Food service marketing (and hence c

Food service marketing (and hence consumer behaviour) is often subsumed into
that of generalised ‘‘hospitality’’ (e.g. Wearne and Morrison, 1996) and in some texts
is amalgamated with a still more amorphous ‘‘tourism’’ (e.g. Kotler and Bowen,
1996). Both of these groupings tend to favour the hotel industry. There are no books
dedicated to consumer research in the foodservice industry. Yet food service is an
important industry in its own right, not least in terms of financial turnover, and
although it contributes in part to both hotels and tourism, it has its own separate
characteristics. Restaurants (including those in chains and those that are part of
hotels), take-aways, and even contract catering, are more volatile, changeable and
fashion-prone than hotels or tourist attractions. Thus in principle food service
presents a particularly interesting area for studying consumer behaviour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารการตลาดบริการ (และพฤติกรรมของผู้บริโภคด้วยเหตุนี้)
มักจะวิทยของทั่วไป'' การต้อนรับ '' (เช่น Wearne และมอร์ริสัน, 1996)
และในบางตำราเป็นบริษัท ที่มียังคงรูปร่างมากขึ้น '' ท่องเที่ยว '' (เช่น Kotler และเวน ,
1996) ทั้งสองกลุ่มเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะสนับสนุนอุตสาหกรรมโรงแรม
มีหนังสือที่ไม่มีที่ทุ่มเทให้กับการวิจัยผู้บริโภคในอุตสาหกรรมด้านอาหาร แต่การบริการอาหารเป็นอุตสาหกรรมที่สำคัญในสิทธิของตนเองไม่น้อยในแง่ของผลประกอบการทางการเงินและแม้ว่ามันจะมีส่วนช่วยในส่วนที่ทั้งโรงแรมและการท่องเที่ยวก็มีแยกของตัวเองลักษณะ ร้านอาหาร (รวมทั้งผู้ที่อยู่ในเครือข่ายและผู้ที่เป็นส่วนหนึ่งของโรงแรม) ใช้สิ่งที่ได้และการจัดเลี้ยงสัญญาแม้กระทั่งมีความผันผวนมากขึ้นมีการเปลี่ยนแปลงและแฟชั่นได้ง่ายกว่าโรงแรมหรือสถานที่ท่องเที่ยว ดังนั้นในการให้บริการอาหารหลักการที่มีการจัดพื้นที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับการศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การตลาดธุรกิจบริการอาหาร ( และด้วยเหตุนี้ผู้บริโภค ) มักจะเป็นวิทย
ที่ 'hospitality ' สรุป ' ' ( เช่น wearne และ มอร์ริสัน , 1996 ) และในบางตำรา
เป็นบริษัทกับอีก 'tourism สัณฐาน ' ' ( เช่น ชื่อ และ โบเวน
1996 ) ทั้งสองของกลุ่มเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะสนับสนุนอุตสาหกรรมการโรงแรม ไม่มีหนังสือ
ทุ่มเทเพื่อการวิจัยผู้บริโภคในอุตสาหกรรมด้านอาหาร .ยังบริการอาหารเป็น
อุตสาหกรรมที่สำคัญในสิทธิของตนเอง ไม่ น้อยในแง่ของการหมุนเวียนทางการเงินและ
ถึงแม้ว่ามันจะมีส่วนช่วยในส่วนทั้งโรงแรมและการท่องเที่ยว มีลักษณะแยก
ของตัวเอง ร้านอาหาร ( รวมทั้งผู้ที่อยู่ในเครือข่าย และผู้ที่เป็นส่วนหนึ่งของ
โรงแรม ) เอาเก็บ และการจัดเลี้ยง สัญญา แม้มีความผันผวนมากขึ้น อาจมีการเปลี่ยนแปลงและ
แฟชั่นแนวโน้มมากกว่าโรงแรมหรือสถานที่ท่องเที่ยว ดังนั้น ในหลักการบริการอาหาร
นำเสนอพื้นที่ที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภค