Ultrasonics which can dramatically

Ultrasonics which can dramatically enhance mass transport in
various food processes has been used to promote homogenization,
mixing and extraction (Fairbanks, 1984; Mason et al.,
1996). In the liquid/solid extraction, ultrasonics enhances mass
transfer mainly by cavitation forces. The explosive bubbles collapse
can generate intensive localized pressure causing rupture
of cell walls and improving the release of intracellular components
into solvent (Knorr et al., 2002). Ultrasound-assisted extraction
(UAE) (Hemwimol et al., 2006; Jadhav et al., 2009; Ma et al.,
2008) circumvents some drawbacks of traditional extraction techniques,
such as loss and degradation of thermolabile components,
due to its lower working temperatures. Ultrasound-assisted
extraction is lower in cost, thanks to the significant reduction of
extraction temperature and time, as well as the better or similar
yields obtained most times (Hemwimol et al., 2006; Mason et al.,
1996; Reverchon and Senatore, 2002; Romdhane and Gourdon,
2002; Vinatoru, 2001; Yang et al., 2008). However, all the ultrasound-
assisted extraction reported was in a static system. Ultrasound-
assisted extraction in a dynamic system was rarely
reported. The dynamic UAE approach which combines the advantage
of both ultrasound-assisted extraction and solvent circulation
in a dynamic system, being environmental friendly due to
the system without releasing of organic solvent, may further reduce
extraction time and solvent consumption, thus dramatically
expediting the extraction process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Ultrasonics ซึ่งอย่างมากสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการขนส่งมวลชนในมีการใช้กระบวนการอาหารต่าง ๆ เพื่อส่งเสริม homogenizationผสมและการสกัด (แฟร์แบงค์ 1984 Mason et al.,1996) . ในการสกัดของเหลว/ของแข็ง ultrasonics ช่วยเพิ่มมวลโอนส่วนใหญ่กอง cavitation ระเบิดฟองยุบสามารถสร้างแรงดันเร่งรัดภาษาท้องถิ่นก่อให้เกิดการแตกผนังเซลล์และการปรับปรุงของส่วนประกอบภายในเซลล์เป็นตัวทำละลาย (คนอร์ et al. 2002) อัลตร้าซาวด์ช่วยสกัด(UAE) (Hemwimol et al. 2006 Jadhav et al. 2009 Ma et al.,บางข้อเสียของเทคนิคการสกัดแบบดั้งเดิม circumvents 2008)เช่นการสูญเสียและย่อยสลายของคอมโพเนนต์ thermolabileเนื่องจากอุณหภูมิการทำงานต่ำ ซาวด์ช่วยสกัดจะต่ำกว่าในต้นทุน จากการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของสกัดที่อุณหภูมิและเวลา เช่นเดียว กับที่ดีกว่า หรือคล้ายกันอัตราผลตอบแทนที่ได้รับมากที่สุดเวลา (Hemwimol et al. 2006 Mason et al.,ปี 1996 Reverchon และ Senatore, 2002 Romdhane และ Gourdon2002 Vinatoru, 2001 Yang et al. 2008) อย่างไรก็ตาม ทุกการอัลตร้าซาวด์ -ช่วยสกัดรายงานในระบบคงที่ได้ อัลตร้าซาวด์-ช่วยสกัดในระบบแบบไดนามิกไม่ค่อยถูกรายงาน สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์วิธีแบบไดนามิกซึ่งผสมผสานอัลตร้าซาวด์ช่วยสกัดและตัวทำละลายหมุนเวียนในระบบแบบไดนามิก การเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเนื่องจากระบบโดยไม่ปล่อยของตัวทำละลายอินทรีย์ อาจช่วยลดเวลาสกัดและการใช้ตัวทำละลาย ดังนั้นอย่างมากเร่งสกัดการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Ultrasonics ละครซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการขนส่งมวลชนใน
กระบวนการอาหารต่างๆได้ถูกนำมาใช้เพื่อส่งเสริมการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ผสมและการสกัด (แฟร์แบงค์, 1984. เมสัน, et al,
1996) ในของเหลว / สกัดของแข็ง ultrasonics ช่วยเพิ่มมวล
ถ่ายโอนส่วนใหญ่โดยกองกำลังโพรงอากาศ การล่มสลายฟองระเบิด
สามารถสร้างความกดดันที่มีการแปลอย่างเข้มข้นที่ก่อให้เกิดการแตก
ของผนังเซลล์และการปรับปรุงการเปิดตัวขององค์ประกอบภายในเซลล์
เข้าไปในตัวทำละลาย (Knorr et al., 2002) อัลตราซาวนด์ช่วยสกัด
(UAE) (Hemwimol et al, 2006;. Jadhav et al, 2009;.. Ma, et al,
2008) หลีกเลี่ยงข้อเสียของเทคนิคการสกัดแบบดั้งเดิมบางอย่าง
เช่นการสูญเสียและการย่อยสลายของส่วนประกอบ thermolabile,
เนื่องจากการลดลง อุณหภูมิในการทำงาน อัลตราซาวนด์ช่วย
สกัดต่ำในค่าใช้จ่ายด้วยการลดความสำคัญของ
อุณหภูมิการสกัดและเวลาเช่นเดียวกับที่ดีกว่าหรือเทียบเท่า
อัตราผลตอบแทนที่ได้รับมากที่สุดเท่า (Hemwimol et al, 2006;.. เมสัน, et al,
1996; Reverchon และ Senatore, ปี 2002 Romdhane และ Gourdon,
2002; Vinatoru 2001; Yang et al, 2008). อย่างไรก็ตามทั้งหมด ultrasound-
สกัดช่วยรายงานอยู่ในระบบคงที่ Ultrasound-
สกัดช่วยในระบบแบบไดนามิกแทบไม่เคย
รายงาน วิธีการที่ยูเออีแบบไดนามิกซึ่งรวมประโยชน์
ของทั้งสองอัลตราซาวนด์ช่วยสกัดและการไหลเวียนของตัวทำละลาย
ในระบบแบบไดนามิกเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจาก
ระบบที่ไม่มีการปล่อยของตัวทำละลายอินทรีย์ต่อไปอาจลด
เวลาการสกัดและการบริโภคเป็นตัวทำละลายจึงอย่างมาก
เร่งกระบวนการสกัด .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัลตราโซนิกส์ซึ่งอย่างมากสามารถเพิ่มการขนส่งมวลในกระบวนการอาหารต่าง ๆได้ถูกใช้ในการส่งเสริมการการผสมและการสกัด ( แฟร์แบงค์ , 1984 ; เมสัน et al . ,1996 ) ในการสกัดของเหลวของแข็ง , อัลตราโซนิกส์ช่วยเพิ่มมวลโอนเป็นหลักโดย Cavitation กําลัง การล่มสลายฟองระเบิดสามารถสร้างแรงดัน ทำให้เกิดการเร่งรัดถิ่นของผนังเซลล์ และปรับปรุงรุ่นของส่วนประกอบภายในเซลล์เป็นตัวทำละลาย ( นอร์ et al . , 2002 ) อัลตราซาวด์ช่วยสกัด( UAE ) ( hemwimol et al . , 2006 ; Jadhav et al . , 2009 ; ma et al . ,2008 ) circumvents บางประการของเทคนิคการสกัดแบบดั้งเดิมเช่นการสูญเสียและความเสื่อมโทรมของ thermolabile ส่วนประกอบ ,เนื่องจากการลดการทำงานอุณหภูมิ อัลตราซาวด์ ช่วยการสกัดจะลดต้นทุน , ขอบคุณที่ลดลงของอุณหภูมิในการสกัดและเวลา ตลอดจน ดีกว่า หรือ คล้ายคลึงกันผลผลิตส่วนใหญ่เวลา ( hemwimol et al . , 2006 ; เมสัน et al . ,1996 ; reverchon และ senatore , 2002 ; romdhane กัวร์ด็องและ ,2002 ; vinatoru , 2001 ; ยาง et al . , 2008 ) อย่างไรก็ตาม การอัลตร้าซาวน์ -ช่วยดึงรายงานอยู่ในระบบคงที่ - อัลตร้าซาวน์ช่วยในการสกัดในระบบแบบไดนามิก คือไม่ค่อยรายงาน วิธีการแบบไดนามิก UAE ซึ่งรวมประโยชน์ทั้งเรื่องการสกัดและตัวทำละลายการอัลตร้าซาวน์ในระบบแบบไดนามิก การเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากระบบโดยไม่ต้องปล่อยของตัวทำละลายอินทรีย์จะช่วยลดเวลาในการสกัดและใช้ตัวทำละลายจึงเป็นคุ้งเป็นแควเร่งกระบวนการในการสกัด