Ganoderma lucidum that has been used for centuries is a fungus used as a health food and medicine in the Far East. This mushroom is considered to be a popular folk medicine for treating various diseases such as hepatitis, hypertension, hypercholesterolemia, gastric cancer, arthritis and bronchitis. Recent studies of this fungus have revealed its various appealing biological activities, including anti-tumor , hypoglycemic activity , anti-inflammatory effects and cytotoxicity toward hepatoma cells. Many investigations have also suggested that the extracellular polysaccha- ride, 1,3-β-d-glucan, produced by G. lucidum has potential to become a new carcinostatic agent that may be useful in immunotherapy. G. lucidum is traditionally cultivated in solid culture. This method of production has several disadvantages, including the long time required to cultivate the fruiting body of G.lucidum, the difficulty of controlling the quality of the product,and the ease with which the culture is affected by the environmental changes. Recently, submerged fermentation technology for mycelial cultures of G. lucidum has been developed, and attracted much attention as a promising alternative because it has none of the weaknesses stated above. In commercial applications, most related products emphasize simultaneously the amount of mycelium and the dose of polysaccharide in their granules. Therefore, an effi- cient process for simultaneously producing cellular materials and polysaccharide must be developed.
เห็ดหลินจือที่ได้รับใช้มานานหลายศตวรรษเป็นเชื้อราที่ใช้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและการแพทย์ในตะวันออกไกล เห็ดนี้จะถือเป็นยาพื้นบ้านที่นิยมสำหรับการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคไวรัสตับอักเสบ โรคมะเร็งกระเพาะอาหารให้อาหารสำเร็จรูป , , , โรคไขข้ออักเสบและโรคหลอดลมอักเสบ การศึกษาล่าสุดของเชื้อรานี้มีการเปิดเผยต่างๆน่าสนใจกิจกรรมทางชีวภาพรวม anti-tumor ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ , กิจกรรม , ผลต้านการอักเสบและความเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็งตับ . สอบสวนหลายคนพบว่าสามารถ polysaccha - บีตา - 1 , 3 - ขี่ d-glucan ผลิตโดย เห็ดหลินจือมีศักยภาพที่จะกลายเป็นใหม่ carcinostatic ตัวแทนที่อาจเป็นประโยชน์ในการ immunotherapy . G . lucidum เป็นประเพณีที่ปลูกในวัฒนธรรมแข็งวิธีการผลิตนี้ มีข้อเสียหลาย รวมทั้งเวลานานต้องฝึกฝนร่างกายติดผลของ g.lucidum ยากในการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และง่าย ซึ่งมีวัฒนธรรมที่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อม เมื่อเร็ว ๆนี้เทคโนโลยีในการหมักเพื่อวัฒนธรรมของ G . lucidum ได้รับการพัฒนาและดึงดูดความสนใจมากเป็นทางเลือกที่สดใส เพราะมันไม่มีจุดอ่อนที่ระบุไว้ข้างต้น ในการใช้งานเชิงพาณิชย์ ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องส่วนใหญ่เน้นพร้อมกันปริมาณเส้นใยและปริมาณของพอลิแซ็กคาไรด์ในเม็ดของพวกเขา ดังนั้นการ effi - กระบวนการ cient สำหรับการผลิตวัสดุเซลลูลาร์โพลีแซคคาไรด์พร้อมกันและต้องได้รับการพัฒนา
การแปล กรุณารอสักครู่..
