Phenolic compounds extracted from f

Phenolic compounds extracted from fourteen Mao-Luang (Antidesma bunius) cultivars grown in Northeastern Thailand were quantified using HPLC analysis and the antioxidant capacity of the extracts was determined by ABTSradical dot+, DPPH radical, and FRAP assays. This study showed that there were differences (p < 0.05) in phenolic compounds and antioxidant activities among Mao-Luang cultivars. Gallic acid, (−)-epicatechin, (+)-catechin, and cyanidin-3-O-glucoside were the major polyphenolic components in all Mao-Luang cultivars. The highest contents were found in ‘Kumlai’ with values of 281.30, 949.73, 127.60 and 54.67 mg/100 g DW, respectively. ‘Kumlai’ also exhibited the highest antioxidant activity with the values of 103.04 mmol VCEAC/g DW (DPPH assay), 35.35 mmol Fe(II)/g DW (FRAP assay), and 46.37 mmol TE/g DW (ABTSradical dot+ assay). Correlation analyses revealed that gallic acid, ferulic acid and some anthocyanins, mainly cyanidin-3-O-glucoside, were responsible for the antioxidant capacity of Mao-Luang fruits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ม่อฮ่อมสกัดจากสิบสี่เหมาหลวง (Antidesma bunius) พันธุ์ที่ปลูกในภาคอีสานถูก quantified ใช้วิเคราะห์ HPLC และกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากการถูกกำหนด โดยจุด ABTSradical + DPPH ที่รุนแรง และ FRAP assays การศึกษานี้พบว่ามีมีความแตกต่าง (p < 0.05) ม่อฮ่อมและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระระหว่างพันธุ์เม่าหลวง กรด gallic, (−) - epicatechin (+) - สารสกัดจาก และ cyanidin-3-O-glucoside มีส่วนประกอบสำคัญ polyphenolic ในพันธุ์เม่าหลวงทั้งหมด เนื้อหาสูงสุดพบใน 'Kumlai' มีค่า 281.30, 949.73, 127.60 และ 54.67 mg/100 g DW ตามลำดับ 'Kumlai' นอกจากนี้ยังจัดแสดงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูงสุด มีค่า mmol 103.04 VCEAC DW (DPPH assay) g, mmol 35.35 Fe (II) /g DW (FRAP assay), และ mmol 46.37 TE/g DW (ABTSradical จุด + วิเคราะห์) วิเคราะห์ความสัมพันธ์เปิดเผยว่า กรด gallic กรด ferulic และบาง anthocyanins ส่วนใหญ่ cyanidin-3-O-glucoside มีกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้เมาหลวงชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารประกอบฟีนอสกัดจากสิบสี่เหมาหลวง (Antidesma bunius) สายพันธุ์ที่ปลูกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือได้รับการวัดโดยใช้การวิเคราะห์ HPLC และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดถูกกำหนดโดย ABTSradical จุด + DPPH รุนแรงและการตรวจ FRAP การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่ามีความแตกต่าง (p <0.05) สารประกอบฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมในหมู่พันธุ์เหมาหลวง กรดฝรั่งเศส, (-) - epicatechin (+) - catechin และ cyanidin-3-O-glucoside เป็นส่วนประกอบที่สำคัญใน polyphenolic ทุกสายพันธุ์เหมาหลวง เนื้อหาที่สูงที่สุดที่พบใน 'Kumlai กับค่า 281.30, 949.73, 127.60 และ 54.67 มก. / 1​​00 กรัม DW ตามลำดับ 'Kumlai' ยังแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดที่มีค่าของ 103.04 มิลลิโมล VCEAC / g ใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ (การทดสอบ DPPH) 35.35 มิลลิโมลเฟ (II) / g ใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ (การทดสอบ FRAP) และ 46.37 มิลลิโมล TE / g ใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ (ABTSradical จุด + ทดส​​อบ) . การวิเคราะห์ความสัมพันธ์เปิดเผยว่าฝรั่งเศสกรดกรด ferulic anthocyanins และบางส่วนใหญ่ cyanidin-3-O-glucoside เป็นผู้รับผิดชอบในการต้านอนุมูลอิสระของผลไม้เหมาหลวง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารประกอบฟีนอลที่สกัดจากสิบสี่เม่าหลวง ( เพิ่มขึ้น bunius ) พันธุ์ที่ปลูกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีปริมาณการใช้และการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดและถูกกำหนดโดยจุด dpph หัวรุนแรง abtsradical และ VDO ) . การศึกษาพบว่ามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในสารประกอบฟีนอลิกและกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระของเม่าหลวงพันธุ์เพิ่มขึ้น , ( − ) - แคเทชิน ( Catechin ) และเป็นส่วนประกอบสำคัญใน cyanidin-3-o-glucoside พรพันธุ์เม่าหลวงทั้งหมด เนื้อหาสูงสุดพบใน ' ' kumlai ด้วยค่าของ 281.30 949.73 127.60 , และ , 54.67 มิลลิกรัม / แห้ง 100 กรัม ตามลำดับ ' ' ยัง kumlai มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ด้วยคุณค่าของ 103.04 mmol / g vceac DW ( dpph assay ) 3535 มิลลิโมล Fe ( II ) / g DW ( VDO assay ) และ 46.37 mmol / g te DW ( จุด abtsradical assay ) ความสัมพันธ์พบว่าเพิ่มขึ้น กรดเฟอรูลิก และแอนโทไซยานิน ส่วนใหญ่ cyanidin-3-o-glucoside มีความรับผิดชอบสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้เม่าหลวง