that is due mostly to the influences of other variables. Possibly, among the plant sources evaluated, starch content is the main factor affecting starch digestibility for jundiá, regardless of fiber content.
Native starch is stored, mainly in seeds, roots and tubers, as granules with various proportions of amylose (20–30%) and amylopectin (70–
80%) (Gallant et al., 1992). Carnivorous fish species such as rainbow trout (Bergot, 1993), gilthead sea bream (Sparus aurata) (Venou et al.,
2003), and the European sea bass (Enes et al., 2006) express the same amylose:amylopectin digestive pattern as jundiá catfish. Possibly, the higher levels of amylose present in ground corn and broken rice also contributed to the low starch digestibility of these ingredients for jundiá catfish, since amylose forms tight helical structures making the α-glycosidic bounds less available to enzymatic cleavage (Copeland
et al., 2009; NRC, 2011; Singh et al., 2010a). Additionally, the lipid: starch complex formation on the surface of the starch granule may reduce contact between enzyme and substrate (Copeland et al., 2009; Dona et al., 2010; Svihus et al., 2005).
Images of scanning electron microscopy were used in this study to evaluate the starch microstructure modifications before and after fish digestion. Morphology of starch granules, such as size and shape, is attributed to their biological origins (Singh et al., 2006, 2007). Indeed, starch granule morphology of all test ingredients presented starch granules in accordance with published literature for wheat (Stoddard,
1999), cassava (Kasemwong et al., 2011), corn (Narváez-González et al., 2006), and rice (Raina et al., 2007). The ingredient homogeneity observed in the dietary mixtures was probably due to complexation of
ที่จะครบกำหนดส่วนใหญ่จะ influences ตัวแปรอื่น ๆ อาจ ระหว่างแหล่งโรงงานประเมิน เนื้อหาแป้งเป็นปัจจัยหลักที่กระทบ digestibility แป้งสำหรับ jundiá โดยเนื้อหา fiberเจ้าแป้งไว้ ในเมล็ด ราก และ tubers ส่วนใหญ่เป็นเม็ดมีสัดส่วนต่าง ๆ และ (20 – 30%) และ amylopectin (70 –80%) (บริษัทกาลลันท์ et al., 1992) พันธุ์กินเนื้อ fish เช่นเรนโบว์เทราต์ (Bergot, 1993), gilthead ทะเลทรายแดง (Sparus aurata) (Venou et al.,2003), และปลากระพงยุโรป (Enes และ al., 2006) เดียวกันและ: amylopectin ย่อยอาหารรูปแบบเป็น jundiá catfish อาจจะ ระดับสูงของและอยู่ในพื้นดินข้าวโพดและข้าวหักส่วน digestibility ต่ำแป้งของส่วนผสมเหล่านี้สำหรับ jundiá catfish เนื่องจากการปรับรูปแบบโครงสร้างแน่นที่ทำให้ขอบเขตα glycosidic ปริน้อยใช้เอนไซม์ในระบบ (Copeland helical ร้อยเอ็ด al., 2009 NRC, 2011 สิงห์ร้อยเอ็ด al., 2010a) นอกจากนี้ ไขมัน: กำเนิดแป้งซับซ้อนบนพื้นผิวของเม็ดแป้งอาจลดการติดต่อระหว่างเอนไซม์และพื้นผิว (Copeland et al., 2009 โดน่า et al., 2010 Svihus et al., 2005)ภาพของการสแกน microscopy อิเล็กตรอนถูกใช้ในการศึกษานี้เพื่อประเมิน modifications ต่อโครงสร้างจุลภาคแป้งก่อน และ หลังการย่อยอาหาร fish สัณฐานวิทยาของเม็ดแป้ง ขนาดและรูปร่าง เป็นบันทึกกำเนิดของชีวภาพ (สิงห์และ al., 2006, 2007) สัณฐานวิทยาของเม็ดแป้งของส่วนผสมทั้งหมดทดสอบนำเสนอเม็ดแป้งตามเอกสารประกอบการเผยแพร่สำหรับข้าวสาลี (Stoddard แน่นอน1999), มันสำปะหลัง (Kasemwong et al., 2011), ข้าวโพด (Narváez González และ al., 2006), และข้าว (Raina et al., 2007) Homogeneity ส่วนผสมในน้ำยาผสมอาหารแนะนำจาก complexation ของ
การแปล กรุณารอสักครู่..
ว่าเป็นเพราะส่วนใหญ่จะอยู่ใน uences ชั้นของตัวแปรอื่น ๆ อาจจะเป็นในหมู่แหล่งพืชประเมินปริมาณแป้งเป็นปัจจัยหลักที่มีผลกระทบต่อการย่อยแป้งสำหรับJundiáโดยไม่คำนึงถึงเนื้อหาเบอร์ Fi.
แป้งพื้นเมืองจะถูกเก็บไว้เป็นหลักในเมล็ดรากและหัวเป็นเม็ดที่มีสัดส่วนต่าง ๆ ของอะไมโลส (20-30% ) และ amylopectin (70-
80%) (กล้าหาญ et al., 1992) สายพันธุ์ที่ดวลจุดโทษ Fi กินเนื้อเช่นเรนโบว์เทราท์ (Bergot, 1993), gilthead ทรายแดงทะเล (Sparus aurata) (Venou, et al.
, และปลากะพงยุโรปแสดงอะไมโลสเดียวกันปี 2003) (Enes et al, 2006.) amylopectin รูปแบบการย่อยอาหาร เป็นแมวสายJundiáดวลจุดโทษ อาจจะเป็นระดับที่สูงขึ้นในปัจจุบันอะไมโลสในข้าวโพดบดและข้าวหักก็มีส่วนทำให้การย่อยแป้งต่ำของส่วนผสมเหล่านี้สำหรับJundiá Fi แมวดวลจุดโทษตั้งแต่รูปแบบอะไมโลสโครงสร้างขดลวดแน่นทำให้ขอบเขตα-glycosidic ใช้ได้น้อยที่จะแตกแยกเอนไซม์ (โคปและคณะ 2009; NRC, 2011;. ซิงห์และคณะ, 2010a) นอกจากนี้ไขมัน: แป้งเชิงซ้อนบนพื้นผิวของเม็ดแป้งอาจจะลดการติดต่อระหว่างเอนไซม์และสารตั้งต้น (โคป et al, 2009;; Dona et al, 2010 Svihus et al, 2005...). รูปภาพของการสแกนกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน ถูกนำมาใช้ในการศึกษาครั้งนี้ในการประเมินไพเพจุลภาคแป้ง Modi Fi ก่อนและหลังการย่อยอาหาร Fi ดวลจุดโทษ สัณฐานวิทยาของเม็ดแป้งเช่นขนาดและรูปร่างมีสาเหตุมาจากต้นกำเนิดทางชีวภาพของพวกเขา (ซิงห์ et al., 2006, 2007) อันที่จริงลักษณะเม็ดแป้งส่วนผสมทั้งหมดที่นำเสนอการทดสอบเม็ดแป้งที่สอดคล้องกับวรรณกรรมสำหรับข้าวสาลี (ดาร์ด, 1999) มันสำปะหลัง (Kasemwong et al., 2011) ข้าวโพด (NarváezGonzález-et al., 2006) และข้าว ( Raina et al., 2007) ความสม่ำเสมอของส่วนผสมที่พบในสารผสมอาหารอาจเป็นเพราะสารประกอบเชิงซ้อนของ
การแปล กรุณารอสักครู่..
นั่นคือเนื่องจากส่วนใหญ่จะอยู่ในfl uences ตัวแปรอื่น ๆ อาจจะ ในโรงงานแหล่งประเมินปริมาณแป้งเป็นหลัก ปัจจัยที่มีผลต่อการย่อยแป้งสำหรับ jundi . kgm ไม่ว่าเนื้อหาเบอร์จึง .
แป้งจะถูกเก็บไว้ส่วนใหญ่ในเมล็ด ราก หัว เป็นเม็ดที่มีสัดส่วนต่างๆของอะไมโลส ( 20 - 30 % ) และอะไมโลเพกติน ( 70 – 80 %
) กล้าหาญ et al . , 1992 )จึงอาจเป็นชนิดเช่นปลาเทราท์ ( bergot , 1993 ) gilthead ปลาตะเพียน ( sparus aurata ) ( venou et al . ,
, 2003 ) และยุโรปปลากะพง ( enes et al . , 2006 ) แสดงปริมาณเดียวกัน : มหาภัยย่อยรูปแบบตามที่ jundi . kgm แมวจึงชุอาจจะระดับที่สูงขึ้นของปริมาณที่มีอยู่ในดินและข้าวหักข้าวโพดยังสนับสนุนต่ำแป้ง การย่อยได้ของวัสดุเหล่านี้เพื่อ jundi . kgm แมวจึงดวลจุดโทษ เนื่องจากรูปแบบโลสแน่นลานโครงสร้างทำให้แอลฟาขอบเขตไกลโคซิดิกใช้ได้น้อยกว่าเอนไซม์ ความแตกแยก ( Copeland
et al . , 2009 ; อาร์ซี 2011 ; Singh et al . 2010a , ) นอกจากนี้ ไขมัน :แป้งที่สะสมบนพื้นผิวของเม็ดแป้งอาจจะลดการติดต่อระหว่างเอนไซม์และสารอาหาร ( Copeland et al . , 2009 ; Dona et al . , 2010 ; svihus et al . , 2005 ) .
ภาพจากกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ เพื่อประเมินโครงสร้างจึงทำให้แป้งโมดิจึงดวลจุดโทษก่อนและหลัง การย่อยอาหาร สัณฐานของเม็ดแป้ง เช่น ขนาดและรูปร่างจากจุดกำเนิดทางชีวภาพ ( Singh et al . , 2006 , 2007 ) แน่นอน เม็ดแป้งของส่วนผสมทั้งหมดของการทดสอบที่นำเสนอแป้งเม็ดตามเผยแพร่วรรณกรรมสำหรับข้าวสาลี ( ดาร์ด
, 1999 ) มันสำปะหลัง ( Kasemwong et al . , 2011 ) , ข้าวโพด ( narv . kgm คือ gonz . kgm lez et al . , 2006 ) และข้าว ( เรน่า et al . , 2007 )ส่วนผสมที่พบในอาหาร วิธีการผสม อาจจะเนื่องจากการ
การแปล กรุณารอสักครู่..