Wort fermentability of high gravity

Wort fermentability of high gravity (20 ◦ P) (A) and very high gravity (24 ◦ P) (B) fermentations supplemented with Neutrase, Flavorzyme and Protamex, respectively. Error bars indicate the standard deviations from two independent samples.
Concentration of the flavor and aroma components in the final beers.a
Table 1
Foam stability of the final beers produced by supplementing three proteases.a

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Wort fermentability ของแรงโน้มถ่วงสูง (20 ◦ P) (A) และแรงโน้มถ่วงสูงมาก (24 ◦ P) (B) หมักเสริมด้วย Neutrase, Flavorzyme และ Protamex ตามลำดับ บาร์ข้อผิดพลาดบ่งบอกถึงค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานจากสองกลุ่มที่เป็นอิสระ.
ความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นหอมส่วนประกอบใน beers.a สุดท้าย
ตารางที่ 1
ความมั่นคงของโฟมเบียร์สุดท้ายที่ผลิตโดยการเสริมสาม proteases.a

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สาโทการหมักย่อยของแรงโน้มถ่วงสูง ( 20 ◦ P ) ( ) และแรงโน้มถ่วงสูงมาก ( 24 ◦ P ) ( B ) fermentations เสริมด้วยโปรตีนและ flavorzyme protamex ตามลำดับ แถบข้อผิดพลาดแสดงส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานจากสองตัวอย่างอิสระ
ความเข้มข้นของรสชาติและองค์ประกอบของกลิ่นหอมในขวดสุดท้าย ตารางที่ 1

โฟมเสถียรภาพของสุดท้ายเบียร์ที่ผลิตโดยเสริมสามทาง .