The implemented CVS allows determin

The implemented CVS allows determining the color of potato slices from RGB images into L*a*b* units in an easy, precise, representative, objective and inexpensive way. This was achieved by integrating previously developed routines for image pre-processing, segmentation and color conversion into one computational program to make easier and faster the color measuring of potato chips in L*a*b* units. The CVS allows easy measurements of the color over the entire surface of a potato chip or over a small specific surface region of interest. DE decreased drastically as the frying temperature decreased from 180 to 120 C. Lower frying temperatures generate less non-enzymatic browning in potato resulting in the production of paler chips.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

CVS ดำเนินให้กำหนดสีของมันฝรั่งชิ้นจากภาพ RGB เป็น L * * b * หน่วยในวัตถุประสงค์ง่าย ชัดเจน ตัว แทน และวิธีที่ราคาไม่แพง นี้สำเร็จ โดยรวมคำสั่งก่อนหน้านี้พัฒนารูปก่อนประมวลผล สีและแบ่งแปลงเป็นโปรแกรมคำนวณเพื่อให้ง่าย และรวดเร็วในการวัดสีของมันฝรั่งอบ L * * b * หน่วยงาน CVS ช่วยให้วัดกลายสีพื้นผิวทั้งหมดของมันฝรั่งบางทอดกรอบ หรือ มากกว่าขนาดเล็กบริเวณผิวเฉพาะน่าสนใจ DE ที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ตามอุณหภูมิทอดลดลงจาก 180 ไป 120 C. อุณหภูมิทอดสร้างน้อยไม่เอนไซม์ในระบบ browning ในมันฝรั่งที่เกิดขึ้นในการผลิตของชิปจาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดำเนินการ CVS ช่วยให้การกำหนดสีของชิ้นมันฝรั่งจากภาพ RGB เป็น L * * * * * * * * * หน่วยขในที่ง่ายแม่นยำแทนวิธีวัตถุประสงค์และราคาไม่แพง นี่คือความสำเร็จโดยการบูรณาการการปฏิบัติพัฒนาก่อนหน้านี้สำหรับการประมวลผลภาพก่อนการแบ่งส่วนและการแปลงสีลงในโปรแกรมการคำนวณหนึ่งที่จะทำให้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นการวัดสีของมันฝรั่งทอดใน L * a * b * หน่วย CVS ช่วยให้การวัดที่ง่ายของสีทั่วทั้งพื้นผิวของมันฝรั่งหรือภูมิภาคผิวจำเพาะขนาดเล็กที่น่าสนใจ ลดลงอย่างเห็นได้ชัด DE อุณหภูมิทอดลดลง 180-120 องศาเซลเซียส ลดอุณหภูมิทอดสร้างการเกิดสีน้ำตาลที่ไม่เอนไซม์น้อยลงในมันฝรั่งผลในการผลิตชิปซีด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้ CVS จะช่วยให้กำหนดสีของชิ้นมันฝรั่งจาก RGB ภาพเป็น L * a * b * หน่วยในง่าย , แม่นยำ , ตัวแทน , วัตถุประสงค์และไม่แพง . นี่คือความโดยการบูรณาการพัฒนาประจําสําหรับการประมวลผลล่วงหน้าของภาพก่อนหน้านี้ ,การเปลี่ยนสีในคอมพิวเตอร์โปรแกรมเพื่อให้ง่ายและรวดเร็วของมันฝรั่งทอดในการวัดสี L * a * b * หน่วย CVS ให้วัดได้ง่ายของสีมากกว่าพื้นผิวทั้งหมดของมันฝรั่งหรือผ่านพื้นผิวขนาดเล็กเฉพาะภูมิภาคที่น่าสนใจ เดอลดลงอย่างมากเป็นทอด อุณหภูมิลดลงจาก 180 120  Cลดระดับอุณหภูมิสร้างน้อยไม่สีน้ำตาลในมันฝรั่งที่เกิดในการผลิตซีดลงชิป