observed were of carapace of shrimp

observed were of carapace of shrimp, the maximum initial colour
score was awarded to shrimp chilled with flake ice whereas lower
score was awarded to that of liquid ice batch, considering that the
characteristic colours were much less even though more brightness
was observed. It was after day 4 that colour of shrimp chilled onboard
with liquid ice obtained significantly lower score than the
control lot chilled with flaked ice. Sensory assessors found the
colour quality to worsen due to increased whiteness and resultant
loss of typical pink/orange colour. This occurrence was believed to
contribute to the depreciation of the commercial value of the
shrimp product (Huidobro et al., 2002). Freezing was also believed
to have influenced the overall colour change in the Brown shrimps
(Schubring, 2002). Some authors investigated the dried small marine
shrimp Acetes chinensis at accelerated storage and noticed
significant changes in the colour values. These workers using
principle component analysis methodology showed that colour
along with some quality parameters such as TMA, TVB-N as well as
total viable count (TVC) could statistically ascertain the freshness of
the dried A. chinensis at different storage times. Therefore the
colour, TMA, TVB-N as well as TVC was suggested to cumulatively
reflect the quality changes in the marine shrimp (Lu, Zhang, Liu,
Wang, & Ding, 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สังเกตได้ของ carapace ของกุ้ง สีเริ่มต้นสูงสุดคะแนนได้รับรางวัลกับกุ้งแช่น้ำแข็งเกล็ดในขณะที่ด้านล่างคะแนนได้รับรางวัลกับชุดน้ำแข็งของเหลว การพิจารณาที่การลักษณะสีได้มากน้อยแม้ความสว่างได้ดำเนินการ มันเป็นวันที่ 4 ที่สีของกุ้งแช่เรือน้ำแข็งของเหลวได้อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าคะแนนควบคุมมากแช่น้ำแข็งป่น ประเมินทางประสาทสัมผัสพบสีคุณภาพ worsen ขาวเพิ่มขึ้นและ resultantการสูญเสียโดยทั่วไปสีชมพู/สีส้ม เหตุการณ์นี้ว่าการคิดค่าเสื่อมราคาของมูลค่าของผลิตภัณฑ์กุ้ง (Huidobro et al., 2002) ยังไม่เชื่อว่าการแช่แข็งการได้รับอิทธิพลการเปลี่ยนแปลงสีโดยรวมในกุ้งสีน้ำตาล(Schubring, 2002) ผู้เขียนบางตรวจสอบทะเลเล็กแห้งกุ้ง Acetes chinensis ที่เร่งรัดจัดเก็บ และสังเกตเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในค่าสี แรงงานเหล่านี้ใช้สีที่แสดงให้เห็นว่าวิธีการวิเคราะห์ส่วนประกอบหลักกับคุณภาพบางพารามิเตอร์เช่น TMA, TVB-N เป็นนับได้รวม (TVC) สามารถตรวจความสดของทางสถิติchinensis A. แห้งเวลาจัดเก็บแตกต่างกัน ดังนั้นการสี TMA, TVB-N เป็น TVC แนะนำให้ cumulativelyแสดงการเปลี่ยนแปลงคุณภาพในกุ้งทะเล (Lu จาง หลิววัง และดิง 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สังเกตได้จากกระดองกุ้งสีสูงสุดเริ่มต้น
คะแนนเป็นรางวัลให้กับกุ้งแช่เย็นด้วยน้ำแข็งเกล็ดในขณะที่ลดลง
คะแนนได้รับรางวัลของชุดน้ำแข็งของเหลวพิจารณาว่า
สีลักษณะถูกมากน้อยแม้ว่าความสว่างมากขึ้น
เป็นที่สังเกต มันเกิดขึ้นหลังจากวันที่ 4 ว่าสีของกุ้งแช่เย็น onboard
ด้วยน้ำแข็งของเหลวที่ได้รับคะแนนต่ำกว่า
มากการควบคุมแช่เย็นด้วยน้ำแข็งกะทิ + ประเมินทางประสาทสัมผัสพบว่า
คุณภาพของสีที่จะเลวลงอันเนื่องมาจากความขาวที่เพิ่มขึ้นและผล
การสูญเสียโดยทั่วไปสีชมพู / สีส้ม ปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นนี้ก็เชื่อว่าจะ
นำไปสู่การคิดค่าเสื่อมราคาของมูลค่าการค้าของ
ผลิตภัณฑ์กุ้ง (Huidobro et al., 2002) การแช่แข็งก็เชื่อว่ายัง
จะมีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงของสีโดยรวมในกุ้งสีน้ำตาล
(Schubring, 2002) นักเขียนบางคนสอบสวนทางทะเลขนาดเล็กแห้ง
กุ้ง Acetes chinensis ที่จัดเก็บเร่งและสังเกตเห็น
การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในค่าสี แรงงานเหล่านี้โดยใช้
วิธีการวิเคราะห์องค์ประกอบหลักการแสดงให้เห็นว่าสี
พร้อมกับบางพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพเช่น TMA, TVB-N เช่นเดียวกับ
จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด (TVC) สถิติที่สามารถตรวจสอบความสดของ
chinensis A. แห้งในช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่แตกต่างกัน ดังนั้น
สี TMA, TVB-N รวมทั้ง TVC ได้รับการแนะนำให้สะสม
สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่มีคุณภาพในกุ้งทะเล (Lu, จางหลิว
วังและ Ding, 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สังเกตได้จากกระดองของกุ้ง , สูงสุดเริ่มต้นสี
คะแนนเป็นรางวัลให้กับกุ้งแช่เย็นด้วยน้ำแข็งเกล็ด ในขณะที่คะแนนต่ำกว่า
ได้รับรางวัลที่ของชุดน้ำแข็งเหลว , พิจารณาว่า
ลักษณะสีถูกมากน้อยแม้ว่าเพิ่มเติมความสว่าง
ถูกสังเกต มันเป็นหลังจากวันที่ 4 สีกุ้งแช่เย็นด้วยน้ำแข็งบน
เหลวที่ได้คะแนนน้อยกว่า
โดยมากควบคุมด้วยน้ำแข็งเกล็ด . และผู้พบ
สีคุณภาพเสื่อมโทรมเนื่องจากการเพิ่มความขาว และการสูญเสียค่า
สีชมพู / ส้มทั่วไป เหตุการณ์นี้ เชื่อกันว่า
ส่งผลให้ค่าเสื่อมราคาของมูลค่าการค้าของ
ผลิตภัณฑ์กุ้ง ( huidobro et al . , 2002 ) หนาวยังเชื่อ
ได้รับอิทธิพลเปลี่ยนสีโดยรวมใน
กุ้งสีน้ำตาล( schubring , 2002 ) บางคนเขียนได้เล็กแห้งกุ้งทะเล
ผสม chinensis ที่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเร่งกระเป๋า
ในสีค่า แรงงานเหล่านี้ใช้วิธีการวิเคราะห์องค์ประกอบพบว่า หลักการ

สีพร้อมกับบางพารามิเตอร์เช่น TMA , tvb-n เช่นเดียวกับ
ได้นับรวม ( TVC ) อาจมีนัยสํารวจความสดของ
แห้ง .พืชที่ระยะเวลาการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน เพราะฉะนั้น
สี , TMA , tvb-n รวมทั้งโฆษณาที่อาศัยการสั่งสมความรู้
สะท้อนคุณภาพการเปลี่ยนแปลงในกุ้งทะเล ( ลู่ ชาง หลิว
วัง & , ติง , 2011 )