Literature describes many different methods of dewatering and
drying of carrots and their influence on the quality of the dried
products, for example low hot air drying (Doymaz, 2004), microwave
drying (Sumnu et al., 2005), vacuum drying (Chua and Chou,
2004), as well as by combinations of different drying techniques, a
so-called hybrid drying (Litvin et al., 1998).
ประกอบการอธิบายวิธีต่าง ๆ ในการแยกน้ำ และการอบแห้งผลคุณภาพของการแห้งและแครอทผลิตภัณฑ์ ต่ำเช่นอากาศร้อนแห้ง (Doymaz, 2004), ไมโครเวฟแห้ง (Sumnu et al., 2005), ดูดแห้ง (ชัวและโชว2004), รวมทั้งเป็น โดยรวมแตกต่างกันเทคนิคการอบแห้ง การเรียกว่าไฮบริแห้ง (Litvin et al., 1998)
การแปล กรุณารอสักครู่..
