The sensory analysis of strawberry

The sensory analysis of strawberry products was conducted as de-
scribed in ISO 4121:1998. A 6-point scale was used to evaluate: color,
appearance, consistency, aroma and taste, and an overall quality assessment
was conducted using a 9-point hedonic scale; assessments were
made by a trained sensory panel (eight persons). All samples were evaluated
independently in a test roomcomplying with the requirements of
ISO 8589:2007.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์สตรอเบอรี่เป็นเดอ-scribed ใน ISO 4121:1998 มาตรา 6 จุดใช้ในการประเมิน: สีลักษณะ สอดคล้อง กลิ่นหอม และรสชาติ และการประเมินคุณภาพโดยรวมวิธีการใช้สเกลแบบ hedonic 9 จุด ประเมินผลได้ได้ โดยได้รับการฝึกฝนทางประสาทสัมผัสแผง (8 คน) มีประเมินตัวอย่างทั้งหมดอิสระใน roomcomplying ทดสอบความต้องการของ8589:2007 ISO

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์สตรอเบอร์รี่ได้ดำเนินการเป็น de-
Scribed ใน ISO 4121: 1998 6 จุดขนาดถูกใช้ในการประเมิน: สี
ลักษณะสอดคล้องกลิ่นและรสชาติและการประเมินคุณภาพโดยรวม
ได้รับการดำเนินการโดยใช้ 9 จุดขนาดความชอบ; การประเมินผลที่ถูก
สร้างขึ้นมาโดยได้รับการฝึกฝนประสาทสัมผัสแผง (แปดคน) ตัวอย่างทั้งหมดได้รับการประเมิน
อย่างเป็นอิสระใน roomcomplying ทดสอบกับความต้องการของ
มาตรฐาน ISO 8589: 2007