Sweet cherry (Prunus avium L. Cv. ‘

Sweet cherry (Prunus avium L. Cv. ‘Sweetheart’) fruits
were harvested in the year 2009 from a commercial plot
(Finca Los Frutales, Villena, Alicante, Spain). Fruits were
picked at commercial maturity stage, with a score of 4 of
the colour chart from Centre Technique Interprofessionel de
Fruits et Légumes (CTIFL, Paris), as described in a
previous paper (Díaz-Mula et al. 2009a). Fruits were
transported immediately to the laboratory, and then 111
homogenous lots (based on colour and size) of ten fruits
each were performed at random. Three lots were used to
determine the fruit properties at harvest (day 0) and the 108
remained were split into four groups for the following
treatments in triplicate: 0% (control), 1%, 3% and 5% (w/v)
alginate coating. Alginate (alginic acid sodium salt from
brown algae purchased from Sigma, Madrid, Spain) was
prepared according to a previous paper (Zapata et al. 2008)
at different concentrations (1%, 3% and 5% w/v) dissolved
in hot water (45 °C) with continuous shaking until the
solution became clear. After cooling to 20 °C, glycerol at
20% v/v was added as plasticiser, and treatments were
performed by dipping the fruits twice in fresh coating
solution for 1 min to assure the uniformity of the coating of
the whole surface. After dipping, fruits were dried for
30 min under air-flow heater at 25 °C. Control fruits were
dipped in distilled water. After drying, the lots were
weighed, and then one lot from each replicate and treatment
was kept at 20 °C for 2 days, and the remaining in a
controlled chamber at 2 °C and relative humidity of 90%.
After 4, 8, 12 and 16 days of cold storage at 2 °C, two lots
from each replicate and treatment were taken at random;
one was analysed immediately, and the remaining lot was
analysed after 2 days at 20 °C (shelf life (SL))

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้เชอร์รี่ (นาง avium L. พันธุ์ 'หวานใจ')ได้เก็บเกี่ยวผลผลิตในปี 2552 จากแผนธุรกิจ(ฟินก้า Los Frutales, Villena อาลีกันเต สเปน) ผลไม้ได้รับที่ระยะครบกำหนดทางการค้า มีคะแนน 4 ของแผนภูมิสีจากศูนย์เทคนิค Interprofessionel เดอผลไม้และ Légumes (CTIFL ปารีส), อธิบายไว้ในการกระดาษก่อนหน้า (al. et Díaz Mula 2009a) ผลไม้ได้ทันทีส่งให้ห้องปฏิบัติการ และ 111ให้มากมาย (ตามสีและขนาด) ผลไม้สิบแต่ละที่ดำเนินการสุ่ม ใช้จำนวน 3กำหนดคุณสมบัติของผลไม้ที่เก็บเกี่ยว (วันที่ 0) และ 108ยังคงถูกแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มตามรักษาใน triplicate: 0% (ควบคุม), 1%, 3% และ 5% (w/v)แอลจิเนตเคลือบ แอลจิเนต (alginic กรดโซเดียมเกลือจากสาหร่ายสีน้ำตาลซื้อจากซิก มาดริด สเปน) ได้เตรียมตามกระดาษก่อนหน้า (Zapata et al. 2008)ที่แตกต่างความเข้มข้น (1%, 3% และ 5% w/v) ส่วนยุบในน้ำร้อน (45 ° C) มีการสั่นอย่างต่อเนื่องจนถึงการแก้ปัญหาได้ชัดเจน หลังจากทำความเย็นถึง-20 ° C กลีเซอรที่เพิ่ม 20% v/v เป็น plasticiser และรักษาได้ดำเนินการ โดยจุ่มผลไม้สองในสดเคลือบโซลูชั่นสำหรับ 1 นาทีมั่นใจของการเคลือบของพื้นผิวทั้งหมด หลังจากจุ่ม ผลไม้ที่แห้งสำหรับ30 นาทีภายใต้กระแสอากาศอุ่นที่ 25 องศาเซลเซียส ผลไม้ควบคุมได้จุ่มลงในน้ำกลั่น หลังจากแห้ง ล็อตได้ชั่งน้ำหนัก แล้วหนึ่งมากจากการทำซ้ำและการรักษาแต่ละเก็บที่ 20 ° C ในวันที่ 2 และเหลือเป็นหอควบคุมที่ 2 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 90%หลังจากวันที่ 4, 8, 12 และ 16 เย็นที่ 2 ° C ล็อตสองจากจำลองและการรักษาแต่ละถูกนำมาสุ่มหนึ่งถูก analysed ทันที และก็มากที่เหลือanalysed หลังจาก 2 วันที่ 20 ° C (อายุ (SL))

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชอรี่แสนหวาน (Prunus avium ลิตร Cv. 'รัก') ผลไม้ที่
เก็บเกี่ยวในปี 2009 จากพล็อตในเชิงพาณิชย์
(Finca Los Frutales, Villena, Alicante, สเปน) ผลไม้ที่ถูก
เลือกในขั้นตอนครบกําหนดในเชิงพาณิชย์ที่มีคะแนนจาก 4 ของ
แผนภูมิสีจากศูนย์เทคนิค Interprofessionel เด
ผักและผลไม้ (CTIFL, ปารีส) ที่กล่าวไว้ใน
กระดาษก่อนหน้า (Díaz-Mula et al. 2009A) ผลไม้ที่ถูก
ส่งไปยังห้องปฏิบัติการทันทีแล้ว 111
จำนวนมากที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ขึ้นอยู่กับสีและขนาด) สิบผลไม้
แต่ละได้ดำเนินการโดยการสุ่ม สามจำนวนมากถูกนำมาใช้ในการ
ตรวจสอบคุณสมบัติของผลไม้ที่เก็บเกี่ยว (วันที่ 0) และ 108
ยังคงถูกแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มดังต่อไปนี้
การรักษาเพิ่มขึ้นสามเท่า: 0% (ควบคุม), 1%, 3% และ 5% (w / v)
เคลือบอัลจิเนต แอลจิเนต (เกลือโซเดียมกรด alginic จาก
สาหร่ายสีน้ำตาลที่ซื้อมาจาก Sigma, มาดริด, สเปน) ได้รับการ
จัดทำขึ้นตามกระดาษที่ก่อนหน้านี้ (เปาลา et al. 2008)
ที่ระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน (1%, 3% และ 5% w / v) ที่ละลาย
ในน้ำร้อน น้ำ (45 ° C) กับสั่นอย่างต่อเนื่องจน
กลายเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่ชัดเจน หลังจากที่ระบายความร้อนถึง 20 ° C, กลีเซอรีนที่
20% v / v ถูกบันทึกเป็น plasticiser และการรักษาที่ถูก
ดำเนินการโดยการจุ่มผลไม้สองครั้งในการเคลือบสด
การแก้ปัญหาเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้มั่นใจความสม่ำเสมอของการเคลือบ
พื้นผิวทั้งหมด หลังจากจุ่ม, ผลไม้แห้งสำหรับ
30 นาทีภายใต้เครื่องทำอากาศไหลที่ 25 ° C ผลไม้การควบคุมถูก
จุ่มลงในน้ำกลั่น หลังจากการอบแห้งจำนวนมากได้รับการ
ชั่งน้ำหนักและจากนั้นหนึ่งมากจากแต่ละซ้ำและการรักษา
ที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 วันและที่เหลืออยู่ใน
ห้องควบคุมที่ 2 องศาเซลเซียสและความชื้นสัมพัทธ์ 90%.
หลังจากที่ 4, 8, 12 และ 16 วันของการจัดเก็บเย็นที่ 2 องศาเซลเซียสสองจำนวนมาก
จากแต่ละซ้ำและการรักษาที่ถูกนำมาสุ่ม
หนึ่งได้รับการวิเคราะห์ทันทีและจำนวนมากที่เหลือได้รับการ
วิเคราะห์หลังจากที่ 2 วันที่ 20 ° C (อายุการเก็บรักษา (SL))

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เชอร์รี่ ( ศาสนาจาก L . cv . ' ที่รัก ' ) ผลไม้
เก็บในปี 2009 จากพล็อตพาณิชย์
( Finca Los frutales villena , อาลีกันเต , สเปน ) ผลไม้
เลือกระยะสุกแก่ เชิงพาณิชย์ ด้วยคะแนน 4
สีแผนภูมิจากเทคนิคศูนย์ interprofessionel de
ผลไม้ et L é gumes ( ctifl ปารีส ) ตามที่อธิบายไว้ในกระดาษก่อน
( D í az จาก et al . 2009a ) ผลไม้
การขนส่งทันทีที่ปฏิบัติการแล้ว 111
homogenous จำนวนมาก ( ขึ้นอยู่กับสีและขนาด ) ของผลไม้ 10
แต่ละการสุ่ม สามมากมายถูกใช้เพื่อกำหนดคุณสมบัติในการเก็บเกี่ยวผลไม้
( วันที่ 0 ) และ 108
ยังคงแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ดังต่อไปนี้
รักษาทั้งสามใบ : 0 ( control ) , 1% , 3% และ 5% ( w / v )
เคลือบอัล .อัลจิเนต ( กรด Alginic เกลือโซเดียมจาก
สีน้ำตาลสาหร่ายซื้อจาก Sigma , มาดริด , สเปน ) คือ
เตรียมตามกระดาษ ก่อนหน้านี้ ( ซาปาต้า et al . 2008 )
ที่ความเข้มข้นต่างๆ ( 1% , 3% และ 5% w / v ) ที่ละลายในน้ำร้อน (
45 ° C ) กับสั่นอย่างต่อเนื่องจนกว่า
โซลูชั่นกลายเป็นชัดเจน หลังจากเย็น 20 ° C , กลีเซอรอลที่
20 % v / v คือเพิ่มเป็น plasticiser และการทดลอง
ดำเนินการโดยการจุ่มในน้ำยาเคลือบผลไม้สด 2
1 นาทีเพื่อรับประกันความสม่ำเสมอของผิวเคลือบของ
พื้นผิวทั้งหมด หลังจากจุ่มผลไม้แห้งสำหรับ
30 นาทีภายใต้การไหลของอากาศที่อุ่น 25 องศา ควบคุมผลไม้
จุ่มในน้ำกลั่น หลังจากการอบแห้ง , จํานวนมากถูก
ชั่งแล้วหนึ่งมากจากแต่ละเลียนแบบและการรักษา
ถูกเก็บไว้ที่ 20 ° C เป็นเวลา 2 วันและที่เหลือเป็นห้องควบคุมที่ 2
/ C และความชื้นสัมพัทธ์ 90 %
หลังจาก 4 , 8 , 12 และ 16 วันของห้องเย็นที่ 2 ° C , ล็อตสอง
จากแต่ละเลียนแบบและการรักษาถูกสุ่ม ;
1 วิเคราะห์ได้ทันที และยังเหลืออีกเยอะ คือ
วิเคราะห์หลัง 2 วัน ที่ 20 ° C ( ชีวิตชั้น ( SL )