Intake of nutrients and food groups

Intake of nutrients and food groups was assessed from unannounced 24-hour dietary recalls conducted by telephone interviewers. 15 Two recalls (one obtained on a weekday and the other
on a weekend day) were obtained at baseline and 6 months by the Diet Assessment Center of Pennsylvania State University.Nutrient and food group intakes were then calculated using the
Nutrition Data System Version NDS-R 1998 (University of Minnesota). Biomarkers of dietary intake were 24-hour urinary excretion of sodium, potassium (reflecting fruit and vegetable intake), phosphorus (reflecting dairy intake), and urea nitrogen (reflecting protein intake). Alcohol intake was obtained from questionnaire.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บริโภคสารอาหารและอาหารกลุ่มที่ประเมินจากเบคอนตลอด 24 ชั่วโมงอาหารเรียกคืนโดย interviewers โทรศัพท์ 15 สองเรียกคืน (รับในวันทำการและอีกหนึ่งในวันหยุดสุดสัปดาห์) ได้รับพื้นฐานและ 6 เดือนกลุ่มอาหารและอาหารประเมินศูนย์ของเพนน์ซิลวาเนียรัฐ University.Nutrient ภาคแล้วคำนวณได้โดยใช้การคุณค่าทางโภชนาการข้อมูลระบบรุ่น NDS-R ปี 1998 (มหาวิทยาลัยมินนิโซตา) Biomarkers ของบริโภคอาหารมีการขับถ่ายท่อปัสสาวะตลอด 24 ชั่วโมงของโซเดียม โพแทสเซียม (สะท้อนถึงการบริโภคผักและผลไม้), ฟอสฟอรัส (สะท้อนถึงการบริโภคนม), และยูเรียไนโตรเจน (สะท้อนถึงการบริโภคโปรตีน) บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากแบบสอบถาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณของสารอาหารและกลุ่มอาหารได้รับการประเมินจากการเรียกคืนอาหารเงียบ ๆ ตลอด 24 ชั่วโมงจัดทำโดยสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ 15 สองเรียกคืน (อย่างใดอย่างหนึ่งที่ได้รับในวันทำงานและอื่น ๆ
ในวันหยุดสุดสัปดาห์) ได้รับที่ baseline และ 6 เดือนโดยศูนย์การประเมินอาหารของรัฐเพนซิล University.Nutrient
บริโภคและกลุ่มอาหารจะถูกคำนวณแล้วใช้รุ่นระบบข้อมูลโภชนาการNDS- R 1998 (มหาวิทยาลัยมินนิโซตา) Biomarkers ของการบริโภคอาหารที่ถูกขับถ่ายตลอด 24 ชั่วโมงปัสสาวะของโซเดียมโพแทสเซียม (สะท้อนให้เห็นถึงการบริโภคผลไม้และผัก) ฟอสฟอรัส (สะท้อนให้เห็นถึงการบริโภคนม) และยูเรียไนโตรเจน (สะท้อนให้เห็นถึงปริมาณโปรตีน) บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับจากแบบสอบถาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริโภคของสารอาหารและกลุ่มอาหารที่ได้รับจากอาหารและบริการโดยไม่เรียกคืนโทรศัพท์ผู้สัมภาษณ์ 15 สองหลัง ( หนึ่ง ) ในวันธรรมดา และอีก
ในวันหยุดวัน ) ได้ที่ 0 และ 6 เดือน โดยการประเมินศูนย์อาหารของมหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนีย และ กลุ่มอาหารและสารอาหารแล้ว คำนวณโดยใช้
โภชนาการรุ่นระบบข้อมูล nds-r 1998 ( มหาวิทยาลัยมินนิโซตา ) ใหม่ของการบริโภคอาหารมีการขับถ่ายปัสสาวะ 24 ชั่วโมงของโซเดียม โพแทสเซียม ( สะท้อนการบริโภคผักและผลไม้ ) , ฟอสฟอรัส ( สะท้อนการบริโภคนม ) และยูเรียไนโตรเจน ( สะท้อนการบริโภคโปรตีน ) แอลกอฮอล์ที่ได้จากแบบสอบถาม