All these factors are influenced by

All these factors are influenced by the raw
material and processing conditions. Modification of pectin
matrix within the cell wall and middle lamella, mainly pectin
solubilization, is a crucial process during ripening of
strawberry fruit, affecting not only postharvest shelf life
but also quality of processed fruits (Brownleader et al.,
1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ได้รับอิทธิพลจากวัตถุดิบวัสดุและเงื่อนไขในการประมวลผล
การปรับเปลี่ยนของเพคตินเมทริกซ์ภายในผนังเซลล์และใบมีดตรงกลางส่วนใหญ่เพคตินที่ละลายเป็นกระบวนการที่สำคัญระหว่างการสุกของผลไม้สตรอเบอร์รี่ที่มีผลต่อไม่เพียงแต่อายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวแต่ยังคุณภาพของผลไม้แปรรูป (Brownleader et al., 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ได้รับอิทธิพลมาจากวัตถุดิบ
และเงื่อนไขการประมวลผล การปรับเปลี่ยนเพคติน
เมทริกซ์ภายในผนังเซลล์ที่บางและกลางส่วนใหญ่เพคติน
การสกัด คือกระบวนการที่สำคัญระหว่างการสุกของผลสตรอเบอรี่
มีผลกระทบต่อไม่เพียง แต่ยังมีคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวการเก็บรักษา
ผลไม้แปรรูป ( brownleader et al . ,
1999 )