These studies were conducted on two

These studies were conducted on two major postharvest issues of local mango industry. Firstly; more than 90% mangoes are packed in wooden crates, which are being eliminated in export markets. Secondly, calcium carbide (CaC2) is mostly used for ripening of mango fruit; while, its use is being discouraged worldwide, due to associated health hazards. To find out some better alternatives, two experiments were conducted on commercial mango cv. Samar Bahisht Chaunsa. In both experiments,fruits were packed in traditional wood packaging with newspaper liner (WP) and corrugated cardboard packaging (CBP) for comparison. In first experiment, CaC2 (2g per kg of fruit) was used for ripening of mangoes in comparison with ethylene (C2H4) application (100 Pm, 20 degree C, 48 h), followed by
ripening at ambient conditions (33 plus minus 1 degree C & 60-65% RH). CBP fruit showed significantly lower fresh fruit weight loss (FWL) and better shelf life compared with WP fruit treated with or without CaC2. WP fruit treated with CaC2 had faster ripening rate and better peel colour development compared with C2H4 treated CBP. In second experiment, WP or CBP fruit were stored (13 plus minus 1 degree C & 85-90% RH) for 15 days, followed by natural ripening at two different temperatures (28, 33 plus minus 1 degree C). Performance of C2H4 (100 Pm, 48 h) at 25 degree C and 30 degree C was also evaluated in CBP fruit. Regardless of ripening temperatures and methods, CBP significantly reduced FWL compared with WP. C2H4 treatment at higher temperature (30 degree C) significantly improved quality (total soluble solids & sugars) compared with application at low temperature (25 degree), however, the fruit colour was not developed to the desired level. In conclusion, CBP can be substituted for WP due to itsdemonstrated benefits; however, further studies are needed to develop precise ripening protocol using ethylene at different concentrations and temperature regimes, for improving colour and fruit quality under ambient or post-storage conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ได้ดำเนินการในสองหลักปัญหาหลังการเก็บเกี่ยวของมะม่วงในท้องถิ่น ประการแรก กว่า 90% บรรจุในลังไม้ ซึ่งจะถูกคัดออกในมะม่วงส่งออกตลาด ประการที่สอง แคลเซียมคาร์ไบด์ (CaC2) ส่วนใหญ่ใช้สำหรับ ripening ของมะม่วง ในขณะที่ ใช้เป็นย่อท้อทั่วโลก จากภัยสุขภาพที่เกี่ยวข้อง เพื่อหาทางเลือกอื่นดีกว่า ทดลองได้ดำเนินในพันธุ์มะม่วงเชิงพาณิชย์ซามาร์ Bahisht Chaunsa ในการทดลองทั้ง ผลไม้ที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ไม้ดั้งเดิมกับถุงหนังสือพิมพ์ (WP) และลูกฟูกกระดาษแข็งบรรจุภัณฑ์ (CBP) สำหรับการเปรียบเทียบ ในการทดลองครั้งแรก ใช้ CaC2 (2 กรัมต่อกิโลกรัมของผลไม้) สำหรับ ripening ของมะม่วงเมื่อเปรียบเทียบกับแอพลิเคชันของเอทิลีน (C2H4) (100 น. 20 องศา C, 48 h), ตามด้วย ripening ที่สภาพแวดล้อม (33 บวกลบ 1 องศาเซลเซียสและ 60-65% RH) ผลไม้ CBP พบต่ำผลไม้น้ำหนัก (FWL) และอายุการเก็บรักษาดีขึ้นเมื่อเทียบกับผลไม้ WP ที่ถือว่ามี หรือไม่ มี CaC2 มีผลไม้ WP รับ CaC2 ripening อัตราเร็ว และพัฒนาสีเปลือกดีเทียบกับ C2H4 ถือว่า CBP ในการทดลองที่สอง WP หรือ CBP ผลไม้ถูกเก็บไว้ (13 บวกลบ 1 องศาเซลเซียสและ 85-90% RH) 15 วัน ตามธรรมชาติ ripening ที่อุณหภูมิแตกต่างกันสอง (28, 33 บวก ลบ 1 องศา C) ประสิทธิภาพของ C2H4 (100 Pm, 48 h) ที่ 25 องศาเซลเซียสและ 30 องศาเซลเซียสได้ยังประเมินใน CBP ผลไม้ ไม่ ripening อุณหภูมิและวิธี CBP ลดลงเมื่อเทียบกับ WP FWL อย่างมีนัยสำคัญ รักษา C2H4 ที่อุณหภูมิสูง (30 องศา C) ปรับปรุงคุณภาพ (ของแข็งที่ละลายรวมและน้ำตาล) เปรียบเทียบกับแอพลิเคชันที่อุณหภูมิต่ำ (25 องศา) อย่างมาก อย่างไรก็ตาม สีผลไม้ไม่พัฒนาไปถึงระดับ เบียดเบียน CBP สามารถใช้ทดแทน WP จาก itsdemonstrated ประโยชน์ อย่างไรก็ตาม เพิ่มเติมการศึกษาจำเป็นต้องพัฒนาโพรโทคอ ripening ที่แม่นยำที่ใช้เอทิลีนความเข้มข้นแตกต่างกันและอุณหภูมิระบอบ ปรับปรุงคุณภาพสีและผลไม้ภายใต้สภาพแวดล้อม หรือหลังเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาเหล่านี้ได้รับการดำเนินการในสองประเด็นหลังการเก็บเกี่ยวที่สำคัญของอุตสาหกรรมมะม่วงท้องถิ่น ประการแรก; กว่า 90% มะม่วงบรรจุในลังไม้ที่ถูกตัดออกในตลาดส่งออก ประการที่สองแคลเซียมคาร์ไบด์ (CaC2) ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการสุกของผลไม้มะม่วง; ในขณะที่การใช้งานจะถูกท้อแท้ทั่วโลกเนื่องจากเป็นอันตรายต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้อง เพื่อหาข้อมูลบางส่วนเลือกที่ดีกว่าสองทดลองดำเนินการในมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้เชิงพาณิชย์ ซามาร์ Bahisht Chaunsa ในการทดลองทั้งผลไม้ได้รับการบรรจุในบรรจุภัณฑ์ไม้แบบดั้งเดิมที่มีซับหนังสือพิมพ์ (WP) และบรรจุภัณฑ์กระดาษลูกฟูก (CBP) สำหรับการเปรียบเทียบ ในการทดลองแรก CaC2 (2g ต่อกิโลกรัมของผลไม้) ถูกนำมาใช้สำหรับการสุกของมะม่วงในการเปรียบเทียบกับเอทิลีน (C2H4) ใบสมัคร (100 Pm, 20 องศาเซลเซียส, 48 ชั่วโมง) ตามด้วย
การทำให้สุกในสภาวะแวดล้อม (33 บวกลบ 1 องศา C & 60-65% RH) ผลไม้ CBP แสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญที่ต่ำกว่าการสูญเสียน้ำหนักผลไม้สด (FWL) และอายุการเก็บรักษาที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับผลไม้ที่ได้รับการรักษา WP มีหรือไม่มี CaC2 WP ผลไม้ที่รับการรักษาด้วย CaC2 มีอัตราการสุกเร็วขึ้นและการพัฒนาสีเปลือกที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับการรักษา C2H4 CBP ในการทดลองที่สอง WP หรือผลไม้ CBP ถูกเก็บไว้ (13 บวกลบ 1 องศาเซลเซียสและ 85-90% RH) เป็นเวลา 15 วันตามด้วยการทำให้สุกตามธรรมชาติที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน (28, 33 บวกลบ 1 องศาเซลเซียส) การปฏิบัติงานของ C2H4 (100 Pm, 48 ชั่วโมง) ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสและ 30 องศาเซลเซียสนอกจากนี้ยังมีการประเมินผลในผลไม้ CBP โดยไม่คำนึงถึงการทำให้สุกอุณหภูมิและวิธีการ CBP ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับ FWL WP การรักษา C2H4 ที่อุณหภูมิที่สูงขึ้น (30 องศาเซลเซียส) ที่มีคุณภาพดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (ปริมาณของแข็งที่ละลายรวมและน้ำตาล) เมื่อเทียบกับโปรแกรมที่อุณหภูมิต่ำ (25 องศา) แต่สีผลไม้ที่ไม่ได้รับการพัฒนาให้อยู่ในระดับที่ต้องการ โดยสรุป CBP สามารถทดแทน WP เนื่องจากผลประโยชน์ itsdemonstrated; แต่การศึกษาต่อไปมีความจำเป็นในการพัฒนาโปรโตคอลสุกได้อย่างแม่นยำโดยใช้เอทิลีนที่ความเข้มข้นที่แตกต่างกันและระบบอุณหภูมิสำหรับการปรับปรุงสีและคุณภาพของผลไม้ภายใต้เงื่อนไขแวดล้อมหรือการโพสต์การจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์สองสาขาหลังการเก็บเกี่ยวปัญหาของอุตสาหกรรมมะม่วงในท้องถิ่น ประการแรก มากกว่า 90% มะม่วงบรรจุในลังไม้ที่ถูกตัดออกในตลาดส่งออก ประการที่สอง แคลเซียม คาร์ไบด์ ( cac2 ) ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการสุกของผลมะม่วง ในขณะที่ การใช้กำลังท้อ ทั่วโลก เนื่องจากอันตรายที่เกี่ยวข้อง เพื่อค้นหาทางเลือกที่ดีกว่าสองการทดลองเชิงพาณิชย์ในมะม่วงพันธุ์ ซามา bahisht chaunsa . ในการทดลองทั้งสอง ผลไม้บรรจุในบรรจุภัณฑ์ไม้แบบดั้งเดิมกับซับหนังสือพิมพ์ ( WP ) และบรรจุภัณฑ์กระดาษลูกฟูก ( CBP ) สำหรับการเปรียบเทียบ ในการทดลองแรก cac2 ( 2 กรัมต่อกิโลกรัมของผลไม้ ) คือใช้สำหรับการสุกของมะม่วงในการเปรียบเทียบกับเอทิลีน ( c2h4 ) ใบสมัคร ( 100 น. 20 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง )ตามด้วย
สุกที่สภาวะแวดล้อม ( 33 บวกลบ 1 องศาเซลเซียสความชื้นสัมพัทธ์ร้อยละ 60-65 & ) ตรวจสอบผลพบลดลงการสูญเสียน้ำหนักผลสด ( fwl ) และอายุการเก็บรักษาที่ดีเมื่อเทียบกับผลที่ได้รับ หรือ ไม่มี cac2 WP . ผลการ cac2 WP อัตราการได้เร็วขึ้นกว่าสีเปลือกการพัฒนาเมื่อเทียบกับ c2h4 ถือว่าเทอ . ในการทดลองที่สองWP หรือ CBP ผลไม้ที่ถูกเก็บไว้ ( 13 บวกลบ 1 องศาเซลเซียสความชื้นสัมพัทธ์ 85-90% & ) 15 วัน ตาม ธรรมชาติ สุกสองอุณหภูมิต่างกัน ( 28 , 33 บวกลบ 1 องศาเซลเซียส ) ประสิทธิภาพของ c2h4 ( 100 น. 48 ชั่วโมง ) ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส และ 30 องศาเซลเซียส ยังประเมินในการตรวจสอบผล ไม่ว่าการตรวจสอบอุณหภูมิและวิธีการลด fwl เทียบกับ WPc2h4 รักษาที่อุณหภูมิสูงกว่า 30 องศาเซลเซียส การปรับปรุงคุณภาพ ( มีปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด&น้ำตาล ) เมื่อเทียบกับการใช้ที่อุณหภูมิต่ำ ( 25 องศา ) แต่ผลไม้สีไม่ได้ถูกพัฒนาถึงระดับที่ต้องการ สรุป เทอสามารถทดแทนสำหรับ WP เนื่องจาก itsdemonstrated ผลประโยชน์ อย่างไรก็ตามการศึกษาเพิ่มเติมจะต้องพัฒนาที่ชัดเจนการใช้เอทิลีนโปรโตคอลที่ความเข้มข้นต่างๆ และระบอบอุณหภูมิ เพื่อปรับปรุงสีและผลไม้คุณภาพภายใต้บรรยากาศหรือโพสต์เงื่อนไขการเก็บรักษา