In this work, a simple technologica

In this work, a simple technological process for dry-cured Halal goat
meat elaboration was developed testing different salting times and the
addition of a natural covering. In general, both salting times and the addition
of an olive oil and paprika covering exhibited a significant effect
on physicochemical parameters and on microbial counts and diversity.
Microbiological analysis showed a reduction or absence of some kinds
of bacteria in samples subjected to a longer salting time (0.6 salting
days/kg). Moreover, the addition of the olive oil and paprika covering
led to a decrease in the counts of most of the studied microbial groups,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในงานนี้ กระบวนการเทคโนโลยีอย่างง่ายสำหรับแพะฮาลาลหายแห้งทุก ๆ เนื้อได้รับการพัฒนาทดสอบเวลามารีซอลทิงแตกต่างกันและแห่งครอบคลุมธรรมชาติ ในทั่วไป มารีซอลทิงครั้งทั้งการเพิ่มน้ำมันมะกอกและพริกขี้หนูครอบคลุมการจัดแสดงผลอย่างมีนัยสำคัญphysicochemical พารามิเตอร์ และ การตรวจนับจุลินทรีย์และความหลากหลายวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาพบว่าลดลงหรือขาดบางชนิดของแบคทีเรียในตัวอย่างต้องการยาวมารีซอลทิง (0.6 มารีซอลทิงครั้งวัน/กิโลกรัม) นอกจากนี้ นอกจากนี้ในน้ำมันมะกอกและนำพริกขี้หนูลดลงในจำนวนของกลุ่มจุลินทรีย์ studied

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในงานนี้เป็นกระบวนการที่ง่ายสำหรับเทคโนโลยีฮาลาลแพะแห้งหายรายละเอียดเนื้อได้รับการพัฒนาทดสอบครั้งเกลือที่แตกต่างกันและนอกเหนือจากธรรมชาติที่ครอบคลุม โดยทั่วไปทั้งสองครั้งเกลือและการเพิ่มของน้ำมันมะกอกและพริกขี้หนูครอบคลุมการจัดแสดงผลอย่างมีนัยสำคัญในพารามิเตอร์ทางเคมีกายภาพและในจำนวนของจุลินทรีย์และความหลากหลาย. การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาพบว่ามีการลดลงหรือไม่มีบางชนิดของเชื้อแบคทีเรียในตัวอย่างอาจจะเป็นเวลาเกลืออีกต่อไป(0.6 เกลือวัน/ กิโลกรัม) นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของน้ำมันมะกอกและพริกขี้หนูครอบคลุมนำไปสู่การลดลงมากที่สุดนับจากกลุ่มจุลินทรีย์ศึกษาที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในงานนี้ กระบวนการเทคโนโลยีง่าย ๆสำหรับบริการรักษาฮาลาลเนื้อแพะ
คู่มือพัฒนาการทดสอบที่แตกต่างกันและการครั้ง
ซึ่งครอบคลุมธรรมชาติ โดยทั่วไป ทั้งเกลือครั้งและนอกจากนี้
ของน้ำมันมะกอก และปาปริก้าที่ครอบคลุมมี
ผลพารามิเตอร์วัสดุนับ
จุลินทรีย์และความหลากหลายการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา พบการลดลงหรือขาดบางชนิด
ของแบคทีเรียในตัวอย่างต้องทำอีกต่อไป ( 0.6 เกลือ
วัน / kg ) นอกจากนี้ ยังมีน้ำมันมะกอก และปาปริก้าครอบคลุม
นำไปสู่การลดลงในที่สำคัญของการศึกษานี้ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มจุลินทรีย์