– Geographical origin: Jura, Burgundy or ‘‘pays d’Oc’’.
– Denomination of origin (or ‘‘Appellation of Origin - AOC’’ to get
closer to the French term): ‘‘vin de pays’’, ‘‘regional AOC’’, ‘‘villages
AOC’’ and ‘‘1er Cru AOC’’.
– Vintage (1994, 2003–2006).
M.-P. Sáenz-Navajas et al. / Food Quality and Preference 27 (2013) 44–53 45
– Front label information: presence/absence of awards, bottling
place (by winemaker, merchant or cooperative) or wooded/
not wooded.
– Back label information (bar code, meal pairing, expected organoleptic
properties).
– Label design: classical and modern label. Modern labels present
bright and bold colour schemes and are more exuberant and
with a preference for animal images as well as for anything that
deals with graphical design. Classical labels portray images such
as castles, classical vineyards or nobility shields with white/
cream colour scheme labels and usually with gold motives.
Price has repeatedly been found to be a key driver of wine
choice (Lockshin et al., 2006; Mueller et al., 2010b) and this effect
is particularly significant when intrinsic properties are not available
in product choice. Thus, price was not included as an examining
factor to avoid the strong influence that it exerts in consumers’
purchase decisions.
- แหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์: จูราเบอร์กันดีหรือ '' จ่าย d'Oc ''.
- สกุลเงินของแหล่งกำเนิด (หรือ '' Appellation แหล่งกำเนิดสินค้า - AOC '' ที่จะได้รับ
ใกล้ชิดกับคำภาษาฝรั่งเศส): '' VIN เดจ่าย '', ' 'AOC ภูมิภาค' ',' 'หมู่บ้าน
AOC' 'และ' '1er Cru AOC' '.
- วินเทจ (1994, 2003-2006).
M.-P. Sáenz-Navajas et al, / คุณภาพอาหารและการตั้งค่า 27 (2013) 44-53 45
- ข้อมูลด้านหน้าป้ายชื่อ: มี / ไม่มีรางวัลบรรจุขวด
สถานที่ (โดย winemaker ร้านค้าหรือสหกรณ์) หรือป่า /
. ไม่ป่า
- ป้ายชื่อข้อมูลกลับ (บาร์โค้ด, การจับคู่อาหาร คาดว่าประสาทสัมผัส
. คุณสมบัติ)
- การออกแบบฉลาก: ป้ายคลาสสิกและทันสมัย ป้ายที่ทันสมัยในปัจจุบัน
ที่สดใสและโทนสีที่เป็นตัวหนาและมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นและ
มีการตั้งค่าสำหรับภาพสัตว์เช่นเดียวกับสิ่งที่
เกี่ยวข้องกับการออกแบบกราฟิก ป้ายคลาสสิกพรรณนาภาพดังกล่าว
เป็นปราสาท, ไร่องุ่นคลาสสิกหรือโล่ไฮโซที่มีสีขาว / สี
ครีมป้ายโทนสีและมักจะมีแรงจูงใจทอง.
ราคาได้รับซ้ำ ๆ พบว่าเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของไวน์
Choice (Lockshin et al, 2006;. มูลเลอร์, et al ., 2010b) และผลกระทบนี้
เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคุณสมบัติที่แท้จริงจะไม่สามารถใช้ได้
ในการเลือกสินค้า ดังนั้นราคาไม่ได้ถูกรวมเป็นการตรวจสอบ
ปัจจัยที่จะต้องหลีกเลี่ยงอิทธิพลว่ามันออกแรงในผู้บริโภค
ตัดสินใจซื้อ
การแปล กรุณารอสักครู่..
