There are some studies showing a li

There are some studies showing a link between red meat consumption and cancer (34).

However, all of these studies are so-called observational studies,

While it is true that processed meat strongly correlates with increased cancer risk, the same is NOT true for unprocessed red meat.

In so-called meta-analyses, which are studies that analyze the data from many studies at the same time, the link between red meat and cancer is found to be very weak (35).

These studies only find a very small increase in risk for men, and zero increase for women (36).

That being said, it is possible that the way meat is cooked can have an effect, because carcinogens can form when meat is cooked excessively (37).

For this reason, it is important to use gentler cooking methods and cut away all burnt or charred pieces.

Bottom Line: The association between unprocessed red meat and cancer has been vastly exaggerated, but overcooking meat may have adverse effects.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีบางการศึกษาแสดงการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเนื้อแดงและมะเร็ง (34)อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้ทั้งหมดจะเรียกว่าศึกษาสังเกตการณ์ จริงอยู่ว่า เนื้อประมวลผลอย่างยิ่งคู่กับความเสี่ยงของโรคมะเร็งเพิ่มขึ้น เหมือนจะไม่จริงสำหรับเนื้อแดงยังไม่ในเรียกว่าเมตาวิเคราะห์ ซึ่งมีการศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลจากการศึกษาในเวลาเดียวกัน พบการเชื่อมโยงระหว่างมะเร็งและเนื้อแดงจะอ่อนมาก (35)ศึกษาเหล่านี้หาเพิ่มขนาดเล็กมากเท่าในความเสี่ยงสำหรับผู้ชาย และศูนย์เพิ่มขึ้นสำหรับผู้หญิง (36)ที่ถูกกล่าว เป็นไปได้ว่า เนื้อแบบสุกได้ผล เนื่องจากสารก่อมะเร็งสามารถฟอร์มเมื่อเนื้อสุกมากเกินไป (37)ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้วิธีการปรุงอาหารเบา และตัดออกทั้งหมดเผา หรือเหมือนถูกย่างชิ้นด้านล่างบรรทัด: ความสัมพันธ์ระหว่างมะเร็งและเนื้อแดงยังไม่ได้รับเสมือนที่พูดเกินจริง แต่ overcooking เนื้ออาจมีผลข้างเคียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีบางการศึกษาแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเนื้อสัตว์สีแดงและมะเร็ง (34). แต่ทั้งหมดของการศึกษาเหล่านี้จะเรียกว่าการศึกษาเชิงขณะที่มันเป็นความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์แปรรูปอย่างยิ่งมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นเหมือนกันไม่เป็นความจริงสำหรับ ที่ยังไม่ได้เนื้อแดง. ในสิ่งที่เรียกว่าเมตาการวิเคราะห์ที่มีการศึกษาที่วิเคราะห์ข้อมูลจากการศึกษาจำนวนมากในเวลาเดียวกัน, การเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงและโรคมะเร็งพบว่าเป็นอ่อนแอมาก (35). การศึกษาเหล่านี้เพียง แต่หามาก เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในความเสี่ยงสำหรับผู้ชายและเป็นศูนย์เพิ่มขึ้นสำหรับผู้หญิง (36). ที่ถูกกล่าวว่าเป็นไปได้ว่าเนื้อวิธีที่จะสุกจะมีผลเพราะสารก่อมะเร็งที่จะเกิดขึ้นเมื่อเนื้อจะสุกมากเกินไป (37). ด้วยเหตุนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้วิธีการปรุงอาหารอ่อนโยนและตัดออกไปทุกชิ้นที่ถูกเผาไหม้หรือย่าง. บรรทัดด้านล่าง: ความสัมพันธ์ระหว่างเนื้อแดงที่ยังไม่ได้และโรคมะเร็งที่ได้รับการพูดเกินจริงอย่างมากมาย แต่เนื้อ overcooking อาจมีผลข้างเคียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีบางการศึกษาแสดงการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเนื้อแดงและมะเร็ง ( 34 ) .

แต่ทั้งหมดของการศึกษาเหล่านี้จะเรียกว่าการศึกษาสังเกตการณ์

ในขณะที่มันเป็นจริงว่า เนื้อสัตว์แปรรูป มีความสัมพันธ์กับการเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งอย่างมาก เดียวกันเป็นจริงสำหรับเนื้อแดงที่ไม่ผ่าน

เรียกว่า โดยวิธีการวิเคราะห์เมต้า ซึ่งเป็น การศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลจากการศึกษาหลายในเวลาเดียวกันการเชื่อมโยงระหว่างเนื้อแดงและมะเร็งพบว่าเป็นอ่อนแอมาก ( 35 ) .

ศึกษาเหล่านี้หาเพิ่มน้อยมาก ความเสี่ยงสำหรับผู้ชาย และเพิ่มศูนย์สำหรับผู้หญิง ( 36 ) .

ที่ถูกกล่าวว่ามันเป็นไปได้ว่าวิธีเนื้อสุกจะได้ผล เพราะสารก่อมะเร็งได้ แบบฟอร์มเมื่อเนื้อสุกมากเกินไป ( 37 ) .

สำหรับเหตุผลนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้เบาวิธีการทำอาหารและตัดทิ้งทั้งหมดไหม้หรือเกรียมชิ้น

ด้านล่างบรรทัด : ความสัมพันธ์ระหว่างมะเร็งและป้องกันเนื้อสีแดงถูกเกินจริงอย่างมากมาย แต่ overcooking เนื้ออาจจะมีผลที่ไม่พึงประสงค์