Nasi Lemak (Coconut Milk and Pandan

Nasi Lemak (Coconut Milk and Pandan Rice)
Ingredients
serves 4-8
2 cups of long grain rice (I used white jasmine, but suggest basmati instead -see note below. Traditionally, though, it's made with broken local rice which is dry and light)
1 cup THICK coconut milk, preferably fresh
2 cups water (plus minus. for me, it's more like 1 2/3 cups. depends on age/type of rice- adjust according to the ratios you normally use, but you'll want to replace about 1/3 of the water with coconut milk)
6 pandan leaves, loosely tied into knots
generous pinch of unrefined sea salt

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำเลงาม (กะทิและใบเตยข้าว)ส่วนผสมรองรับ 4-8ข้าว 2 ถ้วย (ใช้มะลิขาว แต่แนะนำติกแทน - ดูหมายเหตุด้านล่าง ประเพณี แม้ว่า มันทำกับข้าวท้องถิ่นเสียที่แห้ง และเบา)1 ถ้วยหนากะทิ สดสด ๆน้ำ 2 ถ้วยตวง (บวกลบ. สำหรับฉัน มันเพิ่มเติมเช่น 1 2/3 ถ้วยตวง. ขึ้นอยู่กับอายุ/ชนิดของข้าว - ปรับตามอัตราที่โดยปกติคุณใช้ แต่คุณจะต้องแทนประมาณ 1/3 ของน้ำกะทิ)ใบใบเตย 6 ซึ่งมัดเป็น knotsหยิกที่กว้างขวางของเกลือไดโอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขึ้นอยู่กับอายุ / ชนิดของข้าว - ปรับตามอัตราส่วนที่คุณใช้ปกติ แต่คุณจะต้องแทนที่ ประมาณ 1 / 3 ของน้ำกับกะทิ )
6 ใบเตย หลวม ผูกเป็นปม
ใจดีเหน็บแนมของเกลือทะเลสากขึ้นอยู่กับอายุ / ชนิดของข้าว - ปรับตามอัตราส่วนที่คุณใช้ปกติ แต่คุณจะต้องแทนที่ ประมาณ 1 / 3 ของน้ำกับกะทิ )
6 ใบเตย หลวม ผูกเป็นปม
ใจดีเหน็บแนมของเกลือทะเลสากนาซี ลมะก์ ( กะทิใบเตยข้าว )

บริการส่วนผสม 4-8
2 ถ้วยข้าวเมล็ดยาว ( ผมใช้ดอกมะลิ สีขาว แต่แนะนำให้บาสมาติกแทน - ดูหมายเหตุด้านล่าง ตามธรรมเนียม ก็ทำกับข้าวท้องถิ่นเสียซึ่งแห้งและเบา )
1 ถ้วยหนากะทิควรสด
2 ถ้วยน้ำ ( บวกลบ สำหรับฉัน มันเหมือน 1 2 / 3 ถ้วย