การศึกษาลักษณะการพองตัวของหมึกกรอบ โดยการแช่ปลาหมึกแห้งลงในสารละลายทั้ง 5 ชนิดคือ NaOH, KOH, Na2CO3, น้ำขี้เถ้า2คืน และใช้น้ำเป็นตัวควบคุม สารเคมีชนิดละ 3 ความเข้มข้น 0.1M, 0.2M และ0.3M เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ในการทดลองนี้จะใช้ชิ้นเนื้อปลาหมึกแห้งน้ำหนักเริ่มต้นอยู่ในช่วง 2 ±0.2กรัม