Fat contents showed no significant

Fat contents showed no significant difference (p > 0.05) among
all samples and the fat contents in noodles without oat b-glucan
(conG and 30BFG) were lower than those in the noodles with
added oat b-glucan (conN and 30BFN). This was due to the lower
fat content in BF (0.3–0.8%, Mota et al., 2000) compared to wheat
flour (2%, Niihara, Yonezawa, & Matsuo, 1996). Moreover, fat content
was decreased with formation of an amylose–lipid complex
resulting from the heat treatment in BF production

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาที่แสดงให้เห็นว่าไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05) ระหว่างไขมันตัวอย่างทั้งหมดและเนื้อหาไขมันในก๋วยเตี๋ยวโดยข้าวโอ๊ต b glucan(คอและ 30BFG) ได้ต่ำกว่าผู้ที่อยู่ในก๋วยเตี๋ยวด้วยข้าวโอ๊ตเพิ่ม b-glucan (conN และ 30BFN) ซึ่งเกิดจากด้านล่างไขมันเนื้อหาในเอฟ (0.3 – 0.8%, Mota et al., 2000) เมื่อเทียบกับข้าวสาลีแป้ง (2%, Niihara โยเนซาว่า และมัทสึ โอะ 1996) ไขมันนอกจากนี้ เนื้อหาลดลงกับการก่อตัวของคอมเพล็กซ์และ – กระบวนการเกิดจากการรักษาความร้อนในการผลิตเอฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณไขมันพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05)
ตัวอย่างทั้งหมดและเนื้อหาไขมันในก๋วยเตี๋ยวข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องขกลูแคน
(ยดกงและ 30BFG)
ต่ำกว่าผู้ที่อยู่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีเพิ่มข้าวโอ๊ตขกลูแคน(เรือและ 30BFN) นี่คือสาเหตุที่ต่ำกว่าปริมาณไขมันใน BF (0.3-0.8% Mota et al., 2000) เมื่อเทียบกับข้าวสาลีแป้ง(2% Niihara, Yonezawa และสึ, 1996) นอกจากนี้ปริมาณไขมันลดลงด้วยการก่อตัวของอะไมโลสที่ซับซ้อนไขมันที่เกิดจากการรักษาความร้อนในการผลิตBF

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไขมันพบว่า ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ( P > 0.05 ) ระหว่าง
ตัวอย่างทั้งหมดและไขมันในเส้น โดยไม่ b-glucan
( กง และข้าวโอ๊ต 30bfg ) ต่ำกว่าผู้ที่อยู่ในก๋วยเตี๋ยว
เพิ่มข้าวโอ๊ต b-glucan ( เรือ และ 30bfn ) นี้คือเนื่องจากการลดปริมาณไขมันใน BF
( 0.3 - 0.8% , Mota et al . , 2000 ) เทียบกับข้าวสาลี
แป้ง ( 2 ) niihara & โอะ โยเนซาวะ , , , 1996 ) โดย
ปริมาณไขมันการลดลงของปริมาณอะไมโลสและลิพิดเชิงซ้อน
ที่เกิดจากความร้อนในการผลิต BF