In the evaluation of the oxidative

In the evaluation of the oxidative stability of the vegetable oils with the addition of additives, it was noticed that the antioxidant TBHQ showed a small antioxidant effect in the sunflower and soybean oils, in the two concentrations investigated. In relation to corn oil, it displayed a prooxidant action, reducing the OIT values in the range from 34.2 to 33.1 %, as compared TCO100 and TCO200 samples, respectively. It should be stressed that 200 mg kg-1 is the highest concentration of TBHQ allowed by the Brazilian legislation. This result, however, does not indicate that TBHQ is an antioxidant that cannot be applied to corn oil; it only indicates that the experimental conditions of pressure and temperature, in the present study, were not adequate for the evaluation of the antioxidant efficiency of TBHQ to corn oil.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการประเมินเสถียรภาพ oxidative ของน้ำมันพืชด้วยการเพิ่มสาร มันถูกพบว่า สารต้านอนุมูลอิสระ TBHQ แสดงผลต้านอนุมูลอิสระขนาดเล็กในดอกทานตะวันและถั่วเหลืองน้ำมัน ในความเข้มข้น 2 สอบสวน เกี่ยวกับน้ำมันข้าวโพด มันแสดงการกระทำ prooxidant ลดค่า OIT ในช่วงจาก 34.2 33.1% เป็นเปรียบเทียบ TCO100 TCO200 ตัวอย่างและ ตามลำดับ มันควรจะเน้นที่มก. 200 กก.-1 มีความเข้มข้นสูงสุดของ TBHQ ที่อนุญาต โดยกฎหมายที่บราซิล ผลลัพธ์นี้ อย่างไรก็ตาม ไม่ระบุว่า TBHQ ต้านอนุมูลอิสระที่ไม่สามารถใช้กับน้ำมันข้าวโพด มันเพียงแต่ระบุว่า เงื่อนไขของความดันและอุณหภูมิ ในการศึกษาปัจจุบัน ทดลองไม่เพียงพอสำหรับการประเมินประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระของ TBHQ ให้น้ำมันข้าวโพด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการประเมินผลของเสถียรภาพออกซิเดชันของน้ำมันพืชมีการเพิ่มของสารเติมแต่งมันก็สังเกตเห็นว่า TBHQ สารต้านอนุมูลอิสระแสดงให้เห็นว่าผลกระทบที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีขนาดเล็กในทานตะวันน้ำมันถั่วเหลืองในสองความเข้มข้นของการตรวจสอบ ในความสัมพันธ์กับน้ำมันข้าวโพดมันแสดงให้เห็นว่าการกระทำ prooxidant ลดค่า OIT ในช่วง 34.2-33.1% เมื่อเทียบ TCO100 และตัวอย่าง TCO200 ตามลำดับ มันควรจะเน้นว่า 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม-1 ความเข้มข้นสูงสุดของ TBHQ ได้รับอนุญาตตามกฎหมายบราซิล ผลที่ได้นี้ แต่ไม่ได้ระบุว่าเป็นสารต้านอนุมูล TBHQ ที่ไม่สามารถนำไปใช้กับน้ำมันข้าวโพด; มันแสดงให้เห็นว่าเงื่อนไขการทดลองของความดันและอุณหภูมิในการศึกษาปัจจุบันไม่เพียงพอสำหรับการประเมินผลของประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระของ TBHQ น้ำมันข้าวโพด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการประเมินความคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันพืชมีการเพิ่มสารเติมแต่ง มันก็สังเกตเห็นว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระ TBHQ ขนาดเล็กผลทานตะวันและน้ำมันถั่วเหลือง ใน 2 ระดับ พบว่า กับน้ำมันข้าวโพด มันแสดง prooxidant ปฏิบัติการลด oit ค่าในช่วงจากบันทึกถึง 33.1 %เมื่อเทียบ tco100 และตัวอย่าง tco200 ตามลำดับ มันควรจะเน้นว่า 200 มก. kg-1 ความเข้มข้นสูงสุดของ TBHQ ที่อนุญาตโดยกฎหมายของบราซิล ผลนี้ แต่ไม่ได้ระบุว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ TBHQ ที่ไม่สามารถใช้น้ำมันข้าวโพด แต่เพียงแสดงให้เห็นว่าสภาวะการทดลองของความดันและอุณหภูมิในการศึกษาปัจจุบันไม่เพียงพอสำหรับการประเมินประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ TBHQ น้ำมันข้าวโพด