Although it has been reported that

Although it has been reported that the oxidative stability of emulsions
stabilized by casein was higher than WPI, other studies showed that casein-stabilized emulsions
were more prone to oxidation in the presence of transition metal
ions since casein–metal ion complexes promote oxidation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่ามีรายงานที่เสถียรภาพของอิมัลชันออกซิเดชันเสถียรโดยมีเคซีนสูงกว่า WPI การศึกษาอื่น ๆ พบว่าเคซีน-เสถียร emulsionsมีโอกาสเกิดออกซิเดชันในโลหะทรานซิชันไอออนเนื่องจากเคซีน – โลหะไอออนเชิงซ้อนส่งเสริมการเกิดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าจะได้รับรายงานว่ามีเสถียรภาพออกซิเดชันของอิมัลชัน
เสถียรภาพโดยเคซีนสูงกว่า WPI, การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าอีมัลชั่เคซีนที่มีความเสถียร
มีแนวโน้มมากขึ้นที่จะเกิดออกซิเดชันในการปรากฏตัวของการเปลี่ยนแปลงโลหะ
ไอออนคอมเพล็กซ์ตั้งแต่เคซีนไอออนโลหะส่งเสริมการเกิดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าจะได้รับการรายงานว่าเสถียรภาพต่อการเกิดออกซิเดชันของอิมัลชันที่ปรับปรุงคุณภาพด้วยเคซีนมากกว่า WPI การศึกษาอื่น ๆพบว่า เคซีน เสถียรภาพอิมัลชันแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชันในการแสดงตนของโลหะทรานซิชันไอออนตั้งแต่เคซีนและโลหะไอออนเชิงซ้อนส่งเสริมการออกซิเดชัน