In the early to mid-1990s, nurse pr

In the early to mid-1990s, nurse practitioners for the California Childhood Lead Poisoning
Prevention Program identified Mexican candy products that appeared to be associated with
excessive childhood lead exposures. At that time, the primary issue appeared to be the presence
of lead in candy wrappers [1]. Since that time there have been numerous analytically significant
results where the lead content is apparently unrelated to the wrapper. In April 2004, a series of
articles in the Organic County Register in California reported high levels of lead in imported
Mexican candy products and potentially toxic levels of lead in a number of chili-based products
[2-7]. Earlier FDA analyses of these products were plagued by an inability to obtain
reproducible results from separate portions of a particular sample. Although these results were
in part due to the extreme variability of lead in the products, this variability “restrained” potential
regulatory actions. Clearly, development of appropriate methods for this application that can
achieve both good precision and accuracy is a priority for FDA.
Definitive information on the specific source(s) of lead contamination in these products is not
available at this time. The major ingredient in lollipops, sucrose, does not appear to be
contaminated. Past and present findings suggest that the origin of the lead contamination is
largely associated with at least two common ingredients in many Mexican candies (i.e., chili and
alt). Lead contamination has been found in other types of candies including tamarind-based and
tejocote-based candy in lead-glazed ceramic jars, and some tamarind, tejocote, and chocolatebased
candy with and without chili. Several Mexican candy manufacturers have concluded that
the chili additives were being contaminated during the open-air drying process. Other potential
sources of this contamination might be the grinding process involved in preparation of chili
powder, or the possible use of lead arsenate as a pesticide agent.
At the present time, a variety of Mexican candy and salt-based products appear to contain
analytically significant but highly variable amounts of lead. We suspect that the lead
contamination is caused by small particles that have relatively high levels of lead. This
variability is not only between lots of the same product but within individual items from the same
lot. In general, these types of products are very difficult to grind or blend in a fashion that will
yield a suitably homogenous composite sample. Although the use of grinding large quantities of
these products was attempted as a means for sample homogenization, this was unsuccessful in
producing a homogeneous sample from which a smaller subsample (0.5-1.0 g) could be removed
for subsequent analysis to yield acceptable levels of precision.
The scope of this work was the development of a suitable sample workup procedure for
determination of lead in a variety of hard and soft candy, powdered candy products, and fruit
candy products, especially those containing chili and salt as major ingredients. The primary goal
of this procedure was to produce a homogeneous composite and therefore an analytical portion
that can be sampled repetitively with the expectation of accurate and precise analytical results.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในช่วงต้นถึงกลางทศวรรษ 1990 พยาบาลผู้ปฏิบัติงานสำหรับเป็นพิษตะกั่วในวัยเด็กของแคลิฟอร์เนียโปรแกรมป้องกันระบุผลิตภัณฑ์ลูกอมเม็กซิกันที่ปรากฏจะเชื่อมโยงกับหลากหลายระยะวัยเด็กมากเกินไป เวลา ปัญหาหลักที่ดูเหมือนจะ มีอยู่ของตะกั่วในห่อขนม [1] ตั้งแต่เวลานั้น มีมากมายสำคัญ analyticallyผลลัพธ์เห็นได้ชัดว่าไม่เกี่ยวข้องกับ wrapper เนื้อหาเป้าหมาย ใน 2547 เมษายน ชุดบทความในทะเบียนเขตอินทรีย์ในรัฐแคลิฟอร์เนียรายงานการนำระดับสูงนำผลิตภัณฑ์ลูกอมเม็กซิกันและระดับที่เป็นพิษอาจเป็นจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ใช้พริก[2-7] วิเคราะห์ FDA ก่อนหน้าของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ประสบจากการไม่สามารถรับผลการจำลองจากแยกส่วนของตัวอย่างเฉพาะ แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้ได้ส่วนหนึ่งเนื่องจากความแปรปรวนรุนแรงของตะกั่วในผลิตภัณฑ์ ความแปรปรวนนี้ "ยับยั้ง" ศักยภาพการดำเนินการกำกับดูแล อย่างชัดเจน การพัฒนาวิธีการที่เหมาะสมสำหรับโปรแกรมนี้สามารถที่บรรลุทั้งความดี และความถูกต้องเป็นสำคัญสำหรับ FDAไม่มีข้อมูลชัดเจนเกี่ยวกับแหล่งเฉพาะการปนเปื้อนของตะกั่วในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอยู่ในเวลานี้ ส่วนผสมสำคัญในอมยิ้ม ซูโครส ไม่ ได้ปนเปื้อน อดีต และปัจจุบันผลแนะนำว่า เป็นต้นกำเนิดของการปนเปื้อนตะกั่วส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมทั่วไปอย่างน้อยสองในลูกอมเม็กซิกันที่หลายคน (เช่น พริก และalt ที่) ปนเปื้อนตะกั่วพบในลูกอมรวมถึงชนิดอื่น ๆ ใช้มะขาม และขนมน้ำพริก tejocote ใช้ในเคลือบตะกั่ว ขวดเซรามิก และบางมะขาม น้ำพริก tejocote และ chocolatebasedลูกอมมี และไม่ มีพริก ผู้ผลิตลูกอมเม็กซิกันหลายได้ข้อสรุปที่สารพริกมีการปนเปื้อนระหว่างกระบวนการอบแห้งแบบเปิดโล่ง อาจเกิดขึ้นอื่น ๆแหล่งของการปนเปื้อนนี้อาจเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องในการเตรียมพริกบดผง หรือการใช้ arsenate รอได้เป็นตัวแทนปุ๋ยในเวลาปัจจุบัน ลูกอมเม็กซิกันและผลิตภัณฑ์ที่ใช้เกลือจะ ประกอบด้วยจำนวน analytically สำคัญ แต่ตัวแปรสูงของลูกค้าเป้าหมาย เราสงสัยว่าลูกค้าเป้าหมายปนเปื้อนเกิดจากอนุภาคขนาดเล็กที่ระดับค่อนข้างสูงของลูกค้าเป้าหมาย นี้ความแปรปรวนเป็น ระหว่างจำนวนมาก ของผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่ภาย ในแต่ละรายการจากเดิมล็อตนี้ ใน ชนิดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการบด หรือผสมในแฟชั่นที่จะผลผลิตตัวอย่างรวมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างเหมาะสม แม้ว่าการใช้บดจำนวนมากผลิตภัณฑ์เหล่านี้พยายามเป็นวิธีสำหรับตัวอย่าง homogenization นี้ไม่ประสบความสำเร็จในผลิตตัวอย่างเหมือนที่ subsample ขนาดเล็ก (0.5-1.0 กรัม) อาจถูกเอาออกสำหรับการวิเคราะห์ในภายหลังเพื่อให้ยอมรับในระดับของความแม่นยำขอบเขตของงานนี้คือ การพัฒนากระบวนการ workup อย่างเหมาะสำหรับการกำหนดลูกค้าเป้าหมายในความหลากหลายของขนมแข็ง และอ่อน ลูกอมผงผลิตภัณฑ์ และผลไม้ลูกอมผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ประกอบด้วยพริกและเกลือเป็นส่วนผสมหลัก เป้าหมายหลักขั้นตอนนี้คือการ ผสมเป็นเนื้อเดียวกันและการวิเคราะห์ส่วนที่สามารถลิ้มลองได้ประโยชน์กับความคาดหวังของผลการวิเคราะห์ถูกต้อง และแม่นยำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในช่วงต้นถึงกลางปี ​​1990, ผู้ปฏิบัติงานพยาบาลสำหรับอาการพิษตะกั่วแคลิฟอร์เนียในวัยเด็กของ
โปรแกรมป้องกันระบุผลิตภัณฑ์ลูกอมเม็กซิกันที่ดูเหมือนว่าจะเกี่ยวข้องกับ
วัยเด็กมากเกินไปความเสี่ยงนำ ในขณะที่ปัญหาหลักที่ดูเหมือนจะเป็นการแสดงตน
ของสารตะกั่วในห่อลูกอม [1] ตั้งแต่เวลานั้นมีได้หลายอย่างมีนัยสำคัญการวิเคราะห์
ผลที่ปริมาณตะกั่วเห็นได้ชัดว่าไม่เกี่ยวข้องกับเสื้อคลุม ในเดือนเมษายนปี 2004 ชุดของ
บทความในชีวมณฑลสมัครในรัฐแคลิฟอร์เนียรายงานระดับสูงของการเป็นผู้นำในการนำเข้า
ผลิตภัณฑ์ลูกอมเม็กซิกันและระดับที่อาจเป็นพิษของสารตะกั่วในจำนวนของผลิตภัณฑ์น้ำพริกตาม
[2-7] ก่อนหน้านี้องค์การอาหารและยาวิเคราะห์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกรบกวนโดยไม่สามารถที่จะได้รับ
ผลลัพธ์ที่เที่ยงตรงจากส่วนที่แยกต่างหากจากกลุ่มตัวอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แม้ว่าผลเหล่านี้เป็น
ส่วนหนึ่งของความแปรปรวนที่รุนแรงของสารตะกั่วในผลิตภัณฑ์แปรปรวนนี้ "ยับยั้ง" ศักยภาพ
ดำเนินการตามกฎหมาย เห็นได้ชัดว่าการพัฒนาวิธีการที่เหมาะสมสำหรับโปรแกรมนี้ที่สามารถ
บรรลุทั้งความแม่นยำที่ดีและความถูกต้องเป็นสำคัญสำหรับองค์การอาหารและยา.
ข้อมูลสรุปในแหล่งเฉพาะ (s) การปนเปื้อนสารตะกั่วในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้
มีอยู่ในเวลานี้ ส่วนผสมที่สำคัญในอมยิ้มซูโครสไม่ปรากฏว่าได้รับการ
ปนเปื้อน ผลการวิจัยในอดีตและปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าที่มาของการปนเปื้อนสารตะกั่วที่มีการ
เชื่อมโยงส่วนใหญ่ที่มีอย่างน้อยสองส่วนผสมที่พบบ่อยในลูกอมเม็กซิกันหลายคน (เช่นพริกและ
Alt) การปนเปื้อนตะกั่วถูกพบในประเภทอื่น ๆ รวมทั้งลูกอมมะขาม-based และ
ลูกอม tejocote-based ในตะกั่วเคลือบขวดเซรามิกและมะขามบาง tejocote และ chocolatebased
ลูกอมที่มีและไม่มีพริก หลายผู้ผลิตลูกอมเม็กซิกันได้ข้อสรุปว่า
สารเติมพริกถูกปนเปื้อนในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งแบบเปิดโล่ง มีศักยภาพอื่น ๆ
แหล่งที่มาของการปนเปื้อนนี้อาจจะมีขั้นตอนการบดที่เกี่ยวข้องในการเตรียมความพร้อมของพริก
ผงหรือการใช้เป็นไปได้ของสารหนูตะกั่วเป็นสารเคมีกำจัดศัตรูพืช.
ในช่วงเวลาปัจจุบันที่มีความหลากหลายของขนมเม็กซิกันและผลิตภัณฑ์เกลือตามปรากฏว่ามี
นัยสำคัญในเชิงวิเคราะห์ แต่จำนวนตัวแปรของตะกั่ว เราสงสัยว่าตะกั่ว
ปนเปื้อนที่เกิดจากอนุภาคขนาดเล็กที่มีระดับที่ค่อนข้างสูงของตะกั่ว นี้
ความแปรปรวนไม่ได้เป็นเพียงระหว่างจำนวนมากของผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่ภายในแต่ละรายการจากเดียวกัน
จำนวนมาก โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะบดหรือผสมผสานแฟชั่นที่จะ
ให้ผลผลิตตัวอย่างคอมโพสิตเป็นเนื้อเดียวกันอย่างเหมาะสม แม้ว่าการใช้บดขนาดใหญ่ปริมาณของ
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้พยายามเป็นวิธีการสำหรับการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันตัวอย่างนี้ไม่ประสบความสำเร็จใน
การผลิตตัวอย่างเป็นเนื้อเดียวกันจากที่ subsample ขนาดเล็ก (0.5-1.0 กรัม) จะถูกลบออก
สำหรับการวิเคราะห์ที่ตามมาจะให้ผลผลิตในระดับที่ยอมรับของความแม่นยำ .
ขอบเขตของงานนี้คือการพัฒนาขั้นตอนตัวอย่าง workup เหมาะสำหรับ
ความมุ่งมั่นของตะกั่วในความหลากหลายของลูกอมแข็งและอ่อนผลิตภัณฑ์ลูกอมผงผลไม้และ
ผลิตภัณฑ์ขนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีพริกและเกลือเป็นส่วนผสมที่สำคัญ เป้าหมายหลัก
ของขั้นตอนนี้คือการผลิตคอมโพสิตเป็นเนื้อเดียวกันและดังนั้นส่วนการวิเคราะห์
ที่สามารถเก็บตัวอย่างซ้ำกับความคาดหวังของผลการวิเคราะห์ที่ถูกต้องและแม่นยำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในช่วงต้นถึงกลางปี 1990 , พยาบาลผู้ปฏิบัติงานในแคลิฟอร์เนียวัยเด็กพิษตะกั่วโปรแกรมป้องกันการระบุเม็กซิกันผลิตภัณฑ์ลูกกวาดที่ปรากฏจะเชื่อมโยงกับมากเกินไปในวัยเด็กเป็นผู้นำด้าน ตอนนั้น ปัญหาหลักที่ดูเหมือนจะเป็นตนตะกั่วในห่อลูกกวาด [ 1 ] เนื่องจากว่า เวลามีการพิจารณาที่สำคัญมากมายผลลัพธ์ที่ปริมาณตะกั่วจะเห็นได้ชัดว่าไม่เกี่ยวข้องกับกระดาษห่อ ในเดือนเมษายน 2004 ชุดของบทความในมณฑลอินทรีย์ลงทะเบียนในแคลิฟอร์เนียรายงานระดับตะกั่วในนำเข้าผลิตภัณฑ์ขนมเม็กซิกันและเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้นระดับนำในหมายเลขของผลิตภัณฑ์จากพริก[ 2-7 ] ก่อนหน้านี้จาก FDA ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เกิดจากการไร้ความสามารถที่จะได้รับผลลัพธ์ซึ่งถอดแบบมาจากส่วนที่แยกต่างหากของตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจง แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้ในส่วนหนึ่งเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงของตะกั่วในผลิตภัณฑ์ นี้ของ " ยับยั้ง " ศักยภาพการกระทำของกฎระเบียบ ชัดเจน , การพัฒนาวิธีการที่เหมาะสมสำหรับโปรแกรมนี้ที่สามารถบรรลุทั้งความแม่นยำที่ดีและความถูกต้องเป็นสำคัญ สำหรับองค์การอาหารและยาข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับแหล่งที่มาเฉพาะ ( s ) ของตะกั่วที่ปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่ใช้ได้ในเวลานี้ ส่วนผสมหลักในอมยิ้ม ซูโครส ไม่ได้ปรากฏเป็นปนเปื้อน อดีตและปัจจุบันพบว่าแหล่งที่มาของการปนเปื้อนของตะกั่วคือส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับอย่างน้อยสองพบส่วนผสมในลูกอมเม็กซิกันหลาย ( เช่น พริกAlt ) การปนเปื้อนของตะกั่วพบในชนิดอื่น ๆของลูกอมมะขามตาม และรวมทั้งtejocote จากลูกอมตะกั่วเคลือบโอ่งเซรามิค และบางมะขาม tejocote และ chocolatebasedขนมที่มีและไม่มีพริก ผู้ผลิตลูกกวาดหลายเม็กซิกันได้สรุปว่าพริกสารถูกปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการอบแห้งแบบ . ที่มีศักยภาพอื่น ๆแหล่งที่มาของการปนเปื้อนนี้อาจจะเป็นกระบวนการบดที่เกี่ยวข้องในการเตรียมการของพริกผง หรือเป็นไปได้ใช้ตะกั่วสารหนูเป็นตัวแทนยาฆ่าแมลงในปัจจุบันความหลากหลายของขนมเม็กซิกันและเกลือตามผลิตภัณฑ์ ปรากฏมีทฤษฎีสำคัญ แต่ตัวแปรสูงปริมาณของตะกั่ว เราสงสัยว่า ตะกั่วการปนเปื้อนเกิดจากอนุภาคขนาดเล็กที่มีระดับค่อนข้างสูงของตะกั่ว นี้ซึ่งไม่เพียง แต่ระหว่างการเดินทางของสินค้าชนิดเดียวกัน แต่ภายในแต่ละรายการจากเดียวกันมาก โดยทั่วไปชนิดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะยากมากที่จะบดหรือผสมในแฟชั่น ที่ จะทำให้สามารถยึดเกาะคอมโพสิตตัวอย่าง ถึงแม้จะใช้ในปริมาณมากของบดผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเป็นวิธีการตัวอย่างไม่ประสบความสำเร็จ ในการนี้การผลิตอย่างเป็นเนื้อเดียวกันจากที่ subsample ขนาดเล็ก ( คาดว่ากรัม ) อาจจะลบออกสำหรับการวิเคราะห์ที่ตามมาให้ผลผลิตระดับที่ยอมรับของความแม่นยำขอบเขตของงานนี้ คือ การพัฒนาที่เหมาะสม ตัวอย่าง ขั้นตอนการตรวจสอบการวิเคราะห์ปริมาณตะกั่วในความหลากหลายของการแข็งและอ่อน ลูกกวาด ลูกอมผงและผลิตภัณฑ์ , ผลไม้ผลิตภัณฑ์ขนม โดยเฉพาะผู้ที่มีพริกและเกลือเป็นส่วนผสมหลัก เป้าหมายหลักในขั้นตอนนี้ เพื่อผลิตเป็นเนื้อเดียวกันจึงเป็นส่วนประกอบและวิเคราะห์ที่สามารถเก็บตัวอย่างซ้ำๆ กับความคาดหวังและผลวิเคราะห์ที่ถูกต้อง แม่นยำ