Undesirable electrochemical phenome

Undesirable electrochemical phenomena at electrode|solution interfaces during ohmic heating can be avoided or effectively inhibited by choosing an appropriate electrode material. We attempted to understand the electrochemical behavior of four types of electrode materials: titanium, stainless steel, platinized-titanium, and graphite at pH 3.5, 5.0, and 6.5. The electrodes were examined comparatively using a 60 Hz sinusoidal alternating current. Analyses of surface morphologies of the electrode surfaces, electrode corrosion, hydrogen gas generation, and pH change of the heating media were performed. The results highlight the relatively inert electrochemical behavior of platinized-titanium electrodes at all the pH values. A pilot scale study at 39.8 kW further demonstrates the potential use of platinized-titanium electrodes for ohmic heating of foods with commonly available low-frequency alternating currents.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปรากฏการณ์ทางเคมีไฟฟ้าระวังที่อินเทอร์เฟซ electrode|solution ในระหว่างการทำความร้อนแบบโอห์มมิคสามารถหลีกเลี่ยง หรือห้าม โดยการเลือกวัสดุการอิเล็กโทรดที่เหมาะสมได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราพยายามที่จะเข้าใจลักษณะการทำงานของไฟฟ้าของอิเล็กโทรดวัสดุ 4 ชนิด: ไทเทเนียม สแตนเลส ไทเทเนียม platinized และแกรไฟต์ที่ pH 3.5, 5.0 และ 6.5 การหุงตถูกตรวจสอบโดยใช้ 60 Hz sinusoidal สลับกระแสดีอย่างหนึ่ง วิเคราะห์ของ morphologies พื้นผิวของพื้นผิวอิเล็กโทรด อิเล็กโทรดกัดกร่อน การสร้างแก๊สไฮโดรเจน และค่า pH เปลี่ยนแปลงของความร้อนที่มีดำเนินการสื่อ ผลลัพธ์เน้นพฤติกรรมทางเคมีไฟฟ้าค่อนข้าง inert หุงตไทเทเนียม platinized เลยค่า pH การศึกษานำร่องขนาดที่ 39.8 กิโลวัตต์เพิ่มเติมแสดงให้เห็นถึงการใช้ศักยภาพของไทเทเนียม platinized หุงตสำหรับเครื่องทำความร้อนแบบโอห์มมิคของอาหารด้วยกระแสสลับความถี่ต่ำโดยทั่วไปมีการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ที่ไฟฟ้าอิเล็กโทรด | วิธีการแก้ปัญหาการเชื่อมต่อระหว่างความร้อน ohmic สามารถหลีกเลี่ยงได้หรือยับยั้งได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการเลือกวัสดุอิเล็กโทรดที่เหมาะสม เราพยายามที่จะเข้าใจพฤติกรรมไฟฟ้าในสี่ประเภทของวัสดุไฟฟ้า: ไททาเนียมสแตนเลส Platinized ไทเทเนียมและกราไฟท์ที่ pH 3.5, 5.0 และ 6.5 ขั้วไฟฟ้าถูกตรวจสอบเมื่อเทียบกับการใช้ 60 เฮิร์ตซ์สลับซายน์ในปัจจุบัน การวิเคราะห์รูปร่างลักษณะพื้นผิวของพื้นผิวขั้วไฟฟ้าการกัดกร่อนขั้วไฟฟ้ารุ่นแก๊สไฮโดรเจนและการเปลี่ยนแปลงค่า pH ของสื่อความร้อนได้ดำเนินการ ผลการเน้นพฤติกรรมไฟฟ้าค่อนข้างเฉื่อยขั้ว Platinized ไทเทเนียมที่ทุกค่าพีเอช การศึกษานำร่องขนาด 39.8 กิโลวัตต์ที่แสดงให้เห็นถึงการใช้ศักยภาพของขั้วไฟฟ้า Platinized ไทเทเนียมเพื่อให้ความร้อน ohmic ของอาหารที่มีอยู่ทั่วไปความถี่ต่ำสลับกระแส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ไฟฟ้าขั้ว | การเชื่อมต่อโซลูชั่นระหว่างความร้อนค่าสามารถหลีกเลี่ยงหรือมีประสิทธิภาพยับยั้งโดยการเลือกวัสดุที่เหมาะสม ขั้วไฟฟ้า เราพยายามที่จะเข้าใจพฤติกรรมทางเคมีไฟฟ้าของสี่ชนิดของวัสดุขั้วไฟฟ้า : ไทเทเนียม , สแตนเลส , platinized ไทเทเนียม และแกรไฟต์ที่ pH 3.5 , 5.0 และ 6.5 .ขั้วไฟฟ้า มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาเปรียบเทียบการใช้ 60 Hz ไซน์ไฟฟ้ากระแสสลับ การวิเคราะห์ลักษณะพื้นผิวของขั้วไฟฟ้าการกัดกร่อนพื้นผิวขั้วไฟฟ้าไฮโดรเจนก๊าซ , สร้าง และเปลี่ยน pH ของความร้อนที่สื่อแสดง ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างเฉื่อยทางเคมีพฤติกรรมของ platinized ไทเทเนียม ขั้วไฟฟ้าที่ค่า pH ทั้งหมด นำร่องศึกษาที่ 398 กิโลวัตต์เพิ่มเติมแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการใช้ platinized ไทเทเนียมลวดความร้อนค่าอาหารกับไฟฟ้ากระแสสลับความถี่ต่ำโดยทั่วไปใช้ได้