The fatty acids profile of oils, fa

The fatty acids profile of oils, fats and lipids extracted from
foods were determined by capillary gas chromatography as fatty
acid methyl esters (FAMEs) according the IUPAC method 2.301
(IUPAC, 1987). The principle of IUPAC method is based on the preparation
of FAMEs by transesterification with methanolic potassium
hydroxide. The FAMEs were automatically injected (Agilent technologies
7683B series Injector) into a capillary gas chromatography
instrument (Agilent technologies 7890A) fitted with a CP-Sil88
fused capillary column (100 m long, ID 0.25 mm, thickness
0.25 lm) and flame ionisation detector (GC/FID). Oxygen-free
nitrogen gas used as mobile phase at a flow rate of 1 mL/min. Oven
temperature was programmed as following: the column held
initially at 60 C for 5 min after injection increased to 165 C with
15 C/min heating holding for 1 min and increased to 225 C with
2 C/min heating holding for 17 min; injector temperature,
260 C; detector (FID) temperature, 300 C; split ratio, 30:1;
injected volume, 1 lL. The determination of fatty acids profiles
were carried out using Supelco 37 FAMEs reference standard mixture
(Sigma–Aldrich, Buchs, Switzerland). The quantification of
fatty acids profiles were carried out using methyl tridecanoate as
internal standard (Dieffenbacher & Dysseler, 1997). The GC/FID
method shows repeatability and reproducibility at 95% of confidence
interval of 0.1 g FFAs/100 g of fat and 0.2 g FFAs/100 g of
fat, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โพรไฟล์กรดไขมันของน้ำมัน ไขมัน และแยกจากโครงการอาหารถูกกำหนด โดยเส้นเลือดฝอย chromatography ก๊าซเป็นไขมันesters methyl กรด (FAMEs) ตามวิธียิ่ง ๆ 2.301(ยิ่ง ๆ 1987) หลักการของวิธียิ่ง ๆ ขึ้นอยู่กับการเตรียมของ FAMEs โดยเพิ่มกับโพแทสเซียม methanolicไฮดรอกไซด์ FAMEs ถูกเรียกโดยอัตโนมัติ (Agilent เทคโนโลยี7683B ชุดหัวฉีด) เป็น chromatography ก๊าซเส้นเลือดฝอยเครื่องมือ (เทคโนโลยี Agilent 7890A) กับ CP-Sil88fused คอลัมน์เส้นเลือดฝอย (100 เมตร ยาว ID 0.25 mm ความหนา0.25 lm) และเครื่องตรวจจับ ionisation เปลวไฟ (GC/FID) ปราศจากออกซิเจนก๊าซไนโตรเจนที่ใช้เป็นเฟสเคลื่อนที่อัตราการไหล 1 มิลลิลิตร/นาทีเตาของโปรแกรมอุณหภูมิดังต่อไปนี้: จัดคอลัมน์เริ่มต้นที่ 60 C สำหรับ 5 นาทีหลังจากฉีดยาเพิ่มขึ้นถึง 165 C กับ15 C/นาที ร้อนถือใน 1 นาที และเพิ่มขึ้น 225 C ด้วยความร้อน 2 C/นาที ค้างไว้สำหรับนาทีที่ 17 อุณหภูมิเครื่องทำบุหรี่260 C เครื่องตรวจจับ (FID) อุณหภูมิ 300 C อัตราส่วนแบ่ง บทฉีดปริมาณ 1 จะ การกำหนดโพรไฟล์ของกรดไขมันได้ดำเนินการโดยใช้ส่วนผสมมาตรฐานอ้างอิง Supelco 37 FAMEs(ซิก-Aldrich, Buchs สวิตเซอร์แลนด์) นับของค่ากรดไขมันได้ดำเนินการใช้ methyl tridecanoate เป็นมาตรฐานภายใน (Dieffenbacher & Dysseler, 1997) GC/FIDวิธีแสดง reproducibility และทำซ้ำในที่ความเชื่อมั่น 95%ช่วงของ 0.1 g FFAs/100 g ของไขมันและ 0.2 g FFAs/100 g ของไขมัน ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายละเอียดกรดไขมันของน้ำมันไขมันและไขมันที่สกัดได้จาก
อาหารที่ถูกกำหนดโดยแก๊สโครมาฝอยเป็นไขมัน
เมทิลเอสเตอร์ของกรด (FAMEs) ตาม IUPAC วิธี 2.301
(IUPAC, 1987) หลักการของวิธี IUPAC จะขึ้นอยู่กับการเตรียมความพร้อม
ของ FAMEs โดย transesterification กับเมทานอลโพแทสเซียม
ไฮดรอกไซ FAMEs ฉีดโดยอัตโนมัติ (เทคโนโลยี Agilent
7683B ชุดหัวฉีด) เป็นแก๊สโครมาฝอย
ตราสาร (Agilent Technologies 7890A) พอดีกับ CP-Sil88
ผสมคอลัมน์เส้นเลือดฝอย (100 เมตรยาว 0.25 มมรหัสความหนา
0.25 LM) และเครื่องตรวจจับเปลวไฟ Ionisation ( GC / FID) ที่ปราศจากออกซิเจน
ก๊าซไนโตรเจนที่ใช้เป็น mobile phase ที่อัตราการไหล 1 มิลลิลิตร / นาที เตาอบ
อุณหภูมิเป็นโปรแกรมดังต่อไปนี้: คอลัมน์จัดขึ้น
? เริ่มต้นที่ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาทีหลังฉีดเพิ่มขึ้นถึง 165 C ด้วย?
15 C / นาทีความร้อนถือเป็นเวลา 1 นาทีและเพิ่มขึ้นถึง 225 C ที่มี?
2 C / นาทีถือความร้อน? สำหรับ 17 นาที; อุณหภูมิหัวฉีด
260 ซี; เครื่องตรวจจับ (FID) อุณหภูมิ 300 C; อัตราส่วนแยก 30: 1;
ปริมาณการฉีด 1 lL ความมุ่งมั่นของโปรไฟล์กรดไขมันที่
ได้ดำเนินการโดยใช้ Supelco? 37 FAMEs อ้างอิงส่วนผสมมาตรฐาน
(Sigma-Aldrich, Buchs วิตเซอร์แลนด์) ปริมาณของ
กรดไขมันโปรไฟล์ได้ดำเนินการโดยใช้เมธิล tridecanoate เป็น
มาตรฐานภายใน (Dieffenbacher & Dysseler, 1997) GC / FID
วิธีการแสดงให้เห็นถึงการทำซ้ำและการทำสำเนาที่ 95% ของความเชื่อมั่นใน
ช่วงของ 0.1 กรัม FFAs / 100 กรัมของไขมันและ 0.2 กรัม FFAs / 100 กรัมของ
ไขมันตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรไฟล์กรดไขมันของน้ำมัน ไขมัน และไขมันที่สกัดจาก
อาหารถูกกำหนดสำหรับแก๊สโครมาโตกราฟีเป็นกรดกรดไขมันเมทิลเอสเทอร์ ( FAMEs )

( 2.301 สากลตามแบบสากล , 1987 ) หลักการของวิธีสากลอยู่บนพื้นฐานของการเตรียมสารเมทานอลโดยกระบวนการทรานส์เอสเทอริฟิเคชั่น

ด้วยโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ การฉีดสารได้โดยอัตโนมัติ ( Agilent Technologies
7683b ชุดหัวฉีดแก๊สโครมาโตกราฟี ) เข้าไปในเส้นเลือดฝอย
เครื่องดนตรี Agilent เทคโนโลยี 7890a ) พอดีกับ cp-sil88
ผสมคอลัมน์ capillary ( 100 เมตรยาว รหัส 0.25 มม. ความหนา 0.25 โดย ionisation
) และเครื่องตรวจจับเปลวไฟ ( GC / FID ) ออกซิเจนฟรี
ก๊าซไนโตรเจนใช้เฟสเคลื่อนที่ที่อัตราการไหล 1 มิลลิลิตร / นาที อุณหภูมิเตาอบ
โปรแกรมต่อไปนี้ : คอลัมน์จับ
เริ่มต้นที่ 60  C เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่ฉีดเพิ่มเป็น 165  C
15  องศาเซลเซียส / นาทีความร้อนไว้สำหรับ 1 นาทีและเพิ่มขึ้น 225  C
2  องศาเซลเซียส / นาทีความร้อนไว้สำหรับ 17 นาที อุณหภูมิหัวฉีด ,
0  C ; เครื่องตรวจจับ ( FID ) อุณหภูมิ 300  C ; แบ่งอัตราส่วน 30 : 1 ;
ฉีดปริมาณ 1 จะ การหาปริมาณกรดไขมันโปรไฟล์
ทดลองใช้ supelco  37 สารอ้างอิงมาตรฐานส่วนผสม
( ( buchs ซิกม่า Aldrich , สวิตเซอร์แลนด์ ) ส่วนปริมาณของกรดไขมัน
โปรไฟล์ได้ทดลองใช้สารมาตรฐานภายใน tridecanoate เป็น
( dieffenbacher & dysseler , 1997 ) GC / FID
วิธีการแสดงการตรวจสอบและที่ความเชื่อมั่น 95%
ช่วง ffas 0.1 กรัม / 100 กรัมของไขมันและ 0.2 กรัม / 100 กรัมของไขมัน ffas
ตามลำดับ