3.4. Effect on tomato qualitiesThe

3.4. Effect on tomato qualities
The influence of harvesting the mature green tomato fruit and
chilling during four weeks on the quality of the final product, the
Micro-Tom red fruit, was evaluated.
3.4.1. Color
The color parameters (L*, a*, b*, Hue and Chroma) obtained with
Tomato Analyzer 3.0 were also analyzed to evaluate the influence
of ripening conditions on color. Red fruits were clustered in Group
2 (Roff and Rch) and group 1 (only Ron) (see Table 2). All Ron parameters,
except b*, were significantly different from the values of red
fruits ripened off the vine after cold storage or not (Fig. 2). Hierarchical
cluster analysis (Euclidean distance) was conducted for each
cluster or group formed by PCA analyses (Fig. 3, Table 2), in order
to identify the formation of subgroups that show the influence of
different ripening conditions on color (Fig. S2). Orange fruits (group
3: Oon, Ooff and Och) did not differ according to whether they were
ripened.Also, red fruits ripened on the shelf with cold storage or not
(group 2: Roff and Rch) were not distinguished by this test. By contrast,
among the green fruits (group 4b) there is a clear distinction
between those that were stored at 4 ◦C (Gch) and recently harvested (Gon). The Gon fruits presented more negative a* values and greater
Hue and Chroma values than after cold storage, indicating lower
proportion of green color and more paleness in the Gch. Among the
yellow fruits (group 4a in Table 2), the fruits that have been cold
storage (Ych) formed a subgroup that differed from the ripened on
the plant (Yon) and on the shelf (Yoff).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4. ผลกระทบต่อคุณภาพของมะเขือเทศอิทธิพลของการเก็บเกี่ยวผลไม้มะเขือเทศสีเขียวแก่ ๆ และหนาวในช่วงสี่สัปดาห์ในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การไมโคร-ต้มแดงผลไม้ ที่รับการประเมิน3.4.1. สีพารามิเตอร์สี (L * เป็น *, b * เว้และ Chroma) ได้รับจากการมะเขือเทศวิเคราะห์ 3.0 ได้วิเคราะห์ประเมินอิทธิพลของสุกบนสี ผลไม้สีแดงมีคลัสเตอร์ในกลุ่มกลุ่ม 1 (Ron เท่านั้น) และ 2 (Roff และ Rch) (ดูตารางที่ 2) พารามิเตอร์ทั้งหมดในเชอยกเว้น b * ได้แตกต่างจากค่าของสีแดงผลไม้สุกออกเถาหลังจากห้องเย็น หรือไม่ (2 รูป) ตามลำดับชั้นดำเนินการสำหรับแต่ละการวิเคราะห์คลัสเตอร์ (ระยะทางแบบยุคลิด)คลัสเตอร์หรือกลุ่มที่เกิดขึ้น โดยวิเคราะห์ PCA (รูป 3 ตารางที่ 2), ตามลำดับระบุการก่อตัวของกลุ่มย่อยที่แสดงอิทธิพลของเงื่อนไขสุกสี (มะเดื่อ S2) ผลไม้สีส้ม (กลุ่ม3: หมีอุ่น Ooff และและ) ไม่ได้แตกต่างกันตามว่าพวกเขาได้สุก ยัง แดงผลไม้สุกบนชั้นพร้อมห้องเย็น หรือไม่(กลุ่ม 2: Roff และ Rch) ไม่ได้โดดเด่น โดยการทดสอบนี้ โดยคมชัดในผลไม้สีเขียว (กลุ่ม 4b) มีความแตกต่างชัดเจนระหว่างผู้ ที่ถูกเก็บไว้ที่ 4 ◦C (Gch) และเก็บเกี่ยวเมื่อเร็ว ๆ นี้ (ไซ่ง่อน) ผลไม้ไซ่ง่อนนำเสนอลบเพิ่มเติมเป็น * ค่า และมากขึ้นเว้และโครมาค่ากว่าหลังจากห้องเย็น ระบุต่ำสัดส่วนของสีเขียวและซีดเพิ่มเติมในการ Gch ในหมู่(กลุ่ม 4a ในตารางที่ 2), ผลไม้สีเหลืองผลไม้ที่ได้รับความเย็นเก็บ (Ych) เกิดกลุ่มย่อยที่แตกต่างจากการสุกบนพืช (Yon) และ บนชั้นวาง (Yoff)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 ผลกระทบต่อคุณภาพมะเขือเทศ
อิทธิพลของการเก็บเกี่ยวผลไม้ผู้ใหญ่มะเขือเทศสีเขียวและ
หนาวเหน็บในช่วงสี่สัปดาห์ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่
ผลไม้สีแดงไมโครทอมถูกประเมิน.
3.4.1 สี
พารามิเตอร์สี (L * a * b * เว้และ Chroma) ที่ได้รับกับ
มะเขือเทศวิเคราะห์ 3.0 นอกจากนี้ยังถูกนำมาวิเคราะห์เพื่อประเมินอิทธิพล
ของสภาพสุกสี ผลไม้สีแดงถูกกลุ่มในกลุ่ม
ที่ 2 (Roff และ RCH) และกลุ่มที่ 1 (เฉพาะ RON) (ดูตารางที่ 2) ทั้งหมดรอนพารามิเตอร์
ยกเว้น B * อย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างจากค่าของสีแดง
ผลไม้สุกปิดเถาหลังจากที่เก็บในตู้เย็นหรือไม่ (รูปที่. 2) ลำดับชั้น
การวิเคราะห์กลุ่ม (ยุคลิดระยะทาง) ได้ดำเนินการสำหรับแต่ละ
คลัสเตอร์หรือกลุ่มที่เกิดขึ้นจาก PCA วิเคราะห์ (รูปที่. 3 ตารางที่ 2) ในการสั่งซื้อ
เพื่อแจ้งการก่อตัวของกลุ่มย่อยที่แสดงให้เห็นอิทธิพลของ
สภาพสุกที่แตกต่างกันเกี่ยวกับสี (รูป. S2) . ผลไม้สีส้ม (กลุ่ม
ที่ 3: อู, Ooff และ Och) ไม่แตกต่างกันตามไปไม่ว่าพวกเขาจะถูก
ripened.Also, ผลไม้สีแดงสุกบนหิ้งมีการจัดเก็บเย็นหรือไม่
(กลุ่มที่ 2: Roff และ RCH) ไม่ได้โดดเด่นด้วยการทดสอบนี้ โดยคมชัด
ในหมู่ผลไม้สีเขียว (กลุ่ม 4B) มีความแตกต่างที่ชัดเจน
ระหว่างผู้ที่ถูกเก็บไว้ที่ 4 ◦C (GCH) และเมื่อเร็ว ๆ นี้การเก็บเกี่ยว (Gon) ผลไม้ Gon นำเสนอค่า * เชิงลบมากขึ้นและมากขึ้น
เว้และ Chroma ค่ากว่าหลังจากที่เก็บในตู้เย็นแสดงให้เห็นที่ต่ำกว่า
สัดส่วนของสีเขียวและสีซีดมากขึ้นใน GCH ในบรรดา
ผลไม้สีเหลือง (กลุ่ม 4a ในตารางที่ 2) ผลไม้ที่ได้รับความหนาวเย็น
จัดเก็บข้อมูล (YCH) รูปแบบกลุ่มย่อยที่แตกต่างไปจากสุกใน
พืช (Yon) และบนหิ้ง (Yoff)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . ผลกระทบต่อคุณภาพของมะเขือเทศอิทธิพลของการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศและผลไม้สุกเขียวหนาวในช่วงสี่สัปดาห์ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายไมโครทอมแดง ผลไม้ที่ถูกประเมิน3.4.1 . สีค่าสี ( L * , a * , b * เว้และ Chroma ) ได้มะเขือเทศวิเคราะห์ 3.0 ยังวิเคราะห์เพื่อประเมินอิทธิพลเงื่อนไขสุกสี ผลไม้สีแดงกระจุกในกลุ่ม2 ( Language และ rch ) และกลุ่มที่ 1 ( รอน ) ( ดูตารางที่ 2 ) พารามิเตอร์รอนทั้งหมดยกเว้น B * แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากค่าของสีแดงผลไม้สุกออกเถาหลังจากห้องเย็นหรือไม่ ( รูปที่ 2 ) ลำดับชั้นการวิเคราะห์การเกาะกลุ่ม ( ระยะทางแบบยุคลิด ) ดำเนินการแต่ละการวิเคราะห์กลุ่มหรือกลุ่มที่ก่อตั้งโดย PCA ( รูปที่ 3 ตาราง 2 ) เพื่อเพื่อระบุรูปแบบของกลุ่มย่อยที่แสดงถึงอิทธิพลของเงื่อนไขแตกต่างกันสุกสี ( รูป S2 ) ผลไม้สีส้ม ( กลุ่ม3 : อึน ooff และ ) และไม่แตกต่างจากไม่ว่าพวกเขาสุก นอกจากนี้ ผลไม้สีแดงสุกบนหิ้งกับห้องเย็น หรือไม่( กลุ่มที่ 2 ) และ rch Language ) ไม่แตกต่างจากการทดสอบนี้ โดยความคมชัดในบรรดาผลไม้สีเขียว ( 4B ) กลุ่มมีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 ◦ C ( GCH ) และเก็บเกี่ยวได้เร็ว ๆนี้ ( กอน ) โดยจะนำเสนอคุณค่าผลไม้ * ลบมากขึ้น และมากขึ้นสีสัน และค่า Chroma กว่าหลังจากห้องเย็น ระบุลดลงสัดส่วนของสีเขียวและไวรัสคอมพิวเตอร์ใน GCH . ระหว่างผลไม้สีเหลือง ( กลุ่ม 4 ในตารางที่ 2 ) , ผลไม้ที่มีหนาวแน่ๆกระเป๋า ( YCH ) รูปแบบที่กลุ่มย่อยที่แตกต่างจากสุกบนพืช ( a ) และบนหิ้ง ( yoff )