The European Food Safety Agency recommends low intakes of saturated fa การแปล - The European Food Safety Agency recommends low intakes of saturated fa ไทย วิธีการพูด

The European Food Safety Agency rec

The European Food Safety Agency recommends low intakes of saturated fatty acids. This study evaluated the replacement of 50% and 100% of butter in shortbread cookies with an emulsion filled gel (EFG) based on inulin and extra virgin olive oil (EVOO), and investigated its impact on product characteristics (volatile profile, fracture behaviour and crumb pore size, sensory properties). Cookies containing both 50% and 100% EFG had thinner pore walls than the control cookies, without EFG. The total substitution of butter with EFG gave products with higher number of small-sized pores and lower level of fracture stress, with poorer sensory properties than control cookies. The replacement of 50% of the butter fraction of shortbread with EFG based on inulin and EVOO did not substantially affect cookie microstructure, compared to control. Cookies with 50% butter replacement showed comparable fracture properties, and were well accepted by consumers, resulting a product with potentially healthier properties (19% less total fat, 39% less saturated fats) respect to control cookies.
0/5000
จาก: -
เป็น: -
ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]
คัดลอก!
หน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารยุโรปแนะนำภาคต่ำสุดของกรดไขมันอิ่มตัว ศึกษาประเมินทดแทน 50% และ 100% ของเนยใน shortbread คุกกี้กับการเจอิมัลชันเติม (EFG) inulin และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (EVOO), และตรวจสอบผลกระทบในลักษณะผลิตภัณฑ์ (โปรไฟล์ระเหย ทำให้พฤติกรรม และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ขนาดรูขุมขนเศษ) คุกกี้ที่ประกอบด้วย 50% และ 100% EFG มีผนังรูขุมขนบางกว่าควบคุมคุกกี้ โดย EFG แทนผลรวมของเนยกับ EFG ให้ผลิตภัณฑ์ของรูขุมขนที่เล็กและมีระดับความเครียดแตกหัก มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสย่อมกว่าควบคุมคุกกี้ ทดแทน 50% ของตัวเศษเนย shortbread กับ EFG inulin และ EVOO ได้ไม่ผลคุกกี้ต่อโครงสร้างจุลภาค การควบคุมมาก คุกกี้ มีเนย 50% แทนพบกระดูกเทียบคุณสมบัติ และดีที่ยอมรับของผู้บริโภค การเกิดผลิตภัณฑ์ที่ มีสุขภาพดีอาจเคารพคุณสมบัติ (19% น้อยรวมไขมัน 39% น้อยไขมันอิ่มตัว) การควบคุมคุกกี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]
คัดลอก!
หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารยุโรปแนะนำการบริโภคต่ำของกรดไขมันอิ่มตัว การศึกษาครั้งนี้ได้รับการประเมินการเปลี่ยน 50% และ 100% ของเนยในคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอิมัลชันที่เต็มไปด้วยเจล (EFG) ตามอินนูลินและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (EVOO) และการตรวจสอบผลกระทบต่อลักษณะของผลิตภัณฑ์ (รายละเอียดระเหยพฤติกรรมการแตกหักและ เศษขนาดรูขุมขนคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส) คุกกี้ที่มีทั้ง 50% และ 100% EFG มีผนังรูขุมขนบางกว่าคุกกี้ควบคุมโดยไม่ต้อง EFG การเปลี่ยนตัวผู้เล่นโดยรวมของเนยกับ EFG ให้ผลิตภัณฑ์ที่มีจำนวนที่สูงขึ้นของรูขุมขนขนาดเล็กและระดับที่ต่ำกว่าของความเครียดแตกหักประสาทสัมผัสที่มีคุณสมบัติด้อยกว่าคุกกี้ควบคุม การเปลี่ยน 50% ของส่วนของเนยขนมชนิดร่วนกับ EFG อยู่บนพื้นฐานของอินนูลินและ EVOO ไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจุลภาคคุกกี้เมื่อเทียบกับการควบคุม คุกกี้เนยกับการเปลี่ยน 50% แสดงให้เห็นคุณสมบัติการแตกหักเปรียบและได้รับการยอมรับเป็นอย่างดีจากผู้บริโภคส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น (19% น้อยไขมันทั้งหมด 39% น้อยไขมันอิ่มตัว) ส่วนที่เกี่ยวกับการควบคุมคุกกี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]
คัดลอก!
หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปแนะนำการบริโภคต่ำของกรดไขมันอิ่มตัว การศึกษาการประเมินการทดแทน 50% และ 100% ของเนยในคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอีมัลชั่นเติมเจล ( EFG ) บนพื้นฐานของอินนูลิน และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ( evoo ) และศึกษาผลกระทบต่อลักษณะของผลิตภัณฑ์ ( ระเหยประวัติ พฤติกรรม และเศษเล็กเศษน้อย ขนาดรู คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่แตก )คุกกี้ที่มีทั้ง 50% และ 100% EFG มีทินเนอร์รูขุมขนผนังกว่าคุกกี้ ควบคุมโดย EFG . รวมการใช้เนยกับ EFG ให้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณขนาดเล็กรูขุมขนและลดระดับของความเครียดและคุณสมบัติแตกกับยากจนกว่าคุกกี้ควบคุมทดแทน 50% ของเศษขนมปังกับเนย EFG ตามอินูลินและ evoo ไม่ได้อย่างมากส่งผลกระทบต่อคุกกี้โครงสร้างจุลภาค , เมื่อเทียบกับการควบคุม คุกกี้เนยแทน 50% พบคุณสมบัติการเปรียบเทียบและได้รับการยอมรับอย่างดีจากผู้บริโภค ทำให้สินค้าอาจ healthier คุณสมบัติ ( 19% รวมน้อยกว่าไขมัน39 % น้อยกว่าไขมันอิ่มตัว ) เคารพในการควบคุมคุกกี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
 
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.

Copyright ©2024 I Love Translation. All reserved.

E-mail: