Traditional solar fruit drying is often a slow process impeded by the
high humidity, haze, and intermittent clouds experienced in tropical
regions. In sunny, arid places, solar crop drying is a relatively simple
process, and can often be accomplished without the need for a solar
dryer. The warm, dry air's high capacity to take on moisture quickly
removes moisture from fruits. Although simply exposing fruits to direct
sunlight will often be sufficient for drying, crop dryers are often utilized
to protect fruits from dirt, insects, and contamination. In humid, tropical
climates, however, drying can be impeded (Forson et al., 2007). With
the humid air's reduced capacity to absorb moisture from the drying
fruits, using a solar crop dryer coupled with a solar concentrator helps
to improve the drying rate by increasing internal dryer temperature
and radiation.
Today, large-scale mechanized dryers are often used to dry fruits in
industrialized countries. These machines force air heated by boilers
across the fruits to quickly dry them. This improved process, however,
is often not viable in many developing countries. The large amount of
capital needed for machinery is often prohibitively expensive for
small-scale farmers in rural areas. The fuel or electricity to power the
machine may not be available or affordable, in addition to leading to
environmental problems associated with greenhouse gas emissions
(Blair et al., 2007). For these reasons, this project only considers nonmechanized
solar crop dryers, and in particular, a dryer design commonly
found in Tanzania.
So that the solar concentrators can be used in a developing country
context by rural farmers with no technical knowledge or skills, each
solar concentrator tested in this project was subject to certain restraints.
The total cost of the concentrator was to not exceed $30, and materials
must be readily obtainable in developing countries. It must have a lifetime
of at least three years, with no repairs during the first year. The
concentrator must be able to be transported by one or two people,
and must be modular so that it can be adapted for dryers of various
sizes. A farmer without technical construction skills must be able to
build the concentrator, and lastly, it must be fixed with no sun tracking
or moving parts.
พลังงานแสงอาทิตย์แบบการอบแห้งผลไม้มักจะเป็นช้ากระบวนการขัดขวางโดยความชื้นสูง หมอก เมฆ และเป็นช่วงที่มีประสบการณ์ในเขตร้อนภูมิภาค ในสถานที่แห้งแล้งแดด พืชอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ค่อนข้างง่ายกระบวนการ และมักจะสามารถประสบความสำเร็จโดยไม่ต้องใช้พลังงานแสงอาทิตย์เครื่องอบแห้ง อบอุ่น , อากาศแห้งของความจุสูงที่จะใช้ในความชื้นได้อย่างรวดเร็วเอาความชื้นจากผลไม้ แม้ว่าเพียงแค่เปิดเผยผลไม้โดยตรงแสงแดดมักจะเพียงพอสำหรับการอบแห้ง , เครื่องอบแห้งพืชมักจะใช้ป้องกันผลไม้จากดิน แมลง และการปนเปื้อน ในเขตร้อนชื้นสภาพอากาศ อย่างไรก็ตาม การอบแห้ง สามารถขัดขวาง ( forson et al . , 2007 ) กับอากาศอากาศก็ลดลง ความสามารถในการดูดซับความชื้นจากการอบแห้งผลไม้ , การใช้พลังงานแสงอาทิตย์พืชแห้งควบคู่กับหัวพลังงานแสงอาทิตย์ช่วยเพื่อเพิ่มอัตราการอบแห้งโดยการเพิ่มอุณหภูมิภายในเครื่องและรังสีวันนี้อบที่มีขนาดใหญ่ มักใช้กับผลไม้แห้งในประเทศอุตสาหกรรม เหล่านี้เครื่องบังคับอากาศร้อนโดยไอน้ำในผลไม้แห้งพวกเขา นี้การปรับปรุงกระบวนการ อย่างไรก็ตามมักจะไม่วางอนาคตในการพัฒนาประเทศมาก จํานวนมากทุนที่จำเป็นสำหรับเครื่องจักรมักจะแพงสำหรับเกษตรกรรายย่อยในชนบท เชื้อเพลิงหรือไฟฟ้าพลังเครื่องอาจจะไม่สามารถใช้ได้ หรือมาก นอกจากนำปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก( แบลร์ et al . , 2007 ) ด้วยเหตุนี้โครงการนี้เพียง แต่จะพิจารณา nonmechanizedอบแห้งพืชพลังงานแสงอาทิตย์และเครื่องอบแห้งแบบปกติโดยเฉพาะพบในแทนซาเนียเพื่อที่ concentrators พลังงานแสงอาทิตย์สามารถใช้ในการพัฒนาประเทศบริบทของเกษตรกรในชนบทที่ไม่มีความรู้ด้านเทคนิคหรือทักษะ แต่ละพลังงานแสงอาทิตย์ concentrator ทดสอบในโครงการนี้ภายใต้หนึ่งผูกยึดต้นทุนรวมของหัว คือ ไม่เกิน $ 30 , และวัสดุต้องพร้อมจะได้รับในการพัฒนาประเทศ มันต้องมี อายุการใช้งานอย่างน้อย 3 ปี ไม่มีซ่อม ในปีแรก ที่หัวจะต้องสามารถที่จะขนส่งโดยหนึ่งหรือสองคนและต้องเป็นโมดูลที่สามารถดัดแปลงสำหรับเครื่องอบแห้งต่าง ๆขนาด ชาวนาที่ไม่มีทักษะทางเทคนิคจะต้องก่อสร้างสร้างสมาธิ และสุดท้ายก็ต้องแก้ด้วยการไม่ติดตามดวงอาทิตย์หรือชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว
การแปล กรุณารอสักครู่..