Dough was kept for bulk fermentatio

Dough was kept for bulk fermentation for about 1 h at 30
C and 80% relative humidity (RH) followed by scaling, intermediate proving, moulding and second proving (for about 1e1.25 h).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งเก็บไว้หมักจำนวนมากสำหรับประมาณ 1 h ที่ 30 C และ 80% ความชื้นสัมพัทธ์ (RH) ตามมาตราส่วน กลางพิสูจน์ พลาสติก และพิสูจน์สอง (สำหรับเกี่ยวกับ 1e1.25 h)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งถูกเก็บไว้สำหรับการหมักเป็นกลุ่มประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสและความชื้นสัมพัทธ์ 80% (RH) ตามมาด้วยการปรับการพิสูจน์กลาง, แม่พิมพ์และการพิสูจน์วินาที (ประมาณ 1e1.25 ต่อชั่วโมง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งไว้นานประมาณ 1 ชั่วโมง กลุ่มหมักที่ 30
C และความชื้นสัมพัทธ์ 80 เปอร์เซ็นต์ ตามด้วยการปรับระดับกลาง พิสูจน์ และพิสูจน์แบบที่สอง ( ประมาณ 1e1.25 H )