A 3-month feeding trial was conducted to investigate the effects of dietary carbohydrate source on the growth
performance, apparent digestibility coefficients and liver glucose enzyme activity in juvenile blunt snout
bream. Six experimental diets were formulated to contain 33% wheat starch, corn starch, dextrin, maltose, glucose
or cellulose. At the end of the experiment, the best final body weight (18.4 g), specific growth rate (SGR,
2.46%/day), feed conversion ratio (FCR, 1.41 g feed/g gain) and protein efficiency ratio (PER, 2.22 g gain/protein)
were found in the group fed with the dextrin diet, while the poorest values were observed in the group fed with
the cellulose diet among the treatments. Fish fed with the glucose (1.55 g feed/g gain) or maltose (1.53 g feed/g
gain) diet showed significantly higher FCR than those fed with the dextrin diet (1.41 g feed/g gain). Dietary cellulose
caused the highest feed intake (2.91 g/fish/day) and FCR (1.87 g feed/g gain) among the treatments. The
apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter was significantly lower in fish fed with the cellulose diet
than those fed with other diets. ADC of protein was independent of dietary carbohydrate source. The highest
ADC of energy was observed in fish fed with diets containing glucose, maltose or dextrin; followed by wheat
starch, corn starch and cellulose. Carbohydrate source did not affect whole body moisture, protein and ash contents,
and plasma total protein and cholesterol contents. Lipid contents of whole body and plasma triglyceride
contents increased with increasing carbohydrate complexities. Plasma glucose contents and liver enzyme activities
were affected by sampling time and dietary carbohydrate source. Fish fed with the dextrin diet showed the
highest liver glucokinase (GK), pyruvate kinase (PK) and glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PDH) activities,
and the lowest glucose-6-phosphatase (G6Pase) activity among all the groups. Significantly higher G6Pase
activity was observed in fish fed with the glucose diet than those fed with the dextrin or wheat starch diet at
2 h postprandial. These results indicated that dextrin was the best dietary carbohydrate source for juvenile
blunt snout bream, based on growth performance, feed utilization, ADC and liver glucose enzyme activities.
การทดลองเลี้ยง 3 เดือน ครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของแหล่งคาร์โบไฮเดรตในอาหารต่อการเจริญเติบโตสัมประสิทธิ์การย่อยได้ปรากฏ และงานกิจกรรมของเอนไซม์ในตับกลูโคสและจมูกทู่แดง . 6 อาหารทดลองสูตรที่ประกอบด้วย 33 % ข้าวสาลีแป้ง แป้งข้าวโพด เดกซ์ตริน , มอลโตสกลูโคสหรือเซลลูโลส เมื่อสิ้นสุดการทดลอง น้ำหนักตัวสุดท้ายที่ดีที่สุด ( 18.4 กรัม อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ ( SGR ) ,2.46 % / วัน ) , อัตราการเปลี่ยนอาหาร ( FCR , 1.41 กรัมอาหาร / g ได้ ) และค่าประสิทธิภาพของโปรตีน ( ต่อ 2.22 กรัม ได้โปรตีน )พบว่าในกลุ่มที่เลี้ยงด้วยอาหารเด็กซ์ตริน ในขณะที่ค่ายากจนพบว่าในกลุ่มที่เลี้ยงด้วยเซลลูโลสอาหารระหว่างการรักษา ปลาที่เลี้ยงกับกลูโคส ( 1.55 กรัมอาหาร / g ได้ ) หรือมอลโตส ( 1.53 กรัมอาหาร / กรัมได้พบ FCR ) อาหารสูงกว่าอาหารกับเดกซ์ทริน ( 1.41 กรัม / กรัมอาหารป้อนเข้า ) ผลิตภัณฑ์เซลลูโลสเกิดจากการบริโภคอาหารสูง ( 2.91 กรัม / ปลา / วัน ) และ FCR ( 1.87 กรัมอาหาร / g ได้ ) ระหว่างการรักษา ที่ค่าสัมประสิทธิ์การย่อยได้ชัดเจน ( ADC ) ของวัตถุแห้งลดลงในปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารเซลลูโลสกว่าที่เลี้ยงด้วยอาหารทดลอง ADC ของโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งอาหาร สูงสุดADC ของพลังงานที่พบในปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีกลูโคส , มอลโตส หรือเดกซ์ทริน ; ตามด้วยข้าวสาลีแป้งมัน แป้งข้าวโพด และเซลลูโลส แหล่งคาร์โบไฮเดรตไม่มีผลต่อความชื้นในร่างกาย โปรตีน เถ้า เนื้อหาและพลาสมาโปรตีนคอเลสเตอรอลทั้งหมดและเนื้อหา ในเนื้อหาของร่างกายทั้งหมดและพลาสมาไตรกลีเซอร์ไรด์เนื้อหาโดยการเพิ่มคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน . พลาสมากลูโคส เนื้อหาและกิจกรรมเอนไซม์ของตับผลกระทบจากเวลา และเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต อาหารคน ปลาที่เลี้ยงด้วยอาหาร พบว่า เดกซ์ทรินไคเนส ( GK ) , สูงสุดตับ Pyruvate kinase ( PK ) และ glucose-6-phosphate dehydrogenase ( g6pdh ) กิจกรรมและต่ำสุด glucose-6-phosphatase ( g6pase ) กิจกรรมของกลุ่มทั้งหมด สูงกว่า g6paseกิจกรรมที่พบในปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีกลูโคสสูงกว่าเฟดเดกซ์ทริน หรือข้าวสาลี อาหารแป้งที่2 ชั่วโมงหลังอาหาร . ผลการทดลองนี้ชี้ให้เห็นว่า เดกซ์ทรินเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเยาวชนทู่จมูกแดง ตามการเจริญเติบโต อัตราการใช้ประโยชน์ของระบบเอนไซม์ตับกลูโคส , และกิจกรรม
การแปล กรุณารอสักครู่..
