Proanthocyanidin-containing rice va

Proanthocyanidin-containing rice varieties have been rarely reported. Antioxidant capacity, major antioxidant
components, and nutritional parameters of eight traditional red-grained rice varieties containing
proanthocyanidins grown in Sri Lanka were investigated. The tested traditional red varieties, on the average,
had over sevenfold higher both total antioxidant capacity and phenolic content than three light
brown-grained new-improved rice varieties. Major antioxidant phenolic compounds identified in this
study included proanthocyanidins, phenolic acids and c-oryzanols (ferulic acid derivatives). Proanthocyanidins
were detected only in the traditional red varieties, but not found in new-improved ones. Most
traditional red varieties also contained significantly higher levels of protein with well balanced amino
acids and higher contents of fat, fibre and vitamin E (tocopherols and tocotrienols) than the newimproved
ones. Great variations in antioxidant capacity, major phenolics, and nutritional parameters
were observed among different rice varieties. These Sri Lankan traditional red-grained rice varieties containing
proanthocyanidins may be used as important genetic sources for rice breeding

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

proanthocyanidin ที่มีพันธุ์ข้าวที่ได้รับการรายงานไม่ค่อย สารต้านอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ
ส่วนประกอบและพารามิเตอร์ทางโภชนาการของแปดพันธุ์ข้าวแดงเม็ดเล็กแบบดั้งเดิมที่มี
proanthocyanidins ปลูกในศรีลังกาถูกตรวจสอบ ที่ผ่านการทดสอบพันธุ์สีแดงแบบดั้งเดิมโดยเฉลี่ย
มีมากกว่า Sevenfold สารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นทั้งรวมและเนื้อหาฟีนอลกว่าสามแสง
สีน้ำตาลเนื้อใหม่การปรับปรุงพันธุ์ข้าว เมเจอร์สารประกอบฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระที่ระบุไว้ในนี้
การศึกษารวม proanthocyanidins กรดฟีนอลและ C-oryzanols (กรด ferulic สัญญาซื้อขายล่วงหน้า) proanthocyanidins
ตรวจพบเฉพาะในสายพันธุ์สีแดงแบบดั้งเดิม แต่ไม่พบในคนใหม่ที่ดีขึ้น ส่วนใหญ่
สายพันธุ์สีแดงแบบดั้งเดิมยังมีระดับที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่สมดุล
กรดและเนื้อหาที่สูงขึ้นของไขมันเส้นใยและวิตามินอี (tocopherols และ tocotrienols) กว่า newimproved
คน รูปแบบที่ดีในการต้านอนุมูลอิสระ, ฟีนอลที่สำคัญและพารามิเตอร์ทางโภชนาการ
พบระหว่างพันธุ์ข้าวที่แตกต่างกัน เหล่านี้ศรีลังกาดั้งเดิมสีแดงเม็ดเล็กพันธุ์ข้าวที่มี
proanthocyanidins อาจจะใช้เป็นแหล่งพันธุกรรมที่สำคัญสำหรับการเพาะพันธุ์ข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรแ โธไซยานิดินที่มีข้าวมีการรายงานน้อย ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระหลักส่วนประกอบและคุณค่าพารามิเตอร์ของแปดแบบดั้งเดิมสีแดงเม็ดข้าวที่มีproanthocyanidins ที่ปลูกในประเทศศรีลังกา คือ การทดสอบแบบดั้งเดิมสีแดง พันธุ์ , โดยเฉลี่ย ,มีมากกว่าเจ็ดเท่าสูงกว่าทั้งความจุและปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสามแสงสีน้ำตาลเม็ดใหม่ปรับปรุงข้าวพันธุ์ สารประกอบฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระหลักที่ระบุไว้ในนี้การศึกษากรดอินทรีย์และสาร proanthocyanidins , c-oryzanols ( ferulic acid อนุพันธ์ ) โพรแอนโธไซยานินพบเฉพาะในพันธุ์สีแดงแบบดั้งเดิม แต่จะไม่พบในการปรับปรุงใหม่ที่ มากที่สุดสีแดงแบบดั้งเดิมนั้นมีสูงกว่าพันธุ์ระดับของโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่สมดุลกรดและเนื้อหาที่สูงขึ้นของไขมัน เส้นใย และวิตามิน E ( โทโคฟีรอลและโทโคไทรอีน ) กว่า newimprovedคน การเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ในความจุสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลและพารามิเตอร์ทางโภชนาการหลักที่พบในข้าวพันธุ์ต่าง ๆ เหล่านี้ศรีลังกาดั้งเดิมสีแดงเม็ดข้าวที่มีproanthocyanidins อาจถูกใช้เป็นแหล่งพันธุกรรมที่สำคัญในข้าวพันธุ์