As implied by its botanical name the sweet pea
(Lathyrus odoratus) produces
flowers with an intense,
pleasant fragrance and due to this fact is primarily
grown for the cut flower market. Although numerous
formulations which emulate the aroma of sweet pea
flowers are available (Dumont, 1938; Anonis, 1988)
there appears to have been no detailed analysis of the
chemical composition of the volatiles released from cut
flowers. Unsuccessful attempts to identify the major
aroma constituents using steam distillation have been
reported (Anonis, 1988), however the maceration
process utilised in steam distillation can result in the
release and possible enzymatic modi®cation of
internally derived compounds and also in chemical
modi®cations due to oxidation and thermal rearrangements.
It has been recently suggested (Raguso, &
Pellmyr, 1998) that the most satisfactory methods for
determining true floral volatile pro®les are based on
the use of headspace collection combined with solvent
elution.
เป็นนัยตามชื่อพฤกษศาสตร์ของถั่วหวานผลิตผล (Lathyrus odoratus) ดอกไม้กับความรุนแรงจมูก และความจริงเป็นหลักเติบโตในตลาดตัดดอก ถึงแม้ว่าจำนวนมากสูตรที่จำลองกลิ่นหอมของถั่วหวานดอกไม้จะว่าง (Dumont, 1938 Anonis, 1988)ปรากฏ ได้ไม่วิเคราะห์รายละเอียดของการองค์ประกอบทางเคมีของ volatiles ออกจากตัดดอกไม้ ไม่สำเร็จพยายามระบุวิชาconstituents หอมใช้กลั่นไอน้ำได้รายงาน (Anonis, 1988), อย่างไรก็ตามการ macerationกระบวนการที่ใช้ในการกลั่นไอน้ำสามารถทำการmodi เอนไซม์ในระบบย่อยและสุด ® cation ของภายในได้รับสารประกอบ และสารเคมีในmodi ® เป็นของหายากเนื่องจาก rearrangements ออกซิเดชันและความร้อนจะได้รับเมื่อเร็ว ๆ นี้แนะนำ (Raguso, &Pellmyr, 1998) ซึ่งวิธีการน่าพอใจมากที่สุดสำหรับกำหนดโประเหยดอกไม้จริง ® เลสขึ้นอยู่กับการใช้คอลเลกชัน headspace ผสมกับตัวทำละลายelution
การแปล กรุณารอสักครู่..