Phytochemicals, such as polyphenols

Phytochemicals, such as polyphenols, carotenoids, alkaloids, organosulphur compounds, nitrogen containing compounds and other groups, present in fruit and vegetables are classified into several groups. Health benefits associating with the consumption of fruit and vegetables have been extensively reviewed. Consumption of berry fruits such as strawberries, blueberries, blackberries, raspberries and cranberries are known for their antiproliferative activities and cardio-protective effects. Reviewed the Brassica vegetables containing glucosinolates with specific isothiocyanates which posses many physiological and health benefits, including anticarcinogenic properties. Similarly, polyacetylenes (falcarinol) present in carrots and flavonols (quercetin) in allium vegetables (e.g. onions) are reported for cytotoxic and anti-tumour activity. Table 2 details the health benefits associated with the consumption of fruit and vegetables. In light of the reported health benefits, food manufacturers have increased efforts on utilising phytochemicals by incorporating them into food and food products. For example carotenoids and anthocyanins are a potential replacement for

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Phytochemicals โพลี carotenoids, alkaloids สาร organosulphur ไนโตรเจนสารประกอบและกลุ่มอื่น ๆ นำเสนอในผลไม้ และผักจะแบ่งเป็นหลายกลุ่ม สุขภาพที่เชื่อมโยงกับการบริโภคผักและผลไม้มีการตรวจทานอย่างกว้างขวาง เป็นที่รู้จักของผลไม้เบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ blackberries ราสเบอร์รี่ และ cranberries antiproliferative กิจกรรมและผลป้องกันโรค ทานผักผักประกอบด้วย glucosinolates ด้วย isothiocyanates เฉพาะที่ posses จำนวนมากสรีรวิทยา และ สุขภาพ รวมทั้งคุณสมบัติของ anticarcinogenic ในทำนองเดียวกัน polyacetylenes (falcarinol) ที่อยู่ในแครอท และ flavonols (quercetin) ในต้นผัก (เช่นหัวหอม) รายงานสำหรับกิจกรรม cytotoxic และต่อต้านเนื้องอก ตารางที่ 2 รายละเอียดสุขภาพเกี่ยวข้องกับการบริโภคผักและผลไม้ เมื่อรายงานสุขภาพ ผู้ผลิตอาหารได้เพิ่มความพยายามในโดย phytochemicals โดยเว็บเหล่านั้นเป็นอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร ตัวอย่าง carotenoids และ anthocyanins จะทดสำหรับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Phytochemicals เช่นโพลีฟีนอยด์, อัลคาลอยสารประกอบ organosulphur ไนโตรเจนที่มีสารประกอบและกลุ่มอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผักและผลไม้จะแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม ประโยชน์ต่อสุขภาพเชื่อมโยงกับการบริโภคผักและผลไม้ที่ได้รับการตรวจสอบอย่างกว้างขวาง การบริโภคผลไม้ผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็ก, ราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักสำหรับกิจกรรมยับยั้งการเจริญของพวกเขาและผลกระทบหัวใจและการป้องกัน ทานผักตระกูลกะหล่ำที่มี glucosinolates กับ isothiocyanates เฉพาะงานที่ได้รับสิทธิประโยชน์ทางสรีรวิทยาและสุขภาพจำนวนมากรวมทั้งคุณสมบัติมะเร็ง ในทำนองเดียวกัน polyacetylenes (falcarinol) อยู่ในแครอทและ flavonols (quercetin) ในผักกระเทียม (เช่นหัวหอม) จะมีการรายงานการทดสอบความเป็นพิษและฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง ตารางที่ 2 รายละเอียดประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผักและผลไม้ ในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพได้รายงานผู้ผลิตอาหารได้เพิ่มความพยายามในการใช้ phytochemicals โดยผสมผสานให้เป็นอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร สำหรับ carotenoids เช่น anthocyanins และมีศักยภาพในการเปลี่ยน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

phytochemicals carotenoids , เช่นโพลีฟีนสารประกอบอัลคาลอยด์ organosulphur สารประกอบไนโตรเจน และกลุ่มอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผลไม้และผักออกเป็นกลุ่มหลาย ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคของผลไม้และผักได้รับอย่างกว้างขวางทบทวน การบริโภคผลไม้เบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ , บลูเบอร์รี่ , blackberries ,ราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันสำหรับกิจกรรมการเกิดอนุมูลอิสระ และป้องกันผลกระทบหัวใจ ดูผักผักมีกลูโคซิโนเลท ด้วยเฉพาะไอโซไธโอไซยาเนทที่ posses ประโยชน์ทางสรีรวิทยาและสุขภาพมากมาย รวมถึงคุณสมบัติการ . ในทํานองเดียวกัน polyacetylenes ( ฟาลคาริน ) ที่มีอยู่ในแครอทและฟลาโวนอล ( quercetin ) เลี่ยมผัก ( Eกรัมหัวหอม ) มีรายงานความเป็นพิษต่อกิจกรรม และป้องกันการบวม ตารางที่ 2 แสดงรายละเอียดของประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคของผลไม้และผัก ในแง่ของการรายงานสุขภาพ , ผู้ผลิตอาหารได้เพิ่มความพยายามในการรวม phytochemicals ในอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร สำหรับตัวอย่างและแอนโทไซยานินเป็นแคโรทีนอยด์ที่มีศักยภาพแทน