Hydrogen peroxide (H2O2) was used t

Hydrogen peroxide (H2O2) was used to maintain the microbial wash water quality of a full-scale leafy vegetables (radicchio, sugar loaf, curled endive, lollo, lollo rosso) wash water process. Despite addition of 300 L/h of 1.8% H2O2 to a 450 L washing bath (333 +/- 50 kg/h fresh-cut produce introduction speed), the H2O2 quickly decreased and a lower wash water contamination of aerobic psychrotrophic plate count (APC) and enterococci than without addition of H2O2 could not be maintained. There was no significant difference between the APC on fresh-cut leafy vegetables washed with H2O2 and those washed with water.

In a second part, lab-scale experiments were performed to assess the impact of a commercial metal ion formulation (Bacsae, containing a. o. Cu2+, Zn2+, Ag+) on the stability of H2O2 in artificial wash water, made from iceberg lettuce and tap water. Bacsan improved the stability of H2O2 in artificial lettuce wash water and fresh-cut leafy vegetables wash water from a processing company and synergistically increased the disinfection efficiency of APC and Escherichia coli (E. coli) compared to H2O2 or Bacsan. Increasing chemical oxygen demand (COD) had detrimental effect on the H2O2 stability and disinfection efficiency. Addition of Ag+ to Bacsan further synergistically enhanced the H2O2 stability.

H2O2 is not suited as an in situ wash water disinfectant to avoid cross-contamination in fresh-cut leafy vegetables washing processes due to the slow water disinfection kinetics and the rapid H2O2 consumption. However, H2O2/Bacsan shows potential for use in off-line processes. (C) 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) ถูกใช้เพื่อรักษาคุณภาพน้ำล้างจุลินทรีย์กระบวนการน้ำล้างผักใบเขียวชะอุ่มเต็มรูปแบบ (radicchio น้ำตาลก้อน โค้ง endive, lollo, lollo rosso) แม้จะเพิ่ม 300 L/h ของ 1.8% H2O2 เพื่ออาบน้ำซักผ้า 450 L (333 +/-50 kg/h ผลิตตัดแนะนำความเร็ว), H2O2 รวดเร็วลดลง และปนเปื้อนน้ำล้างล่างของแอโรบิก psychrotrophic แผ่นนับ (APC) และ enterococci มากกว่า โดยเพิ่ม H2O2 อาจไม่ต้องรักษา ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างเอพีซีในผักใบเขียวชะอุ่มสดตัดล้าง H2O2 และล้างน้ำได้ ในส่วนที่สอง การทดลองระดับห้องปฏิบัติได้ดำเนินการประเมินผลกระทบของการกำหนดเชิงพาณิชย์โลหะไอออน (Bacsae ประกอบด้วยอ.โอ Cu2 + Zn2 + Ag +) กับความมั่นคงของ H2O2 ประดิษฐ์ล้างน้ำ ทำจากผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งและน้ำประปา Bacsan ปรับปรุงเสถียรภาพของ H2O2 ในน้ำล้างผักกาดหอมเทียม และตัดใบผักล้างน้ำจากบริษัทประมวลผล และเป็นเพิ่มประสิทธิภาพฆ่าเชื้อของ APC และ Escherichia coli (E. coli) เปรียบเทียบกับ H2O2 หรือ Bacsan ต้องการออกซิเจนทางเคมี (COD) ที่เพิ่มขึ้นมีผลผลดีมีประสิทธิภาพเสถียรภาพและฆ่าเชื้อ H2O2 เพิ่มเติม Ag + จะ Bacsan เพิ่มเติมเป็นเพิ่มเสถียรภาพ H2O2 H2O2 ไม่เหมาะเป็นทางน้ำล้างใน situ เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามในผักใบเขียวชะอุ่มสดตัดซักกระบวนจลนพลศาสตร์ฆ่าเชื้อน้ำช้าและปริมาณ H2O2 อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม H2O2/Bacsan แสดงอาจใช้กระบวนการออฟไลน์ (ค) 2014 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) ถูกใช้ในการรักษาคุณภาพของน้ำล้างจุลินทรีย์ในผักใบเต็มรูปแบบ (Radicchio ก้อนน้ำตาลขดพืชชนิดหนึ่ง, Lollo, Lollo rosso) กระบวนการล้างน้ำ แม้จะมีการเพิ่มขึ้นของ 300 ลิตร / ชั่วโมง H2O2 1.8% มาอยู่ที่อาบน้ำซักผ้า L 450 (333 +/- 50 กิโลกรัม / ชั่วโมงผลิตตัดสดความเร็วแนะนำ), H2O2 ได้อย่างรวดเร็วลดลงและการปนเปื้อนน้ำล้างการลดลงของปริมาณจุลินทรีย์ psychrotrophic แอโรบิก ( APC) และ enterococci กว่าโดยไม่มีการเติม H2O2 ไม่สามารถได้รับการรักษา ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง APC ในผักใบเขียวสดตัดล้างด้วย H2O2 และผู้ที่ล้างด้วยน้ำ. ในส่วนที่สองการทดลองในห้องปฏิบัติการขนาดได้ดำเนินการในการประเมินผลกระทบของโลหะเชิงพาณิชย์กำหนดไอออน (Bacsae มีอ่าว Cu2 + , Zn2 + Ag +) ต่อเสถียรภาพของ H2O2 ในน้ำล้างเทียมที่ทำจากผักกาดแก้วและน้ำประปา Bacsan ปรับปรุงเสถียรภาพของ H2O2 ในน้ำล้างผักกาดหอมเทียมและสดตัดผักใบล้างน้ำจากการประมวลผลของ บริษัท และเพิ่มประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรคร่วมของ APC และ Escherichia coli (E. coli) เมื่อเทียบกับ H2O2 หรือ Bacsan การเพิ่มขึ้นของความต้องการออกซิเจนทางเคมี (COD) มีผลกระทบต่อความมั่นคง H2O2 และมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรค นอกเหนือจาก Ag + เพื่อ Bacsan ปรับปรุงเพิ่มเติมร่วมเสถียรภาพ H2O2. H2O2 ไม่เหมาะเป็นยาฆ่าเชื้อในแหล่งกำเนิดล้างน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนในผลไม้สดตัดผักใบกระบวนการซักผ้าเนื่องจากจลนศาสตร์ฆ่าเชื้อโรคในน้ำช้าและปริมาณการใช้ H2O2 อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม H2O2 / Bacsan แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการใช้งานในกระบวนการแบบ off-line (C) 2014 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ( H2O2 ) ถูกใช้เพื่อรักษาคุณภาพของจุลินทรีย์น้ำล้างผักใบเต็มรูปแบบ ( Radicchio น้ำตาล ขนมปังม้วนเต่าลายตีนเป็ด Lollo Lollo Rosso , , ) ล้างกระบวนการผลิตน้ำ แม้จะเพิ่ม 300 L / H 1.8 % แบตไป 450 ผมซักบาท ( 333 / - 50 kg / h ความเร็วแนะนำตัดสด )มี H2O2 ได้อย่างรวดเร็วลดลง และลดการปนเปื้อนของแอโรบิกน้ำล้างจานนับไซโครโทรป ( APC ) และมาตรฐานกว่าโดยไม่ต้องเพิ่มแบตไม่อาจจะรักษา มีความแตกต่างระหว่าง APC บนตัดสดผักใบล้างด้วยแบตเตอรี่และล้างด้วยน้ำ

ในส่วนที่สองห้องแล็บขนาดทดลองเพื่อศึกษาถึงผลกระทบของโลหะไอออน ใช้เชิงพาณิชย์ ( bacsae ที่มี a . o . CU2 zn2 , AG ) ต่อเสถียรภาพของ H2O2 ในน้ำล้างเทียมทำจากผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง และน้ำประปาbacsan ปรับปรุงเสถียรภาพของ H2O2 ) ผักกาดหอม น้ำล้างและตัดสดผักใบน้ำล้างจาก บริษัท การประมวลผล และการเพิ่มประสิทธิภาพของซี ซี และ Escherichia coli ( E . coli ) เมื่อเทียบกับแบตเตอรี่หรือ bacsan . ความต้องการออกซิเจนทางเคมี ( COD ) ได้ผลที่เป็นอันตรายต่อแบตเตอรี่เสถียรภาพและประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อโรคเพิ่มโดยให้ bacsan เพิ่มเติม synergistically ปรับปรุงเสถียรภาพ H2O2 .

แบตไม่เหมาะเป็นในแหล่งกำเนิดน้ำล้างฆ่าเชื้อโรคเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามในผักใบตัดสดซักกระบวนการเนื่องจากการชะลอน้ำฆ่าเชื้อโรคจลนพลศาสตร์และการสลายพลังงาน อย่างไรก็ตาม แบตเตอรี่ / bacsan แสดงศักยภาพเพื่อใช้ในกระบวนการแบบออฟไลน์ . ( c ) 2014 บริษัทจำกัดสงวนลิขสิทธิ์