Decarboxylases that form biogenic a

Decarboxylases that form biogenic amines (histamine, tyramine,putrescine and cadaverine) by decarboxylation of their precursor amino acids (L-lysine, L-histidine, L-ornithine and L-tyrosine)were also characterized in the 30 pre-selected strains (Table 1). Sixteen strains were positive for this test. However in cereal-based fermented foods,production of biogenic amine is of minor importance compared to other foods with higher protein content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Decarboxylases ที่ไบโอจีเอมีน (ฮิสตามีน tyramine, putrescine และ cadaverine) โดย decarboxylation ขอของกรดอะมิโนของสารตั้งต้น (L-ไลซีน L histidine, L-ornithine และ L-ไทโรซีน) มีลักษณะในสายพันธุ์ก่อนเลือก 30 (ตารางที่ 1) สิบหกสายพันธุ์บวกสำหรับการทดสอบนี้ได้ อย่างไรก็ตาม ในธัญพืชหมักอาหารจาก ผลิตไบโอจีมีนมีความสำคัญน้อยเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ มีปริมาณโปรตีนสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Decarboxylases ที่ฟอร์มสารประกอบเอมีน (กระ tyramine, putrescine และ cadaverine) โดย decarboxylation ของกรดสารตั้งต้นอะมิโนของพวกเขา (L-ไลซีน, L-ฮิสติดีน, L-Ornithine และ L-tyrosine) นอกจากนี้ยังโดดเด่นใน 30 สายพันธุ์ที่เลือกไว้ก่อน (ตารางที่ 1) สิบหกสายพันธุ์ที่เป็นบวกสำหรับการทดสอบนี้ อย่างไรก็ตามในอาหารหมักธัญพืชตามการผลิตไบโอจีเอมีนมีความสำคัญน้อยเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ ที่มีปริมาณโปรตีนสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

decarboxylases แบบองค์รวม ( histamine ไทรามินและ putrescine , คาดาเวอรีน ) โดยเงือกของโปรตีนกรดอะมิโน ( แอล - ไลซีน แอล ไทโรซีน l-histidine แอลอ ์นิธีน , , และ ) ยังโดดเด่นใน 30 ก่อนเลือกสายพันธุ์ ( ตารางที่ 1 ) 16 สายพันธุ์ บวกสำหรับการทดสอบนี้ อย่างไรก็ตามในธัญพืชจากอาหารหมัก , การผลิตของ biogenic amine เป็นน้อยเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆที่สำคัญกับปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้น