Two ducks were selected according t

Two ducks were selected according to the average BW
of corresponding pens, euthanized by CO2 inhalation,
and bled. Birds were then immersed into hot water at
60°C for 2 min, scalded, picked, and eviscerated manually.
Breast meat (including pectoralis major and pectoralis
minor) and leg meat (including thigh and drumstick)
were removed from carcasses and weighed. Breast
and leg meat yield were expressed as relative weight to
live BW at processing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เลือกเป็ดสองตาม BW เฉลี่ยของปากกาที่สอดคล้องกัน euthanized จากการหายใจ CO2และคราวที่แล้ว นกถูกแช่อยู่ในน้ำร้อนที่แล้ว60° C ใน 2 นาที ลวกจิ้ม เบิก และ eviscerated ด้วยตนเองเนื้อเต้านม (รวมทั้งหลัก pectoralis และ pectoralisเล็กน้อย) และเนื้อขา (รวมถึงสะโพกและ drumstick)เอาออกจากซาก และน้ำหนัก เต้านมและผลผลิตเนื้อขาถูกแสดงเป็นน้ำหนักสัมพัทธ์สด BW ที่ประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็ดสองได้รับการคัดเลือกตามค่าเฉลี่ยของ BW
ของปากกาที่สอดคล้อง euthanized เมื่อสูดดมก๊าซ CO2,
และเลือด นกที่ถูกแช่อยู่แล้วลงไปในน้ำร้อนที่
60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 นาที, ไฟลวกหยิบและชำแหละด้วยตนเอง.
เนื้อเต้านม (รวมถึงกล้ามเนื้อใหญ่และกล้ามเนื้อ
เล็กน้อย) และเนื้อขา (รวมถึงต้นขาและไม้ตีกลอง)
ที่ถูกถอดออกจากซากและชั่งน้ำหนัก เต้านม
ผลผลิตและเนื้อขาถูกแสดงเป็นน้ำหนักสัมพัทธ์ที่จะ
มีชีวิตอยู่ BW ที่การประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็ดสองตัวถูกเลือกตามค่า
ปากกาที่สอดคล้องกัน euthanized โดยการสูดดมและ CO2 ,
เลือดออก นก แล้วแช่ลงในน้ำอุ่นที่ 60 ° C
2 นาที ลวก , เลือก , และชำแหละเนื้อเต้านมด้วยตนเอง .
( รวมถึงอกใหญ่และอก
เล็กน้อย ) และเนื้อขา ( ต้นขาและน่อง รวมทั้ง )
ถูกถอดออกจากซากและชั่งน้ำหนัก เต้านม
และผลผลิตเนื้อขาถูกแสดงเป็นค่าน้ำหนักสัมพัทธ์

อยู่ BW ในการประมวลผล