วิธีทำทาร์ตไข่ ผสมแป้ง เกลือ และน้ำ

วิธีทำ

ทาร์ตไข่

ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน

ทาร์ตไข่

ทำเป็นบ่อตรงกลาง ใส่น้ำมันหมูเคล้าให้เข้ากัน

ทาร์ตไข่

ตามด้วย เนยสด

ทาร์ตไข่

ตัดเนยให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ ขนาดเม็ดถั่วเขียว

ทาร์ตไข่

ใส่ไข่แดง

ทาร์ตไข่

ตะล่อมแป้งเข้าด้วยกันด้วยน้ำเย็นจัด แล้วพักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาที

ทาร์ตไข่

ต้มน้ำในกะละมังที่ใหญ่กว่าโถผสม

ทาร์ตไข่

ผสมไข่และน้ำตาลทรายในโถที่วางในกะละมังน้ำร้อนจัด

ทาร์ตไข่

คนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้าด้วยกัน

ทาร์ตไข่

จากนั้นใส่นมสด

ทาร์ตไข่

ใส่นมข้นจืดตาม แล้วใส่กลิ่นวานิลาและเกลือ

ทาร์ตไข่

กรองครีมคัสตาร์ดด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบางเพื่อได้ให้ครีมเนื้อเนียน และพักคัสตาร์ดไว้ให้เย็น

ทาร์ตไข่

หลังจากนั้น นำแป้งที่แช่เย็นไว้ มากรุในถ้วยพาย พยายามให้ขอบแป้งสูงกว่าปากถ้วย
ทั้งหมด 12 ถ้วย พอดี๊พอดี ดูด้านข้าง ขอบแป้งจะสูงขึ้นมาหน่อย จะได้หยอดไส้ได้เยอะๆ

ทาร์ตไข่

จากนั้น นำคัสตาร์ดมา หยอดในถ้วยพาย 12 ถ้วย พอดีเช่นกัน

ทาร์ตไข่

ติดไฟเตาอบ 220 (บน+ล่าง) ล่วงหน้า นำทาร์ตเข้าอบ

ทาร์ตไข่

อบไป 20 นาที นำออกมา ดูว่าไข่สุกหรือไม่


สูตรน้ำเชื่อมคาราเมล หรือ น้ำเชื่อมทาหน้าทาร์ตไข่

1. น้ำตาลทราย 100 กรัม
2. น้ำสะอาด 50 กรัม

วิธีทำน้ำเชื่อมคาราเมล

ทาร์ตไข่

นำน้ำตาลผสมน้ำตามส่วน ตั้งไฟพอเดือดจนน้ำตาลละลายหมดเคี่ยวจนเหนียว ใช้เวลาไม่นานโดยให้สังเกตฟองหยาบ ๆ เริ่มกลายเป็นฟองละเอียดเล็กลง ฟูขึ้นมา ถือว่าน้ำเชื่อมเหนียวได้ที่ พักจนเย็น แล้วเก็บใส่ภาชนะไว้ใช้

ทาร์ตไข่

นำน้ำเชื่อมคาราเมลไปทาหน้าทาร์ตไข่

ทาร์ตไข่

เอาเข้าอบไฟบน จนหน้ามีสีไหม้ขึ้น

ทาร์ตไข่

เป็นอันเสร็จ ทาร์ตไข่ สีสวยน่ารับประทานมาแล้วจ้า

เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ทาร์ตไข่สีสวย น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่งค่ะ แหม! ตอนนี้น้ำลายสอแล้วค่ะ ขอตัวไปลองทำบ้างนะคะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้ว รสชาติเป็นอย่างไร มาแชร์ประสบการณ์กันได้นะคะ ^^

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีทำทาร์ตไข่ ผสมแป้งเกลือและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันทาร์ตไข่ ทำเป็นบ่อตรงกลางใส่น้ำมันหมูเคล้าให้เข้ากันทาร์ตไข่ ตามด้วยเนยสดทาร์ตไข่ ตัดเนยให้เป็นเม็ดเล็กๆ ขนาดเม็ดถั่วเขียวทาร์ตไข่ ใส่ไข่แดงทาร์ตไข่ ตะล่อมแป้งเข้าด้วยกันด้วยน้ำเย็นจัดแล้วพักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาทีทาร์ตไข่ ต้มน้ำในกะละมังที่ใหญ่กว่าโถผสมทาร์ตไข่ ผสมไข่และน้ำตาลทรายในโถที่วางในกะละมังน้ำร้อนจัดทาร์ตไข่ คนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้าด้วยกันทาร์ตไข่ จากนั้นใส่นมสดทาร์ตไข่ ใส่นมข้นจืดตามแล้วใส่กลิ่นวานิลาและเกลือทาร์ตไข่ กรองครีมคัสตาร์ดด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบางเพื่อได้ให้ครีมเนื้อเนียนและพักคัสตาร์ดไว้ให้เย็นทาร์ตไข่ หลังจากนั้นนำแป้งที่แช่เย็นไว้มากรุในถ้วยพายพยายามให้ขอบแป้งสูงกว่าปากถ้วย ทั้งหมด 12 ถ้วยพอดี๊พอดีดูด้านข้างขอบแป้งจะสูงขึ้นมาหน่อยจะได้หยอดไส้ได้เยอะ ๆทาร์ตไข่ จากนั้นนำคัสตาร์ดมาหยอดในถ้วยพาย 12 ถ้วยพอดีเช่นกันทาร์ตไข่ ติดไฟเตาอบ 220 (บน + ล่าง) ล่วงหน้านำทาร์ตเข้าอบทาร์ตไข่ อบไป 20 นาทีนำออกมาดูว่าไข่สุกหรือไม่ สูตรน้ำเชื่อมคาราเมลหรือน้ำเชื่อมทาหน้าทาร์ตไข่ 1. น.น้ำตาลทราย 100 2. น้ำสะอาด: 50 น. วิธีทำน้ำเชื่อมคาราเมล ทาร์ตไข่ นำน้ำตาลผสมน้ำตามส่วนตั้งไฟพอเดือดจนน้ำตาลละลายหมดเคี่ยวจนเหนียวใช้เวลาไม่นานโดยให้สังเกตฟองหยาบๆ เริ่มกลายเป็นฟองละเอียดเล็กลงฟูขึ้นมาถือว่าน้ำเชื่อมเหนียวได้ที่พักจนเย็นแล้วเก็บใส่ภาชนะไว้ใช้ทาร์ตไข่ นำน้ำเชื่อมคาราเมลไปทาหน้าทาร์ตไข่ทาร์ตไข่ เอาเข้าอบไฟบนจนหน้ามีสีไหม้ขึ้นทาร์ตไข่ เป็นอันเสร็จทาร์ตไข่สีสวยน่ารับประทานมาแล้วจ้า เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ทาร์ตไข่สีสวยน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่งค่ะแหม ตอนนี้น้ำลายสอแล้วค่ะขอตัวไปลองทำบ้างนะคะถ้าเพื่อนๆ คนไหนลองทำแล้วรสชาติเป็นอย่างไรมาแชร์ประสบการณ์กันได้นะคะ^^

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำสะอาด 50 กรัม วิธีทำน้ำเชื่อมคาราเมลทาร์ตไข่นำน้ำตาลผสมคุณน้ำตามส่วนตั้งไฟพอเดือดจนน้ำตาลละลายหมดเคี่ยวจนเหนียวใช้เวลาไม่นานโดยให้สังเกตฟองหยาบ ๆ เริ่มกลายเป็นฟองละเอียดเพิ่มข้อมูลที่ลงฟูขึ้นมา ถือว่าน้ำเชื่อมเหนียวได้ที่พึงพอใจ for จนเย็นแล้วเก็บใส่ภาชนะไว้ใช้ทาร์ตไข่นำน้ำเชื่อมคาราเมลไปทาหน้า: ภาพประกอบทาร์ตไข่ทาร์ตไข่เอาเข้าอบไฟบนจนหน้า: ภาพประกอบมีสีไหม้ขึ้นทาร์ตไข่เป็นอันเสร็จ ร์ตทาไข่สีสวยน่ารับประทานมาแล้วจ้าเพียงเท่านี้ที่คุณคุณก็จะได้ทาร์ตไข่สีสวยน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่งค่ะแหม! ตอนนี้น้ำลายสอแล้วค่ะขอตัวไป ลองทำบ้างนะคะถ้าเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วรสชาติเป็นอย่างไรมาแชร์ประสบการณ์กันได้นะคะ ^^

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีทำทาร์ตไข่ผสมแป้งเกลือและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันทาร์ตไข่ทำเป็นบ่อตรงกลางใส่น้ำมันหมูเคล้าให้เข้ากันทาร์ตไข่ตามด้วยเนยสดทาร์ตไข่ตัดเนยให้เป็นเม็ดเล็กจะขนาดเม็ดถั่วเขียวทาร์ตไข่ใส่ไข่แดงทาร์ตไข่ตะล่อมแป้งเข้าด้วยกันด้วยน้ำเย็นจัดแล้วพักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาทีทาร์ตไข่ต้มน้ำในกะละมังที่ใหญ่กว่าโถผสมทาร์ตไข่ผสมไข่และน้ำตาลทรายในโถที่วางในกะละมังน้ำร้อนจัดทาร์ตไข่คนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้าด้วยกันทาร์ตไข่จากนั้นใส่นมสดทาร์ตไข่ใส่นมข้นจืดตามแล้วใส่กลิ่นวานิลาและเกลือทาร์ตไข่กรองครีมคัสตาร์ดด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบางเพื่อได้ให้ครีมเนื้อเนียนและพักคัสตาร์ดไว้ให้เย็นทาร์ตไข่หลังจากนั้นนำแป้งที่แช่เย็นไว้มากรุในถ้วยพายพยายามให้ขอบแป้งสูงกว่าปากถ้วยทั้งหมด 12 ถ้วยพอดี๊พอดีดูด้านข้างขอบแป้งจะสูงขึ้นมาหน่อยจะได้หยอดไส้ได้เยอะๆทาร์ตไข่จากนั้นนำคัสตาร์ดมาหยอดในถ้วยพาย 12 ถ้วยพอดีเช่นกันทาร์ตไข่ติดไฟเตาอบ 220 ( บน + ล่าง ) ล่วงหน้านำทาร์ตเข้าอบทาร์ตไข่อบไป 20 นาทีนำออกมาดูว่าไข่สุกหรือไม่สูตรน้ำเชื่อมคาราเมลค็อคน้ำเชื่อมทาหน้าทาร์ตไข่1 . น้ำตาลทราย 100 กรัม2 . น้ำสะอาด 50 กรัมวิธีทำน้ำเชื่อมคาราเมลทาร์ตไข่นำน้ำตาลผสมน้ำตามส่วนตั้งไฟพอเดือดจนน้ำตาลละลายหมดเคี่ยวจนเหนียวใช้เวลาไม่นานโดยให้สังเกตฟองหยาบจะเริ่มกลายเป็นฟองละเอียดเล็กลงฟูขึ้นมาถือว่าน้ำเชื่อมเหนียวได้ที่พักจนเย็นแล้วเก็บใส่ภาชนะไว้ใช้ทาร์ตไข่นำน้ำเชื่อมคาราเมลไปทาหน้าทาร์ตไข่ทาร์ตไข่เอาเข้าอบไฟบนจนหน้ามีสีไหม้ขึ้นทาร์ตไข่เป็นอันเสร็จทาร์ตไข่สีสวยน่ารับประทานมาแล้วจ้าเพียงเท่านี้คุณก็จะได้ทาร์ตไข่สีสวยน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่งค่ะแหม ! ตอนนี้น้ำลายสอแล้วค่ะขอตัวไปลองทำบ้างนะคะถ้าเพื่อนจะคนไหนลองทำแล้วรสชาติเป็นอย่างไรมาแชร์ประสบการณ์กันได้นะคะ ^ ^