GC-MS and absorption spectrophotome

GC-MS and absorption spectrophotometry. They suggested
that beta-carotene reacts with oxygen to form 5,6-epoxybeta-
carotene, which can then convert to mutatochrome,
5,6,5′,6′-diepoxy-beta-carotene, or luteochrome. Luteochrome
may convert to aurochrome, which may then be cleaved to form
dihydroactinidiolide. 2,5,6-epoxy-beta-carotene may cleave to
form 5,6-epoxy-beta-ionone, which may be converted to betaionone,
2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexanone, 2,6,6-trimethylcyclohexanone,
and 2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexane-
1-carboxaldehyde. 2-Hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexane-
1-carboxaldehyde can form beta-cyclocitral while
2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexanone can form 2,6,6-
trimethyl-2-cyclohexen-1-one (Kanasawud and Crouzet,
1990).
Marty and Berset (1990), found that heating pure betacarotene
at 180◦C for two hours resulted in the formation of
a number of cis isomers as well as oxidation products as determined
by HPLC. This work also showed that the level of
air circulation in the sample increased the degradation of betacarotene
because of the greater likelihood of beta-carotene and
oxygen interaction. The resulting compounds found in this work
led the researchers to conclude that all of the double bonds
of beta-carotene could be oxidized and that the breakage of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Spectrophotometry GC MS และการดูดซึม พวกเขาแนะนำ
beta-carotene ที่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนแบบฟอร์ม 5,6 - epoxybeta-
แคโรทีน ซึ่งจากนั้นสามารถแปลงไป mutatochrome,
5, 6, 5′, 6′-diepoxy-เบต้าแคโรทีน หรือ luteochrome Luteochrome
aurochrome ซึ่งอาจจะแหวกแล้วฟอร์มอาจแปลง
dihydroactinidiolide 2,5,6-อีพ๊อกซี่เบต้าแคโรทีนอาจ cleave จะ
แบบฟอร์ม 5,6-อีพ๊อกซี่เบต้า-ionone ซึ่งอาจถูกแปลงเป็น betaionone,
2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexanone, 2,6,6-trimethylcyclohexanone,
และ 2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexane-
1-carboxaldehyde 2-Hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexane-
1-carboxaldehyde สามารถฟอร์มเบต้า-cyclocitral ขณะ
2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexanone สามารถฟอร์ม 2,6,6-
trimethyl-2-cyclohexen-1-one (Kanasawud และ Crouzet,
1990) .
มาร์ตี้และ Berset (1990), พบวิตามินเอบริสุทธิ์ที่ร้อน
ที่ 180◦C สำหรับ 2 ชั่วโมงส่งผลให้เกิดการก่อตัวของ
cis isomers เป็นผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันตามจำนวน
โดย HPLC งานนี้นอกจากนี้ยังพบว่าระดับของ
ระบายอากาศจากตัวอย่างเพิ่มขึ้นสลายตัวของเบต้าแคโรที
เนื่องจาก มีโอกาสมากขึ้นของ beta-carotene และ
ออกซิเจนโต้ตอบ สารได้พบในงานนี้
นำนักวิจัยเพื่อสรุปที่ผูกพันคู่ทั้งหมด
ของ beta-carotene สามารถถูกออกซิไดซ์และเคมีฯ ของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

GC-MS และการดูดซึม spectrophotometry พวกเขาบอก
ว่าเบต้าแคโรทีนทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในฟอร์ม 5,6-epoxybeta-
แคโรทีนซึ่งสามารถแปลงเป็น mutatochrome,
5,6,5 ', 6'-diepoxy เบต้าแคโรทีนหรือ luteochrome Luteochrome
อาจแปลง aurochrome ซึ่งอาจถูกตัดในรูปแบบ
dihydroactinidiolide 2,5,6-อีพ็อกซี่เบต้าแคโรทีอาจจะไปผูกพันอยู่กับ
รูปแบบ 5,6-อีพ็อกซี่เบต้า ionone ซึ่งอาจจะถูกแปลงเป็น betaionone,
2-ไฮดรอกซี-2 ,6,6-trimethylcyclohexanone, 2,6,6 - trimethylcyclohexanone,
และ 2 ไฮดรอกซี-2 ,6,6-trimethylcyclohexane-
1-carboxaldehyde 2-Hydroxy-2 ,6,6-trimethylcyclohexane-
1-carboxaldehyde สามารถสร้างเบต้า cyclocitral ในขณะที่
2 ไฮดรอกซี-2 ,6,6-trimethylcyclohexanone สามารถสร้าง 2,6,6 -
trimethyl-2-cyclohexen-1-หนึ่ง ( Kanasawud และ Crouzet,
1990)
มาร์ตี้และ Berset (1990) พบว่าเบต้าแคโรทีร้อนบริสุทธิ์
ที่ 180 ◦ C เป็นเวลาสองชั่วโมงส่งผลให้เกิดการก่อตัวของ
จำนวนสารอินทรีย์ถูกต้องรวมทั้งผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันตามที่กำหนด
โดย HPLC งานนี้ยังแสดงให้เห็นว่าระดับของ
การไหลเวียนของอากาศในตัวอย่างที่เพิ่มขึ้นการย่อยสลายของเบต้าแคโรที
เพราะความน่าจะเป็นมากขึ้นของเบต้าแคโรทีนและ
ออกซิเจนปฏิสัมพันธ์ สารประกอบที่พบในผลงานนี้
นักวิจัยสรุปว่าทั้งหมดของพันธะคู่
ของเบต้าแคโรทีนจะได้รับการออกซิไดซ์และการแตกของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระยะเวลาในการอบและการดูดซึม พวกเขาแนะนำ
ว่าเบต้าแคโรทีนทำปฏิกิริยากับออกซิเจนเพื่อสร้าง 5,6-epoxybeta -
แคโรทีน ซึ่งสามารถแปลง mutatochrome
5,6,5 , School , 6 - diepoxy ได้รับเบต้าแคโรทีน หรือ luteochrome . luteochrome
อาจแปลง aurochrome ซึ่งอาจถูกตัดทอนในรูปแบบ
dihydroactinidiolide . 2,5,6-epoxy-beta-carotene อาจแยกออก 5,6-epoxy-beta-ionone

แบบฟอร์มซึ่งอาจจะถูกแปลงเป็น betaionone 2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexanone 2,6,6-trimethylcyclohexanone
, ,
-
, 2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexane และ 1-carboxaldehyde . 2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexane -
1-carboxaldehyde สามารถรูปแบบเบต้า cyclocitral ในขณะที่
2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexanone สามารถฟอร์ม 2,6,6 -
trimethyl-2-cyclohexen-1-one ( kanasawud และเครื่อง

, 1990 ) berset ( 1990 ) , มาร์ตี้ และพบว่า ความร้อนที่ 180 ◦บริสุทธิ์สูงสุด
C เป็นเวลา 2 ชั่วโมงผลในการก่อตัวของ
หมายเลขของ CIS ไอโซเมอร์ ตลอดจนผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันมุ่งมั่น
2 . งานวิจัยนี้ยังพบว่าระดับของการไหลเวียนของอากาศในตัวอย่างเพิ่มขึ้น

เพราะการย่อยสลายของเบต้าแคโรทีนมากขึ้นโอกาสของเบต้าแคโรทีนและ
ปฏิกิริยาออกซิเจน ผลของสารประกอบที่พบใน
งานนี้ทำให้นักวิจัยสรุปได้ว่าทั้งหมดของพันธะคู่
ของเบต้าแคโรทีน สามารถออกซิไดซ์ และว่า การแตกของ