2.2. AnalysisCheeses from each trea

2.2. Analysis

Cheeses from each treatment (n: 6) were used for physico-chemical and technological analysis of the final product (day 1) and after 7, 14, 21 and 28 days of storage. For fatty acids profile and sensory analysis, the cheeses were evaluated after 14 and 28 days of storage. Each day, three cheeses from the same batch and trial were unpacked and immediately used for physicochemical, fatty acids profile, textural and sensory analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 การวิเคราะห์ชีสจากการรักษาแต่ละครั้ง (n: 6) ถูกนำมาใช้สำหรับทางกายภาพและทางเคมีและการวิเคราะห์ทางเทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์สายเอ็น (1 วัน) และหลัง 7, 14, 21 และ 28 วันของการจัดเก็บ สำหรับกรดไขมันโปรไฟเลอและการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสเนยแข็งที่ได้รับการประเมินหลังจากที่ 14 และ 28 วันของการจัดเก็บ ในแต่ละวันสามชีสจากชุดเดียวกันและการพิจารณาคดีถูกรื้อและทันทีที่ใช้สำหรับทางเคมีกายภาพ, กรดไขมันโปรไฟเลอวิเคราะห์เนื้อสัมผัสและประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . การวิเคราะห์

ชีสจากแต่ละการรักษา ( N : 6 ) ใช้สำหรับการเปลี่ยนแปลงและการวิเคราะห์ทางเทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์จึงนาล ( 1 วัน ) และหลังจาก 7 , 14 , 21 และ 28 วันของการจัดเก็บ สำหรับกรดไขมัน Pro จึงเลอและการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส , ชีสประเมินหลัง 14 และ 28 วันของการจัดเก็บ แต่ละวัน สามชีสจากชุดเดียวกันและทดลองได้แตกและใช้งานได้ทันทีสำหรับเคมีฟิสิกส์กรดไขมัน Pro จึงเลอ การวิเคราะห์เนื้อและประสาท .