This study assessed the manufacture

This study assessed the manufacture of polyamide (PA-6) composite casings based on
silver–zinc crystals with potential application in sausages packaging. The antimicrobial
activity of silver–zinc crystals was estimated by the minimum inhibitory concentration
method for microbial strains related with the spoilage of meat products. PA-6 films were
prepared as a multilayer film by bubble film sheet co-extrusion (130 8C–14,000 kPa), identi-
fied according to the layers distribution as control and active casings by adding 3% (w/w) of
silver–zinc crystals to obtain a film with good barrier and mechanical properties. DSC, DMTA
and SEM were also evaluated for determining the effects of microparticles in the polymeric
matrix. Silver–zinc crystals inhibited the growth of various microbial strains, being Salmonella
typhimurium ATCC 14028 which presented greatest resistance. Silver–zinc crystals were
well impregnated in PA-6 films. Inclusion of silver–zinc crystals did not modify the mechanical
properties and decreased the oxygen transmission rate of the films.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาประเมินการผลิต casings ผสม polyamide (PA-6) ตามผลึกซิลเวอร์ – สังกะสีกับโปรแกรมประยุกต์อาจเกิดขึ้นในไส้กรอกที่บรรจุ การยับยั้งจุลินทรีย์กิจกรรมของผลึกซิลเวอร์ – สังกะสีถูกประเมิน โดยความเข้มข้นลิปกลอสไขต่ำสุดวิธีการสายพันธุ์จุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์เนื้อ PA-6 ฟิล์มได้เตรียมไว้เป็นฟิล์มหลายชั้น โดยฟองฟิล์มแผ่นรีด (130 8 C – 14000 kPa), identi-ฟองตามการกระจายชั้นควบคุมและ casings ใช้งานอยู่ โดยเพิ่ม 3% (w/w) ของผลึกซิลเวอร์ – สังกะสีเพื่อให้ได้ฟิล์มที่ มีสิ่งกีดขวางที่ดีและคุณสมบัติทางกล DSC, DMTAและ SEM ยังถูกประเมินในการกำหนดลักษณะพิเศษของ microparticles ในการพอลิเมอเมตริกซ์การ ผลึกซิลเวอร์ – สังกะสีห้ามการเจริญเติบโตต่าง ๆ จุลินทรีย์สายพันธุ์ มีสายtyphimurium ATCC 14028 ซึ่งแสดงความต้านทานมากที่สุด มีผลึกซิลเวอร์ – สังกะสีดี impregnated ฟิล์ม PA-6 รวมผลึกซิลเวอร์ – สังกะสีได้ปรับเปลี่ยนกลการคุณสมบัติ และลดอัตราการส่งออกซิเจนของภาพยนตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีการประเมินการผลิตใยสังเคราะห์ (PA-6)
ปลอกคอมโพสิตขึ้นอยู่กับคริสตัลสีเงินสังกะสีพร้อมกับใบสมัครที่มีศักยภาพในการบรรจุไส้กรอก ยาต้านจุลชีพกิจกรรมของผลึกสีเงินสังกะสีเป็นที่คาดกันโดยความเข้มข้นต่ำสุดวิธีการสำหรับสายพันธุ์จุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ PA-6 ฟิล์มเตรียมเป็นภาพยนตร์หลายแผ่นฟิล์มฟองร่วมรีด(130-8C 14,000 ปาสคาล) บ่งกระแสไฟตามการจัดจำหน่ายชั้นการควบคุมและปลอกกระสุนที่ใช้งานโดยการเพิ่ม3% (w / w) ของsilver- ผลึกสังกะสีเพื่อให้ได้ภาพยนตร์ที่มีอุปสรรคที่ดีและคุณสมบัติทางกล DSC, DMTA และ SEM ยังได้รับการประเมินในการพิจารณาผลกระทบของไมโครในพอลิเมอเมทริกซ์ ผลึกเงินสังกะสียับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์สายพันธุ์ต่างๆเป็นเชื้อ Salmonella typhimurium ATCC 14028 ซึ่งนำเสนอความต้านทานที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ผลึกเงินสังกะสีถูกชุบดีใน PA-6 ภาพยนตร์ รวมของผลึกสีเงินสังกะสีไม่ได้ปรับเปลี่ยนกลคุณสมบัติและลดลงอัตราการส่งผ่านออกซิเจนของภาพยนตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อศึกษาการผลิตใยสังเคราะห์ ( PA-6 ) คอมโพสิตปลอกยึด
เงิน–สังกะสีผลึกที่มีศักยภาพในการบรรจุไส้กรอก กิจกรรมต้าน
ของผลึกเงิน–สังกะสีประมาณโดยการแสดงนิทรรศการ
สายพันธุ์จุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับวิธีการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ภาพยนตร์
PA-6 )เตรียมเป็นฟิล์มหลายชั้น โดยรีดฟองฟิล์มแผ่น CO ( 130 , 000 กิโลปาสคาล ( 8B ) identi -
fied ตามชั้นกระจายการควบคุมและใช้งานปลอก โดยการเพิ่ม 3 % ( w / w )
ผลึกเงินและสังกะสีเพื่อให้ได้ภาพยนตร์กับอุปสรรคที่ดีและคุณสมบัติทางกล DSC dmta
และ SEM ยังทำการศึกษาผลของอนุภาคไมโครในเมทริกซ์พอลิเมอร์

ผลึกเงิน - สังกะสี ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์สายพันธุ์ต่างๆ ถูกเชื้อ Salmonella Typhimurium ATCC 14028
ที่นำเสนอมากที่สุดต่อต้าน ผลึกเงิน - สังกะสี
ดีชุบฟิล์ม PA-6 . รวมเกล็ดสีเงิน–สังกะสีไม่ได้ปรับเปลี่ยนคุณสมบัติเชิงกล
ลดลงและออกซิเจนอัตราการส่งของภาพยนตร์