Optimal controlled and modified atm

Optimal controlled and modified atmospheres (CA and MA) for fresh produce vary according to the specie, its maturity or ripeness stage, the temperature, and the duration of exposure. However, individual lots of produce are typically handled for different times and at different temperatures during storage, transportation, and retail display. In this paper, we review some of our previous work showing the potential for using different atmospheres for mangoes (Mangifera indica L.) and strawberries (Fragaria x ananassa Duchesne) depending o­n the anticipated storage length and temperature. Since it would be desirable, especially for produce transported over extended distances, as in marine transport, to maintain optimal atmosphere conditions throughout the postharvest handling chain, we also describe our procedure for designing a combination CA/MAP system that involves first designing the MAP for a particular commodity that will produce an optimal atmosphere for retail display conditions, then selecting a CA that will interact with the MAP to produce the optimal atmosphere within the packages during transportation at a lower temperature. An example of the design procedure is given from our work with fresh-cutkale (Brassica oleracea var. acephala DC.). Another example of this proposed MAP/CA system deals with its application to mixed load transportation of strawberries and snap beans (Phaseolus vulgaris L.).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดีที่สุดปรับเปลี่ยน และควบคุมบรรยากาศ (CA และ MA) สำหรับสดแตกต่างกันตามชนิดการ ขั้นตอนครบกำหนดหรือ ripeness อุณหภูมิ และระยะเวลาของการสัมผัส อย่างไรก็ตาม แต่ละแหล่งผลิตปกติจัดการ สำหรับช่วงเวลาต่าง ๆ และ ที่อุณหภูมิแตกต่างกัน ระหว่างจัดเก็บ ขนส่ง ขายปลีกแสดง ในเอกสารนี้ เราทบทวนของงานก่อนหน้านี้แสดงศักยภาพการใช้บรรยากาศที่แตกต่างกันสำหรับมะม่วง (Mangifera indica L.) และสตรอเบอร์รี่ (Fragaria x ananassa Duchesne) คาดว่าจะเก็บความยาวและอุณหภูมิ เนื่องจากมันจะต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตขนส่งเหนือขยายระยะทาง ในการขนส่งทางทะเล การรักษาสภาพบรรยากาศที่เหมาะสมตลอดหลังจัดการโซ่ เรายังอธิบายขั้นตอนของเราสำหรับการออกแบบระบบ CA/แผนที่ ที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบแผนผังสำหรับสินค้าเฉพาะที่จะทำให้เกิดบรรยากาศที่เหมาะสมสำหรับขายปลีกแสดงเงื่อนไข ก่อน แล้วเลือก CA ที่จะโต้ตอบกับแผนที่เพื่อสร้างบรรยากาศเหมาะสมภายในแพคเกจในระหว่างการขนส่งที่ รวมกันเป็น อุณหภูมิต่ำกว่า ตัวอย่างของกระบวนการออกแบบได้รับจากการทำงานของเรากับสด-cutkale (ผักตื่นสายเพียง acephala DC) อีกตัวอย่างหนึ่งของระบบ แผนที่/CA นี้นำเสนอเกี่ยวข้องกับโปรแกรมประยุกต์ของการขนส่งผลิตผสมสตรอเบอร์รี่และถั่วสแนป (เขียว vulgaris L.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ดีที่สุดการควบคุมและปรับบรรยากาศ (CA และ MA) สำหรับสินค้าอาหารสดแตกต่างกันตามชนิดครบกําหนดหรือเวทีสุกอุณหภูมิและระยะเวลาของการสัมผัส อย่างไรก็ตามจำนวนมากของการผลิตของแต่ละบุคคลได้รับการจัดการโดยทั่วไปสำหรับเวลาที่แตกต่างกันและที่อุณหภูมิที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษาการขนส่งและการแสดงผลค้าปลีก ในบทความนี้เราจะตรวจสอบบางส่วนของงานก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการใช้สภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันสำหรับมะม่วง (Mangifera indica L. ) และสตรอเบอร์รี่ (Fragaria ananassa x Duchesne) ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการจัดเก็บข้อมูลที่คาดการณ์ไว้และอุณหภูมิ เพราะมันจะเป็นที่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตการขนส่งในระยะทางที่ขยายในขณะที่การขนส่งทางทะเลเพื่อรักษาสภาพบรรยากาศที่ดีที่สุดตลอดห่วงโซ่การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่เรายังอธิบายถึงขั้นตอนของเราสำหรับการออกแบบผสมผสาน CA / ระบบแผนที่ที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบครั้งแรกสำหรับแผนที่ สินค้าโภคภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมสำหรับเงื่อนไขการแสดงผลค้าปลีกแล้วเลือก CA ที่จะมีปฏิสัมพันธ์กับแผนที่ในการผลิตที่ดีที่สุดบรรยากาศภายในแพคเกจในระหว่างการขนส่งที่อุณหภูมิต่ำ ตัวอย่างของขั้นตอนการออกแบบจะได้รับจากการทำงานของเราด้วยความสด cutkale (Brassica oleracea var. acephala DC.) ตัวอย่างของแผนที่นี้เสนออีก / CA ข้อเสนอระบบที่มีการประยุกต์ใช้กับการขนส่งโหลดผสมสตรอเบอร์รี่และถั่วสแนป (Phaseolus vulgaris L. )

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่เหมาะสมและควบคุมสภาพบรรยากาศดัดแปลง ( CA และ MA ) สำหรับผลิตผลสดแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ของผู้ใหญ่หรือระดับการสุก อุณหภูมิ และระยะเวลาของการเปิดรับแสง อย่างไรก็ตาม จำนวนมากของแต่ละผลิตมักจะจัดการกับเวลาที่แตกต่างกันและในอุณหภูมิที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษา การขนส่ง และแสดงขายปลีก ในกระดาษนี้เราตรวจสอบบางส่วนของการทำงานของเราก่อนหน้านี้แสดงศักยภาพการบรรยากาศที่แตกต่างกันสำหรับมะม่วง ( มะม่วงสตรอเบอร์รี่ ( L . ) และ fragaria x ananassa duchesne ) ขึ้นอยู่กับ o อง N คาดกระเป๋าความยาวและอุณหภูมิ เพราะมันคงจะถูกใจ โดยเฉพาะการผลิตขนส่งผ่านขยายระยะทางในการขนส่งทางทะเลเพื่อรักษาสภาพบรรยากาศที่เหมาะสมตลอดทั้งห่วงโซ่การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว เราก็อธิบายขั้นตอนของเราสำหรับการออกแบบการรวมกัน CA / ระบบแผนที่ที่เกี่ยวข้องกับครั้งแรกการออกแบบแผนที่สำหรับสินค้าเฉพาะที่จะผลิตบรรยากาศที่เหมาะสมสำหรับเงื่อนไขแสดงขายปลีกแล้วเลือก CA ที่จะโต้ตอบกับแผนที่เพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมภายในแพคเกจในระหว่างการขนส่งที่อุณหภูมิต่ำกว่า ตัวอย่างของขั้นตอนการออกแบบจะได้รับจากการทำงานกับ cutkale สด ( Brassica oleracea var acephala DC . )อีกตัวอย่างของการเสนอแผนที่ / CA ระบบเกี่ยวข้องกับการประยุกต์ใช้ในการขนส่งของสตรอเบอร์รี่และ snap โหลด ผสมถั่ว ( phaseolus vulgaris L . )