starch structure were disrupted by

starch structure were disrupted by the rotation of the flexible hydroxypropyl groups within the amorphous region and the result was that fewer helices were left to melt during gelatinization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โครงสร้างของแป้งถูกหยุดชะงัก โดยการหมุนของกลุ่ม hydroxypropyl ยืดหยุ่นในภูมิภาคสัณฐาน และผลคือ ว่า helices น้อยถูกทิ้งให้ละลายระหว่าง gelatinization

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โครงสร้างแป้งกระจัดกระจายตามวาระของกลุ่มไฮดรอกซีมีความยืดหยุ่นในภูมิภาคสัณฐานและผลที่ได้ก็คือว่าเอนริเก้น้อยถูกทิ้งให้ละลายในระหว่างการเกิดเจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โครงสร้างของแป้งที่ถูกรบกวนจากการหมุนของความยืดหยุ่นโปรกลุ่มภายในเขตสัณฐานและผลที่ได้คือว่าน้อย helices ถูกทิ้งให้ละลายในอุณหภูมิ .