Plan and direct food preparation an

Plan and direct food preparation and cooking activities of several restaurants in an establishment, restaurant chains, hospitals or other establishments with food services

Plan menus and ensure food meets quality standards

Estimate food requirements and may estimate food and labor costs

Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks

Arrange for equipment purchases and repairs

Recruit and hire staff

May prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วางแผน และเตรียมอาหารโดยตรง และทำอาหารของร้านอาหารต่าง ๆ ในสถานประกอบการ ห่วงโซ่อาหาร โรงพยาบาล หรือสถานประกอบการอื่น ๆ มีบริการอาหาร

วางแผนรายการอาหาร และให้อาหารตรงตามมาตรฐานคุณภาพ

ประเมินความต้องการอาหาร และอาจประเมินต้นทุนอาหารและแรงงาน

กำกับดูแลกิจกรรมของชาวพ่อครัว พ่อครัวผู้เชี่ยวชาญ พ่อครัวและพ่อครัว

จัดซื้ออุปกรณ์และซ่อมแซม

สรรหาและจ้างงาน

อาจจัดเตรียม และปรุงอาหารเป็นประจำ หรือแขกหรือฟังก์ชันการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แผนและการเตรียมและการปรุงอาหารอาหารกิจกรรมโดยตรงของหลายร้านอาหารในสถานประกอบการร้านอาหารเครือข่ายโรงพยาบาลหรือสถานประกอบการอื่น ๆ ที่มีบริการอาหารเมนูแผนและให้อาหารที่มีคุณภาพตรงตามมาตรฐานประมาณการความต้องการอาหารและอาจประมาณการค่าใช้จ่ายอาหารและแรงงานกำกับดูแลการดำเนินงานของเชฟ-sous, เชฟผู้เชี่ยวชาญเชฟพ่อครัวและจัดให้มีการซื้ออุปกรณ์และซ่อมรับสมัครงานและจ้างพนักงานอาจเตรียมอาหารและปรุงอาหารเป็นประจำหรือสำหรับแขกพิเศษหรือฟังก์ชั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วางแผนและการเตรียมและปรุงอาหารโดยตรงกิจกรรมของหลายร้านอาหารในสถานประกอบการร้านอาหาร , โรงพยาบาล หรือ อื่น ๆสถานประกอบการที่มีบริการอาหาร

วางแผนเมนูอาหาร และให้แน่ใจว่าตรงตามมาตรฐานคุณภาพ

ประมาณอาหารและอาจประมาณการความต้องการอาหารและต้นทุนแรงงาน

ดูแลกิจกรรมของซูเชฟผู้เชี่ยวชาญเชฟ , เชฟและกุ๊ก

หาซื้ออุปกรณ์และซ่อมแซม

รับสมัคร และจ้างพนักงาน

อาจจะเตรียม และปรุงอาหาร เป็นประจำ หรือสำหรับแขกพิเศษหรือฟังก์ชัน .