รายละเอียด:
เราคัด แพะ แกะ ที่อายุตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป แต่ไม่เกิน 2 ปีเท่านั้น(น้ำหนักมีชีวิต อยู่ระหว่าง 20 - 35 กิโลกรัม) เพื่อมาทำเป็นเนื้อจำหน่ายให้แก่ท่าน จะได้โครงสร้างของน้ำหนักเนื้อรวมกระดูก อยู่ระหว่าง 7 - 13 กิโลกรัม(เปอร์เซ็นต์ซาก)โดยประมาณ
เนื้อแพะ เนื้อแกะ ที่ตัดเป็นชิ้นส่วนขนาดใหญ่ และชิ้นส่วนขนาดย่อย เราตัดชิ้นเนื้อเป็นส่วนต่างๆ ตามรูปที่ได้ลงไว้ โดยใช้เครื่องเลื่อยเนื้อและกระดูก(ดูรูปลักษณะการตัดชิ้นเนื้อ แพะ แกะ ที่ด้านขวาของเว็บเพจ) ขนาดความหนาของชิ้นเนื้อประมาณ 2 ซม. (ถ้าท่านลูกค้าต้องการให้ตัดขนาดตามความต้องการของท่านเป็นพิเศษ โปรดแจ้งมายังเรา),
การตัดด้วยเครื่องเลื่อยเนื้อและกระดูก เนื้อจะต้องถูกทำให้แข็ง(Freeze)เพื่อเข้าเครื่องจักร และเพื่อความปลอดภัยของผู้ใช้เครื่องจักร, เนื้อแพะ เนื้อแกะ ของเราไม่ใช่เนื้อที่ถูกแช่แข็ง(Freeze)เป็นระยะเวลานานๆ, เราเชือดแพะแกะรวมกันสัปดาห์ละไม่เกิน 5 ตัว, เพราะฉะนั้นท่านลูกค้าสามารถมั่นใจได้ว่าท่านจะได้รับสินค้าที่สดใหม่อยู่เสมอ
เนื้อแพะ เนื้อแกะ ของเราไม่มีกลิ่นสาบ เพราะเราตัดเอาต่อมกลิ่นซึ่งจะแทรกอยู่ในเนื้อแพะ เนื้อแกะทุกจุดออก
เราทำเนื้อแพะ เนื้อแกะ แบบถลกหนัง ไม่ได้ทำหนังติดไปกับเนื้อ เพราะต่อมไขมันใต้ผิวหนังจะทำให้เนื้อแพะ เนื้อแกะ มีกลิ่นสาบ ถ้าท่านลูกค้าต้องการหนังแบบขูดขน เราขายแยกจำหน่ายต่างหากจากส่วนเนื้อ
เราขายเนื้อแพะ เนื้อแกะ โดยชั่งแบบรวมกระดูก ไม่ได้ขายเนื้อแพะ เนื้อแกะ แบบเนื้อล้วนๆ(ยกเว้นส่วน เนื้อแพะ เนื้อแกะ สับละเอียด)
เนื่องจาก แพะ แกะ แต่ละตัวมีน้ำหนักที่แตกต่างกัน ถ้าท่านต้องการเนื้อทั้งตัว, ครึ่งตัว, หรือตามชิ้นส่วนต่างๆ กรุณาแจ้งมายังเราก่อน เพื่อที่เราจะได้เลือกขนาดน้ำหนักให้เหมาะสมใกล้เคียงกับความต้องการของท่าน
ในบางครั้งสินค้าส่วนที่ท่านต้องการสั่งซื้อ อาจจะจำหน่ายหมด รบกวนท่านลูกค้ากรุณาโทรมาสอบถามสินค้าในส่วนที่ท่านต้องการกับทางเราก่อน(ในกรณีที่ท่านเดินทางมาซื้อสินค้าด้วยตัวเอง) เพื่อจะได้ไม่เป็นการเสียเวลาและเสียโอกาสของท่าน