As shown in Fig.1, at the beginning

As shown in Fig.1, at the beginning of the reaction, there
were not significant differences among those groups,
which might be caused by the limited amounts of peroxides
as the free radicals were being formed during the
inducing period of the oxidation reaction. Then the
amounts of peroxides increased with the increase of peroxide
value as the reaction proceeding. The pigment’s
effect on antioxidant was confirmed that all of the POV
of assay groups were lower than the blank one . The POV of blank sample exceeded standard
of GB10146-2005 at the 6th day,
while the pigment samples in 0.01, 0.05 and the 0.1 mg
mL-1 Vc sample at the 8th day, and the pigment samples
in 0.1 and 0.5 mg mL-1 at the 12th day and 16th day,
respectively, and the pigment’s antioxidant capacity was
higher than Vc when its concentration exceeded 0.1 mg
mL-1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังแสดงในรูปที่ 1
ที่จุดเริ่มต้นของการเกิดปฏิกิริยาที่มีไม่ได้แตกต่างที่สำคัญระหว่างกลุ่มเหล่านั้นซึ่งอาจมีสาเหตุมาจากจำนวนที่
จำกัด ของเปอร์ออกไซด์ว่าอนุมูลอิสระถูกสร้างขึ้นในช่วงระยะเวลาการกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน จากนั้นปริมาณของเปอร์ออกไซด์ที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นของเปอร์ออกไซด์ค่าดำเนินการในขณะที่ปฏิกิริยา สีของผลกระทบต่อการต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการยืนยันว่าทั้งหมดของ POV กลุ่มทดสอบต่ำกว่าหนึ่งว่างเปล่า POV ของกลุ่มตัวอย่างที่ว่างเปล่าเกินมาตรฐานของGB10146-2005 ในวันที่ 6 ในขณะที่เม็ดสีในตัวอย่าง 0.01, 0.05 และ 0.1 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร-1 ตัวอย่าง Vc ในวันที่ 8 และตัวอย่างเม็ดสีใน0.1 และ 0.5 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร-1 ในวันที่ 12 และวันที่ 16 ตามลำดับและสารต้านอนุมูลอิสระสีที่เป็นที่สูงกว่า Vc เมื่อความเข้มข้นเกิน 0.1 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร-1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามที่แสดงใน” ในช่วงเริ่มต้นของปฏิกิริยา มีไม่มีความแตกต่างระหว่างกลุ่ม

นั้น ซึ่งอาจจะเกิดจากปริมาณ จำกัด ของ peroxides
เป็นอนุมูลอิสระที่ถูกสร้างขึ้นระหว่าง
inducing ระยะเวลาของปฏิกิริยาออกซิเดชัน . จากนั้น
ปริมาณ peroxides เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มค่าเปอร์ออกไซด์
เป็นปฏิกิริยาต่อ .
ของเม็ดสีมีผลต่อสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการยืนยันว่าทั้งหมดของ POV
กลุ่มการทดสอบต่ำกว่าว่างหนึ่ง โดย POV ตัวอย่างว่างเกินมาตรฐานของ gb10146-2005

ที่ 6 วัน ในขณะที่เม็ดสีตัวอย่าง 0.01 , 0.05 และ 0.1 มก.
แน่นอน VC ตัวอย่างวันที่ 8 และตัวอย่างสี
0.1 และ 0.5 มก. แน่นอนในวันที่ 12 และ 16 วัน
ตามลำดับ และสารต้านอนุมูลอิสระของเม็ดสี ความสามารถ
สูงกว่า VC เมื่อความเข้มข้นเกิน 0.1 มิลลิกรัมต่อลิตรแน่นอน