Blanching is a short heat treatment

Blanching is a short heat treatment that is typically applied to vegetables prior to further processing with aim of enhancing both safety and quality attributes. It imparts benefits such as the destruction of surface microflora on vegetables and the enhancement of the color, texture and also the keeping quality of vegetable products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลวกเป็นการรักษาความร้อนสั้นที่มักจะใช้กับผักก่อนประมวลผลมีจุดมุ่งหมายของการเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพแอตทริบิวต์เพิ่มเติม มันภูมิต้านทานผลประโยชน์เช่นการทำลายของจุลินทรีย์ที่ผิวบนผักและของสี พื้นผิว และยังรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลวกคือการรักษาความร้อนสั้น ๆ ที่มักจะถูกนำไปใช้ผักก่อนที่จะดำเนินการต่อไปโดยมีวัตถุประสงค์ในการเสริมสร้างความปลอดภัยและคุณลักษณะที่มีคุณภาพ มันมีภูมิต้านทานประโยชน์เช่นการทำลายของจุลินทรีย์ในผักพื้นผิวและการเพิ่มประสิทธิภาพของสีเนื้อและยังรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

这是一个短Blanching通常是应用到热处理对蔬菜的加工prior进一步增强与目标安全和质量两benefits属性。它可以作为一个microflora表面破坏（如在蔬菜和一个增强的纹理和颜色的产品质量也保持vegetable of