The degrees of crystallinity of native starch, LRS and HAMS shown in Table 2A were determined according to the analysis method described by Mutungi (Mutungi, Passauer, Onyango, Jaros,
& Rohm, 2012). Table 2A indicates that the relative size of the crystalline
region in LRS was significantly smaller than in native starch. This might be because the peaks of crystalline phase and dispersion diffraction peaks of amorphous phase are always superposed
องศาของผลึกของแป้งไอริสแฮม , และแสดงในตารางที่ 2A ซึ่งจากการวิเคราะห์โดยวิธีอธิบาย mutungi ( mutungi passauer onyango jaros , , , ,& Rohm , 2012 ) ตารางที่ 2A แสดงว่าขนาดสัมพัทธ์ของผลึกภูมิภาคในไอริสอย่างมีนัยสำคัญมีขนาดเล็กกว่าในแป้ง . นี้อาจเป็นเพราะยอดของเฟสผลึกและการกระจายของการเลี้ยวเบนของยอดเสมอ superposed รูปอสัณฐาน
การแปล กรุณารอสักครู่..
