Position the fishPosition the fish

Position the fish
Position the fish horizontally on the cutting board in front of you.
STEP 2
Position your knife
Position your knife so that you'll be cutting against the grain of the fish, creating a 90-degree angle with the knife and the grain.
STEP 3
Angle your knife
Angle the knife so the blunt edge is inclined sharply to the right, so that when you make a slice, the knife will cut at an angle down and to the left.
It's important to make thin slices when cutting sashimi, but there's no need to go overboard. Aim for about an 1/8 inch.
STEP 4
Slice through
Slice through the fish with this method, from left to right until you've sliced the entire fillet.
STEP 5
Mix soy and wasabi
Pour a bit of soy sauce into your tray and place a dab of wasabi in the corner of the tray so that it's anchored between the tray and the soy sauce. Swirl the wasabi around in the soy sauce with your chopsticks.
STEP 6
Dip and eat
Grab a piece of fish with your chopsticks, dip it into your soy and wasabi mixture, and enjoy.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วางปลาวางปลาในแนวนอนบนกระดานตัดหน้าคุณขั้นตอนที่ 2ตำแหน่งของมีดวางมีดของคุณเพื่อที่คุณจะตัดกับข้าวปลา สร้างมุม 90 องศากับมีดของเมล็ดข้าวขั้นตอนที่ 3มุมของมีดมุมมืดเพื่อขอบทื่อเป็นหัวอย่างรวดเร็ว การให้เปลี่ยนเป็นชิ้น มีดจะตัดมุมลง และ ไปทางซ้ายจำเป็นต้องทำบางชิ้นตัดซาซิมิ แต่ไม่จำเป็นต้องไป จุดมุ่งหมายสำหรับเกี่ยวกับ 1/8 นิ้วขั้นตอนที่ 4หั่นผ่านฝานถึงปลา ด้วยวิธีนี้ จากซ้ายไปขวาจนกระทั่งคุณได้หั่นเนื้อทั้งหมดขั้นตอนที่ 5ผสมถั่วเหลืองและวาซาบิเทของซอสถั่วเหลืองลงในถาดของคุณ และทำจำนวนวาซาบิเล็กน้อยในมุมของถาดเพื่อที่จะยึดระหว่างถาดและซอสถั่วเหลือง Swirl วาซาบิสถานในซอสถั่วเหลืองกับตะเกียบของคุณขั้นตอนที่ 6จุ่ม และกินคว้าชิ้นปลากับตะเกียบของคุณ จุ่มลงในส่วนผสมของถั่วเหลืองและวาซาบิ และเพลิดเพลินกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วางปลา
ปลาตำแหน่งแนวนอนบนเขียงในหน้าของคุณ.
ขั้นตอนที่ 2
ตำแหน่งมีดของคุณ
ตำแหน่งมีดของคุณเพื่อที่คุณจะได้รับการตัดกับเมล็ดพืชปลา, การสร้างมุม 90 องศากับมีดและเมล็ดข้าว .
ขั้นตอนที่ 3
มุมมีดของคุณ
มุมมีดเพื่อให้ขอบทื่อมีแนวโน้มอย่างรวดเร็วไปทางขวาเพื่อที่ว่าเมื่อคุณทำชิ้น, มีดจะตัดที่มุมลงและไปทางซ้าย.
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ชิ้นบาง ๆ เมื่อตัดซาซิมิ แต่มีความจำเป็นที่จะไปลงน้ำไม่มี เล็งประมาณ 1/8 นิ้ว.
ขั้นตอนที่ 4
Slice ผ่าน
Slice ผ่านปลาด้วยวิธีนี้, จากซ้ายไปขวาจนกว่าคุณจะได้หั่นเนื้อทั้งหมด.
ขั้นตอนที่ 5
ถั่วเหลืองผสมและวาซาบิ
เทบิตของซอสถั่วเหลืองลงในถาดของคุณและ วางตบเบา ๆ ของวาซาบิในมุมของถาดเพื่อที่จะจอดทอดสมออยู่ระหว่างถาดและซอสถั่วเหลือง วาซาบิหมุนไปรอบ ๆ ในซอสถั่วเหลืองตะเกียบของคุณ.
ขั้นตอนที่ 6
Dip และกิน
คว้าชิ้นส่วนของปลาที่มีตะเกียบของคุณจุ่มลงในถั่วเหลืองและผสมวาซาบิของคุณและเพลิดเพลินไปกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตำแหน่งปลา
ตำแหน่งปลาในแนวนอนบนกระดานตัดในหน้าของคุณ ขั้นตอนที่ 2


ของคุณตำแหน่งตำแหน่งมีดมีดของคุณเพื่อที่คุณจะสามารถตัดกับเมล็ดของปลา การสร้างมุม 90 องศากับมีด และเมล็ด .
3

มุมทีละมุมมีดมีดของคุณ ดังนั้นขอบทื่อจะเอียงไปทางขวาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเมื่อคุณทำชิ้นมีดจะตัดที่มุมลงและไปทางซ้าย
เป็นชิ้นบางๆ เมื่อตัด ซาชิมิ แต่ไม่ต้องดิ้นรนไป เล็งประมาณ 1 / 8 นิ้ว ขั้นตอนที่ 4


ฝานชิ้นผ่านผ่านปลาด้วยวิธีนี้ จากซ้ายไปขวา จนกระทั่งคุณได้หั่นเนื้อทั้งหมด ขั้นตอนที่ 5


ผสมถั่วเหลือง และ วาซาบิเทบิตของซอสถั่วเหลืองลงในถาดและสถานที่ป้ายวาซาบิในมุมของถาดเพื่อให้มันยึดระหว่างถาด และซอสถั่วเหลือง หมุนไปรอบ ๆในวาซาบิ ซอสถั่วเหลืองกับตะเกียบของคุณ ขั้นตอนที่ 6

จิ้มกิน
คว้าชิ้นปลากับตะเกียบของคุณ จิ้มเข้าไปในถั่วเหลือง ผสมวาซาบิ และเพลิดเพลินกับ