Rawshrimp treated withASS + 3%MSGor

Rawshrimp treated withASS + 3%MSGor M-P showed the lowest drip loss after 5 freeze–thawcycles.Noα-glucosidase
(AG) or β-N-acetyl-glucosaminidase (NAG) activitieswere found in the rawshrimp treated with ASS + 3%MSGand M-P at all freeze–thawcycles tested.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Rawshrimp ถือว่า withASS + 3% พบว่า MSGor M-P ต่ำที่สุดหยดขาดทุนหลังจากที่ 5 แข็ง – thawcycles Noα-glucosidase(AG) หรือ activitieswere β-N-acetyl-glucosaminidase (NAG) ที่พบใน rawshrimp การรักษาด้วย 3% + ตูด MSGand M-P ที่ตรึงทั้งหมด – thawcycles ทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Rawshrimp รับการรักษา withASS + 3% MSGor MP แสดงให้เห็นว่าการสูญเสียน้ำหยดต่ำสุดหลังจาก 5 แช่แข็งthawcycles.Noα-glucosidase
(AG) หรือβ-N-acetyl-glucosaminidase (จู้จี้) activitieswere พบใน rawshrimp รับการรักษาด้วย ASS + 3% MSGand MP ที่ ทุกแช่แข็ง thawcycles ทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

rawshrimp ถือว่า withass + 3% msgor m-p พบการสูญเสียหยดสุดหลังจาก 5 หยุด– thawcycles ไม่มีแอลฟากลูโคซิเดส( AG ) หรือบีตา - n-acetyl-glucosaminidase ( บ่น ) และพบใน rawshrimp ได้รับตูด + 3% msgand m-p เลยหยุด– thawcycles ทดสอบ