For sugars, the rate of the reactio

For sugars, the rate of the reaction depends on the rate at which the sugar
ring opens to the reducible, open-chained form and this increases with increasing pH
14
(Burton & McWeeny, 1963) . Table 2 shows that the amount of acyclic form is much
higher for pentoses such as ribose than hexoses. Thus, pentose sugars react more
rapidly than hexoses (Reynolds, 1963).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับน้ำตาล อัตราของปฏิกิริยาขึ้นอยู่กับอัตราที่น้ำตาลแหวนเปิดแบบฟอร์ม reducible เปิด-ถูกล่ามโซ่ และเพิ่ม ด้วยการเพิ่มค่า pH14(เบอร์ตัน & McWeeny, 1963) ตารางที่ 2 แสดงจำนวนแบบฟอร์ม acyclic ว่ามากสูงขึ้นสำหรับ pentoses เช่น ribose กว่า hexoses ดังนั้น น้ำตาล pentose ตอบสนองมากขึ้นอย่างรวดเร็วกว่า hexoses (เรย์โนลด์ส 1963)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับน้ำตาลอัตราการเกิดปฏิกิริยาขึ้นอยู่กับอัตราที่น้ำตาลแหวนเปิดให้ออกซิเจนแบบเปิดที่ถูกล่ามโซ่และเพิ่มขึ้นนี้มีค่าความเป็นกรดเพิ่มขึ้น
14
(เบอร์ตันและ McWeeny, 1963) ตารางที่ 2
แสดงให้เห็นว่าปริมาณของรูปแบบวัฏจักรเป็นอย่างมากที่สูงขึ้นสำหรับนํ้าตาลแพนโตเช่นน้ำตาลกว่าhexoses ดังนั้นน้ำตาล pentose
ตอบสนองมากขึ้นอย่างรวดเร็วกว่าhexoses (นาดส์ 1963)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับน้ำตาล อัตราการเกิดปฏิกิริยาขึ้นอยู่กับอัตราที่แหวนน้ำตาล
เปิดเพื่อลด เปิดถูกล่ามโซ่และรูปแบบนี้เพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มพีเอช
7
( เบอร์ตัน& McWeeny , 1963 ) ตารางที่ 2 แสดงให้เห็นว่าจำนวนของรูปแบบความเฉื่อยมาก
สูงเพนโทส เช่น หน้าตัวเมียกว่า hexoses . น้ำตาลเพนโทสจึงตอบสนอง
อย่างรวดเร็วกว่า hexoses ( Reynolds , 1963 )
.